第27章 白萝卜三鲜汤

原 料：

白萝卜100克，虾仁50克，茶树菇30克，红枣6个，香菜适量，姜1块，白胡椒粉、淀粉、料酒、盐各适量。

制作过程：

1.白萝卜洗净切片；茶树菇洗净切段；红枣洗净去核；姜洗净切片。

2.锅内加水适量，烧开，下入茶树菇、红枣和姜，稍煮再下入白萝卜。

3.萝卜熟透后，下入虾仁，再旺火煮开，加入调料，调好口味，加入香菜，即可出锅。

营养功效：

白萝卜富含钙质和维生素C，具有促进消化、消炎、抗癌及解毒作用。

小贴士

胃虚体寒者不宜常食萝卜。