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第12章 碳烤龙虾和香辛料的启发

民以食为天,衣食住行,食物是人类历史进化的重要组成部分。古话说的好,“仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱”,在物质得到满足后,人们才会追求精神层面的满足感。如果你对着一群吃了上顿没下顿的人讲什么礼义廉耻,那这些话还不如一块馒头能吸引人的注意力呢!

”行了,鳐,把你的短刀奉献一下,一会咱们吃大餐“,接受了资料后信心满满的郑叹想露一手给鳐看看,虽然她长相平凡,可架不住有一颗喜欢”惊艳“别人的心啊!

自信满满,郑叹有些跃跃欲试,要知道在煮饭这一行当,她可是个新手呢!虽然独自搬出父母那已经好几年了,可是工作学习之余,偶尔做回饭,也不过是简单的家常菜,滋味也就那样吧!她其实最喜欢的是BBQ。寻三五个好友,带着碳和腌渍好的食物,选个风景还过得去的地方,来次简单的野外烧烤,没有上司,没有剩女,没有一堆的压力。心里眼里都是自在,在烧烤特有的味道里小酌一杯,真是人生一大享受。闭着眼睛回味了一下的郑叹仿佛在笔尖闻到了花椒粒在炭火的烤制下飘散的香味了。

原来,这不是错觉,郑叹睁着眼睛看到递完给她短刀的鳐,正蹲在火塘边观察着被他丢进火堆里正冒烟的花椒颗粒。

”怎么了?你不喜欢这个味道?“郑叹看着盯着已经被火烤坏了开始冒火的花椒粒,橄榄的大小的花椒粒的味道很浓,使得整个洞穴很快就弥漫着一种刺鼻的味道。要知道香辛料是调味品,适量的添加可以让食物更有魅力,可是很大一堆的香辛料放在一起的味道还是蛮刺鼻的,何况被丢进火堆后,味道更够劲的花椒粒呢!

我有种蛋蛋的忧伤,被花椒熏得冒了眼泪的郑叹看着眼泪汪汪还紧盯着火塘的鳐很纳闷!

”你要不喜欢咱们不放花椒粒啦,至于这么狠吗?“郑叹眼泪越聚越多,她快步的走出山洞,对着鳐大声的抗议着!若有所思的鳐被郑叹喊得回了神,蔚蓝的眼睛里的眼泪不受控制的滑了出来。他站起来大步的走到山洞外,看着一脸气愤的郑叹有些不好意思又有点激动。

”那个,味道很特别,你说它叫(花椒)么?好奇怪的名字,不过我没吃过,但是刚刚我发现了它不止可以吃,它可以帮助我捕猎“,一边说,一边侧着脸看着郑叹,很是欢喜的告诉郑叹他的新发现。

”呃~~~,我知道了,真是个善于观察的好孩子,不过你可以去海边或者别的地方洗洗脸,回来大概就可以吃饭了,然后咱们吃完饭,一边消化,一边在谈一下这个有趣的发现,好吧!“

看着鳐在月光下泛着淡淡的反光的眼泪还含在眼眶,一说话就往外流的泪水让蔚蓝的眼睛在月光下有种别样的感觉,郑叹赶忙转移话题,让他去把那一脸泪痕的俊脸洗洗。

”嗯,“看到了新的发现,鳐很听话的顺从的听了郑叹的安排,估计他脑子里还在合计着刚刚的发现呢!欢快的转身,连平常喜欢的”一会就好“的口头语都忘记跟郑叹说了!要知道,自从可以和郑叹简单的交流后,他总是喜欢在任何时间说这句话,不管是打猎,还是游泳,还是去摘果子。雨季的时候郑叹不方便经常出去,鳐怕她担心,所以渐渐的养成了这样的习惯!

郑叹看着鳐像个兔子似的跑了出去,摸了摸鼻子,站在洞口闻了闻,花椒的味道还是有,但是被火烧光了的花椒粒不再冒烟,洞里的味道自会慢慢散去,具体多久,郑叹也不知道。

”活该,“一边往洞里走,郑叹一边哼哼着给飞奔着去洗脸了的鳐一个天外飞白眼。

”龙虾剥壳,对着切开,把少量的盐和花椒还有香茅碾碎撒在上面,哦还要有个阔叶做个凹槽,可是着大晚上是,用别的代替也行吧!“郑叹一边嘟囔一边准备烤龙虾的准备工作。主要食材和配料都齐活了,差个当容器的东西。”嗯,我可以用这个代替“,正踅摸着代替阔叶的容器,她扫到了静静的堆在了盆里的贝壳。

这是鳐特意下到海底深处捕捞的,和被冲到沙滩上的贝壳不大一样,乳白色的贝壳像个中号的盘子大小,椭圆的外壳紧紧的闭着。郑叹是吃过的,鳐偶尔游泳的时候会捕捞一些,可是也不经常吃,不过味道很鲜美而且很独特有种海草的清香味,肉质紧实有弹性,而且完全没沙子。是郑叹很喜欢的一种食物。可是她从来没想过用这个贝壳做点什么,今天要不是太晚了郑叹也完全想不到要用这个来烤东西。

”可以试试,“郑叹拿鳐的短刀把壳夹的紧紧的大贝壳费劲的分开,挖出里面比人手掌还大的贝肉,刚挖出来的贝肉还带着水分,在火光的映照下显出一种好像酸奶一样的质感,伴着淡淡的海草的清香味,真是让人食指大动啊!

