原 料：
鲜芦笋300克，食用油1大匙，盐、味精各6克，蒜蓉、淀粉、汤各适量。
制作过程：
1.将鲜芦笋洗净，抹刀切成3厘米长的段。
2.将芦笋下入沸水中焯透，捞出投凉，沥净水分备用。
3.炒锅上火烧热，加少许底油，用蒜蓉炝锅，添少许汤，加盐、味精翻炒，再下入芦笋，翻炒均匀，勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。
小贴士
鲜芦笋焯水时间不宜过长。另外此菜须旺火速成。
营养功效
芦笋性凉，味甘，含有丰富的蛋白质和膳食纤维，还含有糖类、多种矿物质、多种维生素等，具有补虚、促消润肠、抗癌、减肥等功效。
同类推荐
中华营养百味：男性营养菜
本书根据男性的生理特点和生活中易出现的健康问题编定了这本男性营养菜谱。所列的例子不仅考虑到了男性所需的营养，食物的保健作用，还考虑了男性的饮食特点和口味偏好。让男性朋友们，不仅吃出营养健康，而且吃得开心。
大蒜书
大蒜，不仅仅是调味品。很多人每天都在吃大蒜，但并不知道怎样合理食用才能使功效最好。还有些人知道大蒜对身体有好处，但并不知道为什么对身体有好处，也不了解大蒜的具体功效和所能治愈的病症。自古以来，大蒜就是药食两用珍品，广泛用于家庭治疗、强身健体、健胃开脾等。不管是对于治疗感冒、脚气、先天性过敏症、花粉过敏症等常见的病症，还是一些难以治疗的疾病，例如癌症、心脏病、糖尿病等生活习惯病，大蒜都以一种不同于医疗药品的形式发挥着其自然的、复合性的效果。本书结合最新的研究成果，讲述大蒜的作用和效果，介绍它一些鲜为人知的功能。从大蒜的各种有效成分，到它的药用方法；从内服外用大蒜的不同效果，到吃大蒜的健康法；全文既富有案例，也具有形象直观的漫画图解，是一本全面的大蒜书，也是一种身边最简易的健康法。 尊敬的书友，本书选载最精华部分供您阅读。留足悬念，同样精彩!
中华营养百味：女性营养菜
《女性营养菜》详细讲解了日常生活中常用、最适宜女性食用的食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌，及细的制作方法、食用方法及功效，让女性朋友既享受到美味，又增加了营养。助女性朋友全方位保护自己的健康。
热门推荐
食物相克与最佳食物搭配（新世纪新生活百科全书）
有专家称：“最好的健康之药--食物、药物、疾病三者间的相克与相宜。”告诉你食物治疗最简便最有效的方法，平衡膳食吃出健康--最有效的健康直通车，让本书成为你一生的健康顾问。食物相克和相宜的说法已流传很久。大量的科学资料和无数的客观事实证明食物相克是客观存在的，并非无稽之谈。怎样才能完全做到精心搭配、科学饮食呢？本书您给提供了一些科学的指导，让您吃得更好、更放心。书中详细介绍了多种食物的相克和相宜原理，以及怎样有选择地食用各类食物，并能做到有利无弊。
帝国湾中的潜伏
第二次世界大战的结束，宣告人类走向短暂的历史和平与空前发展，时光荏苒，流年几度，新的发展已然掠进了世界新纪元的门槛。韦德虽然是个二战英雄，但是随着战争结束也惨遭失业，1929年纽约股票市场价格在一天之内下跌12.8%，经济危机由此开始席卷全球。紧接着就是银行倒闭、生产下降、工厂破产、工人失业。但是，一个危险而又熟悉的组织2K（黑手党）突然占据世界冰山一角！大发战争横财！其中安德烈家族权势盛气凌人！一个偶然的机会主角韦德与约翰·埃德加·胡佛（1895年—1972年美国联邦调查局第一任局长，任职长达48年）秘密访谈，一个艰难的抉择，成为卧底警察？还是成为黑手党界的“教父”缔造一段传奇......
