第二道：椒盐鱼骨
把剩下来的鱼骨就是中间的脊骨，和鱼腹的肉也一样用盐和料酒腌过，裹上适量的干粟粉，一定要用干的粟粉，就是用刚才剩下的那些粟粉即可。
放到油锅里中火炸到金黄酥脆，也一样是复炸两次的哈，捞出来控油沾着椒盐一起吃，真的是连骨头都能吃了呢！
第三道：水煮鱼
“团圆的日子里，桌上摆这么一盆麻辣鲜香极其诱惑的水煮鱼，满目的辣椒红亮养眼。“鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓意，家中粮食、财富有剩余，红红火火、家财兴旺。”
沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。
锅中坐水烧开，加入少许食用油和盐，下入豆芽和细笋煮熟;先下豆芽，豆芽基本煮熟后再下细笋，再次沸腾即可。捞出豆芽和细笋，铺在准备放鱼片的容器中，葱姜蒜拍扁，切成大块儿。
小锅中加入150ml清水，加入辣椒、花椒、八角、桂皮，小火加热至水煮干加入200毫升花生油，小火慢慢炸至出香味。
加入葱姜蒜，继续小火慢慢炸炸至葱姜蒜微微呈现金黄色，麻辣油就做好了。做麻辣油的同时就可以开始煮鱼了。
起炒锅，热锅凉油爆香郫县豆瓣酱，中小火慢慢煸炒煸炒出红油;这一步很重要，提色就全靠它了。
下入鱼骨和鱼头煎炒，炒至两面变色下入开水，并加入几片姜片和蒜片。
转大火煮开至汤色变白，大约7、8分钟;加入少许盐和糖调味迅速逐片下入鱼片，平铺在鱼骨和鱼头上。
转中火，并用筷子将表面的鱼片轻轻按入汤汁中，煮大约1到2分钟，看到表面的鱼片基本变色，关火起锅，倒入铺有蔬菜容器中。
这时麻辣油基本也就做好了，趁热浇在鱼片上。不必全部，适量即可。
一会的功夫，小史特色的一鱼三吃就做好了。夏琪的眼睛都要冒星星了，这么个居家好男人，居然还没有成亲，可惜手头没有合适的人选，不然怎么着也得介绍给他。这要是能成，她就可以堂而皇之的过来经常蹭饭了。
哇，刚才实在是太令人震憾了，这刀功，片鱼片的那叫一个娴熟，这都是跟谁学的啊，天分，绝对是有天分的人啊。
几道菜一做好，虽然还没吃，但是绝对可以用一句话来形容，那就是色香味俱全，品相太好了，这要是搁在大饭店里，绝对是主打菜。
一般人请客，最起码的得有鸡鱼肉蛋，可是夏琪从中给修改了一下，不是说四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，一条腿的不如没腿的。
?中国有句谚语，“宁尝飞禽四两，不吃走兽半斤”。
“四条腿的”是形容猪、牛、羊等家畜，由于肉色红，有利于血红蛋白的形成，但其中胆固醇含量较高，多食对中老年人的健康会有一定的影响。
“两条腿的”指鸡、鸭、鹅等禽类，肉色较浅，从许多方面分析是有益于健康的食物。所谓“一条腿的”是指鱼类和蘑菇等菌类食品，鱼类含有较高的蛋白质和较低的脂肪，鱼肉纤维短，肉质细腻，容易消化吸收，是动物性食物中吸收率最高的。
香菇、蘑菇一条腿，像一把小伞，，热量低，不仅是植物蛋白质的来源，还富含多种营养素，木耳、银耳都属于这类食物，它除了给人体补充蛋白质外，还可以携带人体中的毒素排出体外，值得推荐。从营养学角度出发，食用猪、牛、羊肉不如食用禽肉；而食用禽肉就不如食用鱼肉和蘑菇。
这就是所说的“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的”。
多食鱼肉不仅不会使胆固醇升高，相反还会减轻和预防动脉粥样硬化和心血管疾病。而且鱼肉蛋白在胃蛋白酶的作用下，很容易分解为氨基酸，所以消化率高。专家认为，如果每星期食用?280克鱼肉可减少心脏病和其他诸多疾病的发生。鱼是健康的食品，从增强国民的体质看，吃鱼健脑强身，吃鱼利国利民。
????食用菌蛋百质含量高，含有多种维生素，能增强人体对病毒性疾病的免疫作用。蘑菇含丰富的维生素、微量元素，能增强人体的免疫作用，抑制肿瘤的发生，因此被誉为“抗癌保健珍品”。
?所以夏琪提了小小的建议，那就是不做高热量的食物，改换成健康食品。来点菌类的，再来点木耳啥的，反正食材准备的挺足，不能为了一晚上的口舌之欲而吃成个大胖子不是。
反正她只负责提建议，至于小史怎么做就不关她的事了。不管怎么说，小史的厨艺真是没的说，小露这一手就已经让她惊艳了，这要是再蹭上几顿，她估计就不想回家了。
回过身再看看客厅里的几个人，正玩的不亦乐乎，不过好在几个人玩的还挺自觉，没怎么抽烟，所以客厅里的味道还不是很重。
把两边的窗户给打开，通通风换换气，省得里面的烟味太大，到时会影响饭菜的香味。
刚做好这些，电话响了，听铃声不怎么熟悉，那就是另外几个人的呗。回眸一看，怎么小崔、小宋和小惠都没反应啊？难不成电话是小史的？
四个老爷们忙的脱不开身，夏琪只好再当跑腿的，过去喊小史接电话。没想到小史也是忙的不可开交，把大权下放，边忙着手里的活边安排道：“你看着接吧，替我先回绝掉约会，等我有空的时候再打回去。”
既然主人发了话，那就好办了，夏琪光明正大的拿起电话，仔细一看，傻了眼，怎么会是柳依依的来电？这两个人是怎么联系上的？
想了想，心里没底，这要是不认识的人，找个借口她就可以给打发了，可是这个好像不行，还不知道两人是什么关系呢，她可不要跟着瞎搀和。
