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第19章 蘑菇炖鸡

“这样做怕是对你的影响不好吧!”大勇有些抗拒的说,“你还没嫁人,我和我弟弟在你屋里吃喝会让人说闲话的!”

“我的闲话还少吗?哥,只要你不怕被影响了,就大大方方的来,俩家合在一起吃饭,不光是热闹,还能节约点银子不是!”二丫瞅着大勇眨巴着眼睛说道。

大勇听二丫这话说到了这份上哪有不应之理,再说了自己那点手艺,实在是对胃的一种摧残,能去二丫家噌饭求之不得的好事。

说话间就到了二丫家,二丫进去的时候笑着问道“大勇哥家在哪里啊?我今天早上想去找你的时候才发现,我不知道你家在哪!”

“我家就在你家隔壁,喏!你这棵枣树的旁边就是我家,只隔了一堵墙而已!”大勇指着枣树说道。

“那等会要罗成大哥把我们两家的墙壁给打穿了,免得进出麻烦!”二丫乐道。

俩人一起把袋子里的东西都倒在水井旁边,二丫低着头把晚饭要吃的蘑菇和紫背天葵选了一些出来,剩的放在一边慢慢来处理。

大勇则在旁边把鸡和兔子都收拾干净了才出去栽树。

二丫望着一地的吃食,长吸一口气准备好好的试试手艺,犒劳一下自己的五脏六腑!

幸亏叫大勇把火生起来,不然的话光生火就把做菜的乐趣给生没了,这里千好万好还是有很多不方便的地方,牢骚归牢骚,她还是兴奋的先淘米煮饭,米是未经污染的原汁原味的大米,放入这里的类似煲汤的瓦罐里,加入适量清水,二丫瞅瞅刚刚摘下的板栗,又剥了几颗板栗肉仁丢进瓦罐里上火蒸。

忙好了饭的事情,接下来才是重头戏炒菜!先把选出的紫背天葵和蘑菇择好,洗净后把紫背天葵放一旁沥水,蘑菇单手撕成片状用盐水浸泡,接着把锦鸡洗干净剁成小块,洗净后切成葱花,姜蒜去皮后,洗净并菜刀拍开,在炒锅注入冷水,大火烧开,将鸡块放入,加少许料酒,烫熟后捞出,将炒锅洗净后,在锅内热油放入麻油,烧热后放入红辣椒,切好的葱、蒜和姜,进行爆香,放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入蘑菇一起爆炒出香味。再放入料酒、酱油和盐翻炒均匀后加入一些开水,以没过鸡块为准,等到锅中鸡块煮滚后改用中火炖上,这边炖着鸡,那边干净利落的热油加蒜泥炒香,把择好的紫背天葵倒入锅中一阵爆炒,再放入盐,出锅装碗。

这边装碗上桌,那边蘑菇炖鸡也咕咚咕咚发出悦耳的声音,一阵阵鲜香扑鼻而来,浓浓的鸡肉味夹带着蘑菇的清香,让饿了的二丫狠狠的咽了几下,忙着切了2根葱花,把炖鸡上碗,淋上备好的葱花,一室的香味顿时弥漫开来,算算时间瓦罐里的板栗米饭应该也熟了,于是把瓦罐移至炉火边,等着大勇他们回来就可以开始吃饭了。

二丫见灶膛里火烧的旺,想起今天爬山也弄得一身脏,于是就把大锅继续放在灶上,提了两桶水准备呆会好好洗个热水澡。

收拾好这些,就听到大勇带着刘大爷在院子里说话,赶紧出来见只有他俩,忙问大勇“罗成大哥咋没来?”

大勇有些尴尬的说道“罗成哥有事来不了!”

刘老倌撇撇嘴说道“罗成媳妇儿是个怕事的,定是李秀才找了她!”

二丫心知是李大狗威胁罗成媳妇起了作用,想想也是,她这样的一个孤女,人家选择明哲保身也是对的,所以二丫毫不在意的笑笑说道“那就没有口福咯!咱们仨今天都吃光!”

大勇一进屋里就闻到了香味,他抽了抽鼻子说道“我捉了那么多年的野鸡,头回闻到了桔子香味,先前的鸡白白浪费了!”

刘大爷也乐道“闻着香味定是厨艺了得,大爷不怕死,以后少不得上你屋里蹭饭了!”

二丫正巧从厨房端着板粟闷米饭出来,听了他俩的话就说道“我是个爱吃的人,一个人吃也没意思,只要你们看的起我的手艺,也别提什么蹭饭了,就到这里搭个伙得了!”

大勇和刘大爷坐下来,才发现一大盆子蘑茹炖鸡,汤色浓稠,颜色鲜嫩,紫背天葵油津发亮,蒜香扑鼻,几人食指大动,夹上一块鸡肉入嘴,爽滑嫩香,好吃的恨不得把舌头咬掉!

“二丫啊!你这手艺快赶上了太白楼的厨子了!”刘大爷咽下一口菜,给了她最高的评价。

几天前才从太白楼出来,自己几斤几两二丫心里还是有数,不过能得到和太白楼相提并论的赞誉,心里还是美滋滋的。

她高兴的抿着嘴,给俩人把饭给添上,刘大爷惊见碗里趴着两粒椭圆形的小东西,拿着筷子戳了戳,有些好奇的问道“这些又是什么好东西啊!”

大勇逗他道“大爷,您先尝尝!”

刘老倌夹着半块板栗放入嘴里,细细的品尝着,瞧他一会儿露出肯定的表情,一会儿又露出疑惑的神色,大勇也不卖关子了,告诉他道“大爷,这是从刺果里面挖出的果肉,还可以生吃呢!”

“不仅仅可以生吃,还可以炒着吃!”二丫笑道,再夹着一筷子蘑菇放入嘴里,这原生态的东西就是好,不仅肉质鲜嫩,还爽口开胃!

“二丫啊!这个刺果可以吃的事儿千万别对外说,你上回被李家栽赃陷害的时候,为什么都不敢去说句公道话,除了因为李秀才家里有点势力,最主要的是。。。。。”刘老倌突然压低了嗓音说道“咱们村李姓是大姓,据说就是从你们家开枝散叶的,所以咱们村里的村长和族长都是同一个人,而李秀才那一枝是后来才分出去的,现在的村长和族长就是李秀才的远房堂叔,他们一直想着把你们李氏直系彻底铲除,这样就能在灵山村心安理得的当村长了!”

“可是我就一女的,怎么和他们抢村长这个位置?”二丫有些不明白的问道。

“你可以招婿,就有资格当村长了,当初的灵山村就是你家祖上来此定居,才逐渐形成的一个村,后来的人都是签了协议的,必须要无条件的支持李氏后人!你家从你老爷爷那辈就是早逝的命,村里有传言说是山神显灵,你们李家做了有违天理之事,当时你爷爷才20出头就卧床不起,你老爷爷也不知是怎么鬼迷了心窍,就把位置让给了李秀才那一族,就这样,你老爷爷和你爷爷俩人相隔不到5年,还是相继去世了,你爹也是很年轻的时候就走了!要说这里没什么,谁会信?”

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