登陆注册
30749300000005

第5章 黄豆炖猪蹄

如此大占便宜的事情只有傻子才会拒绝,孟江自然不是傻子。小眼睛眯起来,孟江笑眯眯地,“小娘子,这可是你主动要的,可不要说我们欺负了你。不过,小孩子说了不算,得大人说话。”

孟江是生怕韩语事后反悔,逼着韩语当场表态。

上官霓裳拉了拉韩语的衣角,“娘,我想吃黄豆,我们就要这些猪蹄,条件就是让族老送我们一些黄豆好不好?”

上官霓裳的声音不大,不过刚好孟江可以听得清清楚楚。心中最后一丝疑惑也释然了,孟江有些鄙薄地看着这对母女:还以为驸马爷的血脉有什么过人之处呢,原来也不过是个馋嘴猴儿。

韩语有些犹豫,上官霓裳悄然蹬了一下韩语脚面。

韩语也作出了一副为难的模样,“哎,你这个孩子啊,娘也不知道该怎么说你了,就按你说的来吧。”

如愿兜着十二个猪蹄和小半包黄豆回家的路上,上官霓裳心情很不错,蹦蹦跳跳的,通过今天的冬节,她似乎看到了什么希望。

韩语可没这么好心情了,张嘴就数落道,“你个死丫头搞什么,这猪蹄这么脏,根本不能吃,黄豆是贱粮,平时都拿来喂牲口的,要这样我们还不如要那截猪小腿呢!要不是看在你今天赚了100贯,老娘非抽死你不可!”

上官霓裳吐了吐舌头,也没有接话。经过今天的事情,她和韩语的关系似乎拉近了不少,就像刚才的数落,多少带了点疼惜的味道,与以前那种单纯的叱骂不可同日而语。

回到家中已经是午后了,上官霓裳热了早晨剩下的饺子,两个人各自吃了一碗。

韩语回了卧房,上官霓裳赶紧用清水将黄豆泡了起来,而后又烧了一锅开水,然后将猪蹄在滚水里烫了一会儿,捞出来以后刮去了鬓毛,而后用温水清洗,又在开水里过了一次之后,切成小块晾在了案板上。

惊喜地发现了韩语前几天带回的食材中竟然有大葱、生姜和不怎么常见的八角,上官霓裳更开心了,将大葱切成小段、生姜切成片备用,

在灶底又加了一些干柴,在锅里倒了一点油,上官霓裳将拌好的葱段、姜片、八角一起加了进去,锅热了以后,倒入了四个猪蹄量的猪蹄块儿,翻炒了片刻之后,加入了食盐。

可惜大唐没有料酒、老抽啊,上官霓裳心底抱憾。

感觉差不多了,上官霓裳将其实还没有泡好的黄豆加了进去,一起翻炒得差不多之后倒入了半锅水,大火煮了小片刻之后改用文火慢慢炖。

乘着这个空档,上官霓裳还练了几个瑜伽动作活动了一下身体,感觉差不多有一个时辰了才开了锅盖,用竹筷戳了几下,挺烂的,用大火收卤汁之后,一锅新鲜美味可口的黄豆炖猪蹄就做好了!

因为没有生抽、老抽,所以这锅猪蹄的卖相并不上佳,不过上官尝了一块之后,感觉肉质鲜美、回味悠长,绝对比前世吃到任何炖猪蹄都要美味。

这倒不是因为上官霓裳亲手做的或者最近没怎么沾荤腥等心理因素,而是因为猪蹄、食材都是原生态的,食物的本味自然远远好于经历了无数饲料、添加剂之后的。

如此美味,上官霓裳可不愿意独享,忙唤来了韩语,请她品尝。

初时,韩语还说什么“下贱食材难登大雅之堂”,不过尝了一块以后连连称赞好吃,也不嫌油腻,一口气吃了大半碗,吃完了擦擦嘴,“丫头,你从哪学的啊,这么好吃的东西我在驸马府都没有吃过。”

上官霓裳自然不能说前世跟着保姆学的,不过她早已经想好了自己的说辞,“阿娘,这也是我瞎鼓捣出来的,你觉得好吃啊?”

“好吃,好吃,非常好吃。”韩语连声赞赏。

“阿娘,您看,我做了这么多,我们两个也吃不完,不如我们送一些出去吧,也让她们知道,猪蹄到了阿娘手里,那就是一等一的美味!”上官霓裳循循善诱。

韩语能够在驸马府一众丫鬟中成功勾引到驸马爷,足见她也是个极伶俐的人儿,只是这些年在这个小山村,看不到一点点希望,实在倦了,也不想争什么了,这才让人骑在了脖子上。

现在上官霓裳略一提点,韩语立即就明白了,赞赏地看了一眼这个小丫头,“恩,你找个干净的木碗,包好,我去给李大娘送去。”

李大娘是谁,上官霓裳没有问,怎么让李大娘顺利地吃下去并主动地传播自己吃到了好东西,上官霓裳也没有打听,这些韩语一定会处理得很好,因为她本就是驸马府的大丫鬟,这些可是她的专长所在。

第二天早饭刚过,敲门声响起,上官霓裳开门,一个身穿黑色布裙的富态老妇人走了进来,看到韩语立即热络地打招呼,“上官娘子,老婆子过来串串门,不会被赶出去吧。”

韩语也是脸上堆笑,“秦大娘哪里话,您来我欢迎还来不及呢,快屋里坐。”