把一半的贝壳用来做烤龙虾的容器,另外一半还装着贝肉。郑叹把龙虾的壳都剥掉以后拿着完整的龙虾肉比划了一下,嗯剥完壳的龙虾大小和贝壳刚好合适。她稍微在龙虾的腹背上斜着切了两刀后,拿手指捏了一小戳的盐均匀的在龙虾上撒均匀。把放完盐的龙虾放在火塘边上然后她开始处理要用到的花椒和香茅。

大颗的花椒粒外表凹凸不平,青绿色的外壳正中间有一到浅绿色的裂缝,因为没有成熟,所以并没有裂开。郑叹把这个基因突变或者说本来在这个世界就长这样的花椒拿到了眼前,她轻轻的嗅了一下,因为鳐的举动,郑叹知道这个小东西的威力,她也不想尝,只是拿着短刀在火塘边上平整的石台上把一颗花椒切了三分子一,然后细细的切成末后均匀的涂在了龙虾的全身。而后,她举起了一根好像”雀麦“一样的野草,宽阔的叶片碧绿笔直,淡淡的辛辣气味和独有的芳香充斥在笔尖,味道渐渐浓郁,不如花椒来的刺激,但是味道更缠绵悠长。郑叹遮瑕一片约五厘米长短的叶子,细细的切成细丝后洒在了龙虾的背上。腌制好一只龙虾郑叹想先烤一只尝尝味道,如果还不错就把其他的几只这么烤了,要不然全做完又太难吃,郑叹很心疼这些食材的。

”这个鳐,跑哪洗脸去了,还不回来!“蹲在火塘边上,郑叹从火堆里拿粗的树枝做的长长的筷子一块一块的往外夹着烧红的木块。看着被火烤的红红的有些疼的手,郑叹抬头看了看洞口外面,期待着鳐的身影的出现,好和她一起准备晚餐。可是去了大约十来分钟的鳐依旧没有回来的迹象。火塘里的火很旺盛,不适合碳烤食物。郑叹只好在火塘底下夹几块烧好的木块出来,单独用来烤东西。郑叹只好加快夹木头的动作,她希望在被烤熟前夹够烤龙虾的木炭。

在火塘边上摆放好夹出来的通红的木块,郑叹端着盛着龙虾的贝壳小心的安放在红彤彤的木块上。

嗞啦一声,贝壳刚一接触火堆就响起一声水被蒸发的声音,贝壳上自带的水分被炭火瞬间蒸发,一种海草的清香飘散开来。渐渐有了温度的贝壳里响起了细碎的嗤嗤的声音,一股花椒和龙虾的混合的香味被蒸腾着飘向郑叹的鼻子,进而洒向整个洞穴。

到约到了七八分钟的时候,郑叹把肉色逐渐从半透明凝结成乳白色的虾肉小心的翻了一下面。炽热的贝壳和香茅刚一接触,一种辛辣混合着柠檬还有淡淡草香味就出来了!

”嗯,真好闻,就是不知道味道是不是也这么靠谱,“郑叹给龙虾翻了身,一脸陶醉的自言自语着。

”郑叹,这是晚餐么?“踏着月色,走了将近二十多分钟的鳐带着一身的凉气走进了洞,刚一进来,鼻子里就全是香辛料炙烤后独有的香味。闻着味道,鳐看见被放在火塘边上的炭火上烤着的龙虾。看着很大只的龙虾剥完壳以后在烤烤,其实也没多少肉了,郑叹一个人就可以轻松的干掉三两个,何况从来就很能吃的鳐呢!他看了眼龙虾寻思着在上后面切一块腌肉来烤,要不然,今晚吃这么个小东西,他会饿的睡不着的!

”不是,一会还有,你捞上来的这些东西今晚都要吃掉,要不然放到明天也只能扔了,我先做一只尝尝味道,你要喜欢剩下的都这么烤,你要不喜欢咱们就煮这吃!“看着往洞穴后面储存腌肉的地方瞄着的鳐,一脸无语的郑叹干巴巴的解释到!

”哦,那好,那什么时候能吃啊?“一脸好奇的一大只蹲到已经烤的八分熟的龙虾边上快乐的问着郑叹。

”马上“,郑叹没好气的看着洗了脸回来就莫名其妙欢乐无比的鳐很是纳闷,这是鬼上身啦?准备接着把剩下几只龙虾如法炮制的郑叹看着欢乐的看着将将要熟了的龙虾的鳐抖了抖身上的鸡皮疙瘩。

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