登陆注册
30866600000013

第13章

“牛打场”除了看牛打架比赛,还有卖各种小吃的摊头,炸洋芋片,炸串串,还有一些卖干货的,有带壳不带壳的花生,炒熟的瓜子,一串串干蘑菇,这些都是装在竹编的箩筐或者背篓里,当时我和妈妈也去卖“黄甜粑”。这是妈妈用家里的玉米,糯米做的,吃上去甜甜的有糯米的黏稠软糯,也有玉米的香甜和嚼劲,还有粽子叶的清香。妈妈用家里抬米的箩筐抬着去卖,每个箩筐里放十五个,到了活动场所,我们找了个高高的土坡把箩筐放下,妈妈嘱咐我守好一边,她自己也守好一边。我们一边看斗牛一边听喇叭里的讲解,一边卖着箩筐里的“黄甜粑”,时间过得很快,临近傍晚的时候,当喇叭里传出:“今天的比赛就到这里,明天大家继续来看。”的时候我们也卖完了最后一个“黄甜粑”。妈妈检查着手里的钱,总共卖了二十多块,妈妈很开心,我也很开心,这是我小时候第一次接触卖东西。“牛打场”一般持续三天,得了冠军的斗牛身披红袍,头戴红布“荣归故里”,有些山寨还会放鞭炮迎接呢!“牛打场”虽然热闹,但有时候也会出意外,发疯的斗牛把人顶死或者踩死,这些都是听老人讲的。斗牛活动流传已久,没人知道它起源于哪个年代,流行于哪里。但它确实给山村的生活增添了不少乐趣。

正月里,布依山寨里经常看到走亲戚的人们,他们多数从别的山寨来,近些年来也有从外省来的。小时候我经常和妈妈去走亲戚,去‘小河’的大姨家,去‘谷岭’的大姑妈家,去‘苦竹园’的二姑妈家。。。。。。基本上七大姑八大姨都走过了,记忆最深的是在‘谷岭’的大姑妈家,她们山寨有很多和我一般大小的伙伴,曾经一起愉快的玩耍,我还曾去那里住过一段时间。她们山寨全是布依族,而且姓氏都一样,可以说整个山寨都是一家人,所以每次我和妈妈去那里,吃饭要吃一寨,一天五六顿,七八顿都有,其实吃饭只是个形式,拉近亲戚间的关系才是关键。在那里,我第一次吃到了布依族最古老的美食“十样碗”。“十样碗”是由十总菜组成,每种菜都是十片,有猪耳朵,猪心,猪肺,猪肝,猪肚,猪血,猪排骨,肥油肉,香肠,血豆腐这十种,十种菜整齐的摆放在两个土碗里,吃的时候一种一种下锅,边喝酒边吃,慢慢聊天慢慢吃,一个“十样碗”吃完,饭也就吃完了。“十样碗”是布依山寨里用来招待亲近的亲戚朋友用的,而且这十种菜事先都是煮熟准备着的,最先下锅的是肥油肉,先在锅底炸出猪油,再放猪的内脏炒着吃,接着锅里放些水把排骨下锅,浓浓的排骨汤里可以加些白菜、菠菜,蘸着特有的“蘸水”味道好极了。直到现在我还特别想念那个“十样碗”,但也没有机会再吃着。除了春节,布依山寨里家家都会过的节日还有“四月八”也叫牛王节。

“四月八”的传说是为了慰劳牛而安排的,所以也叫牛王节,这一天家家户户会染花米饭,用肉和花米饭喂牛。在布依山寨里,牛是尊贵的伙伴,人们对牛有着深深的感情。小时候每到四月八,妈妈总会带着我和三姐到山上去找染花米饭的树叶,有紫色的,黄色的还有黑色的,树叶采到家里,每种分开清洗煮水。把白色的糯米浸泡在煮好的染料水里一段时间后,糯米就变了颜色,这时就可以上锅蒸了,蒸熟的糯米自然就变成了好几种颜色,变成了漂亮的“花米饭”。花米饭煮熟后第一碗要供祖宗,第二碗要和青草一起喂给牛吃,然后才到我们吃,吃不完的部分放到竹塞子里晒干保存好,等到青黄不接的时候,可以拿出了招待客人。干的花米饭吃法简单,可以蒸着吃也可以炸着吃,只要放到油里炸过,就变的酥脆可口,加上它的五颜六色,很吸引小孩子。除了花米饭,小时候我还喜欢吃妈妈做的“泡粑”,“包谷粑”,“泡粑”是用白米磨成粉加水和适量糖精做成米粉团,米粉团里加点酵母让它发酵,发酵好的米粉团上锅蒸熟就可以吃了。“泡粑”吃起来软中带Q,有糖精的甜味和米粉的清香,很适合小孩子吃。“包谷粑”是用嫩玉米做的,用石磨把加了少量水的嫩玉米粒磨成玉米浆糊,在玉米浆糊里加适量的糖精搅拌均匀,在把这些浆糊分放到玉米叶子里上锅蒸熟就可以吃了。“包谷粑”一定要趁热吃,味道香甜软滑,如果冷了再吃就有点粗糙。

山寨里的人们生活传统而多彩,到处都充满了情谊充满了民族的记忆,每个布依山寨,苗寨都会有自己的花场,花场除了是女人们绣花的地方,也是年轻男女约会玩耍的场所,那里充满了浪漫的爱情,充满了青春的气息。

同类推荐
  • 我是一个碰瓷的人

    我是一个碰瓷的人

    以第一人称视角,讲述一个老人跟儿子生活的日常故事。在一次偶然被撞之后获得赔偿,赢来儿媳妇的高兴,因此她又故意去碰瓷,发生的一些故事。
  • 杀生刀

    杀生刀

    杀生刀,沾染无数亡魂持刀人,低声诵悼佛经芸芸众生,熙熙攘攘,皆是为了心中孽欲天地无道,万物有灵,谁,又能判得了谁是谁非。
  • 沈氏见闻录

    沈氏见闻录

    我叫沈矜晗。我生活在一个和你们不同的世界,让我把那个世界里的故事讲给你听,可好?
  • 从当局者到旁观者

    从当局者到旁观者

    本书围绕着一段真实的故事,这是一本积累了各种真实而又现实的故事改编而成,里面的故事五味杂陈,希望看到的人,有同样经历的人能够产生共鸣,没有同样经历的人可以少走弯路,直面感情!即使生活有千万个理由让你哭,你也要找到一个理由让自己笑,因为这就是人生,我能做的只有让自己更加坚强......
  • 树洞的秘密

    树洞的秘密

    我们的青春是一场盛宴,只是激情过后,有人高歌前进,有人泪流满面。每个人心里都有一个树洞,那里都藏着一个无法诉说的秘密。
热门推荐
  • 影后逆袭之誓不为三

    影后逆袭之誓不为三

    孤傲影后,心比天高,命比纸薄。一场以爱为名的掠夺,一段一生一世一双人的美好誓约,本以为婚姻会是幸福开端,殊不知那是禁锢的枷锁,是迈入炼狱的大门。第一次相遇,她狼狈不堪,他冷漠决然。第二次相见,她是丈夫送上他床畔的玩物,曲意逢迎,卑贱的没有一丝尊严。第三次再见,他步步紧逼,可她却说:“我们之间只不过是一场各取所需的交易,货已售出,概不负责。”
  • 玉台新案

    玉台新案

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 地狱鬼判

    地狱鬼判

    S市X中学一直流传着许多诡异的故事,校园建立在乱葬岗上?呵呵,这算什么?来看看X中学这些诡异的事件吧……而这些诡异事件的背后,又是一位地府判官的传说……
  • 只怪公子太妖娆

    只怪公子太妖娆

    皇长子厉戎:“父皇!儿臣求娶一心只为情,不为利,哪怕林家三小姐久居深闺不谙世事,儿臣愿照顾一世!”她揉揉惺忪睡眼:“我勒个去!”南岛国太子剑指城墙,眼神邪魅:“林洛曦,我要你看着兵临城下,整个出云国的边境因你而败!这就是你负我的代价!”她弯眉一笑:“我什么时候许过你?”众人都看出是她不是他,偏偏死木头就是不明白!既然你不娶,我自己约!(本文纯属虚构,请勿模仿。)
  • 花夏

    花夏

    一直的一直都不肯承认自己的悲伤,就像不肯承认自己至始都是一个人一样,那段一个人的独角戏,我浅唱的花季,你没看见,滴滴落落的泪水,在那个微凉的初夏,是纯美的想念,握在手心里的梦,在天亮的那一刻散落······——《花夏》题记十五岁,在那个花季的年龄,我遇到了你;十五岁,在那个雨季的夏天,我邂逅了你。是是非非,恩恩怨怨,世间有太多的不得已,无处诉说···因为爱你,我宁愿选择离开你;因为爱你,我宁愿看着你投入别人怀抱。你不知道,这一切都不是我的初衷。我唯一的愿望,就是哪怕我粉身碎骨,我也要你幸福···此文不是《花季雨季》、《花夏:花事未了》的改编,不喜请绕道。本文纯属原创,如有雷同纯属巧合!
  • 四洲录

    四洲录

    何为神?何为人?是不是神就该无情,人就该悲哀?若是如此,那我便将你拉下神坛,与这山河永寂。白驹过隙,沧海桑田,唯留的却是那荡气回肠的爱恋。
  • 霸爱BOSS小娇妻

    霸爱BOSS小娇妻

    被人欺负不要紧,因为小和姐自己会欺负回来被人嫌弃也不要紧,因为小和姐还不一定看得上你!!只有你!说的就是你!总裁,你的爱要吧小和姐弄窒息了!!!
  • 校花的极品特工

    校花的极品特工

    王牌特工入驻菁菁校园,化身极品辅导员,以嬉笑怒骂的风格,花样百出的手段,无敌的姿态搅动校园风云。帮死宅屌丝脱单,助寒门学子致富,和情窦初开的班花谈人生,与芳心荡漾的系花话未来,跟感情懵懂的校花聊爱情,还有成熟妩媚的女教师,清丽绝俗的小仙子拍档,都等着他去辅导。这正是,辅导员,辅导员,扶倒全靠缘!
  • 林夕的末世系统

    林夕的末世系统

    这就是一个妹子得到系统后在反派的道路上越走越远的故事。她懒,所以在被所有人污蔑后,解释都不解释就做了实情。她无所谓,被背叛、被欺骗、被敲诈她都不恨。因为不在乎。不过让她难受的人也别想太好过!这个世界准备好接受洗礼了吗?游戏一旦开始,可千万别停下来哦!
  • 综穿之炮灰的心愿

    综穿之炮灰的心愿

    芙兮作为契约的执行者,其任务就是完成炮灰们的心愿,改变炮灰原本的人生。便可实现自己的心愿。故事从此开始.......简介无能,看不一样的故事结局。