一番妯长娌短之后,秦大娘道明了来意,一是因为自己的侄孙女孟秦氏昨天撞了韩语,她呢心里过意不去,特地来道个歉。

上官霓裳站在一旁腹诽:心里过意不去,那昨天干什么去了,现在跑来是不是有点太晚了啊。

韩语自然连忙表示都是小事情,不值得秦大娘挂怀云云。

秦大娘笑得更开心了,“恩,我就说上官娘子那是大户人家出来的,怎么可能和孟秦氏那种显货一般见识呢。对了,上官娘子,我听李大姐说你昨天给她送了一碗黄豆炖猪蹄,她说这是她一辈子吃过的最好吃的东西了,昨天念叨了一晚上呢,可是羡煞我们这几个没口福的老婆子了。”

终于说到正题了,上官霓裳心里发笑。

“恩,秦大娘,昨天我也说给你送一碗来着,只是这黄豆炖猪蹄是驸马爷家的私房菜,据说是公主从宫里带出来的呢,我也是偷偷学来的,一次炖不了多少,而且费时费力,昨天我用了一下午才炖了一点呢。”韩语笑着应道。

“难怪李大姐说是人间美味,原来是宫里的圣人吃的东西啊,看来是我老婆子没有口福了。”秦大娘两眼发光,其中的期盼那是再明显不过了。

“秦大娘,中午我特意给你炖一碗送去。”韩语见火候差不多了,笑着应道。

“真的?那真是太感谢上官娘子了,上官娘子人美心善,菩萨一般的人儿,将来必有大福报啊。”秦大娘听见能吃上宫里圣人吃的东西,脸上笑开了花,真是什么赞赏都敢说了。

临走时,秦大娘还非塞了十个铜板给上官霓裳,说是大过节的,就图个喜庆。上官霓裳推辞了两下,也就收下了。

一上午,上官霓裳又是炖了一小锅,自己和韩语吃了一点儿,然后真给秦大娘送去了一碗。

秦大娘吃了以后自然也是赞不绝口,当天下午就在村子里到处炫耀自己吃到了宫里圣人吃的东西,那真是人间美味,无可比拟,是自己一辈子吃到的最好吃的东西云云。

一传十、十传百,旁晚,全村家家户户都知道了驸马府赶出来的上官娘子会做黄豆炖猪蹄,那可是从宫里传出来的秘方,美味无比,圣人每天都要吃上几块呢。

随后又有村民传言,黄豆炖猪蹄具有延年益寿的功效,孩子吃了变聪明、女人吃了变漂亮,男人吃了更强壮,老人吃了增寿命,那是天神赐给圣人的美味,一般的王公大臣都吃不到呢。

这些传言上官霓裳自然是不知道的,就是知道了也只能笑笑,还别说,后世的科学研究确实证明猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,能够防治皮肤干瘪起皱,增强皮肤弹性,对延缓衰老和促进儿童生长发育也都有特殊意义。

清朝饮食大家王士雄写的《随息居饮食谱》记载,“猪蹄能填肾精而健腰脚,滋胃液以滑皮肤,长肌肉可愈漏疡,助血脉能充**,较肉大补。”所以说,传言虽然有夸张地成分,但歪打正着之下也并不是全无道理。

第二天一大早,就又有几个老妇人上门讨要,韩语以没有食材为由婉拒了,其实这也是实话,一共也没几个猪蹄,做了两顿以后确实用完了。

第三天,一个老妇人提着四个猪蹄拜访,央求上官娘子帮忙一了心愿;韩语答应了下来,不过表示做这道菜确实费时费力,自己还要为孩子缝制冬衣等等,老妇人会意,留下了十个铜板给上官霓裳压岁。

此后,这成了定例:想吃宫里圣人才能吃到的美味,可以,食材自备,另加10个铜板的“劳务费”,这还要看韩语和上官霓裳的心情,不对眼的,不管你付多少钱,就是坚决不答应!

孟秦氏的婆婆和老娘也先后来了,韩语都以自己身体不适,不能劳累为由婉拒了。

两人也是心知肚明,并没有过多纠缠,只能花了更大价钱从别人手中转买了一锅尝尝鲜,自然免不了对着孟秦氏一番抱怨。

孟秦氏满肚子火却无处发,对韩语母女更加愤恨了,本来还准备发誓坚决不吃黄豆炖猪蹄,不过后来终究禁不住诱惑偷偷尝了一块,大呼美味之后,也只得忍着肉疼,花了上百个铜板高价转手买了两次。

自然也有人找韩语讨要食谱,韩语都以宫廷秘方不便外传为由拒绝了,还是十几年之后,上官霓裳自己开店时将这道菜加了进去,食谱才随之外泄传播。

不过因为所用食材上不得台面,这道菜虽然在市井广为流传,但始终难登大雅之堂,直到一个名叫李平的陕西书生考前吃了这道黄豆炖猪蹄,然后进士及第,根据家乡习俗请人用朱书题名大雁塔时,突然灵光一闪,想到猪蹄和朱题谐音,乃是大吉之兆。

于是黄豆炖猪蹄也就成了举子们考前必吃的一道菜,也因此流入了上流社会,直至进入了宫廷,真正成为了圣人桌上的美餐。

这些都是后话,远远超越了上官霓裳的控制范围,何况,她现在正烦着呢:孟家大娘,也就是孟秦氏的婆婆、孟举人的老婆中毒了,孟举人非说是她们母女下的毒,现在带人找上门来了。

同类推荐
  • 别惹痞子王妃   (大结局)

    别惹痞子王妃 (大结局)

    她,本来就一现代痞子,贪生怕死,一不小心,居然穿越成王妃。有仇必报——她的第一原则如不是那个混蛋,她的逃婚计划早就成功了。为解心头之恨,她狠狠的扁了他一顿还抢走了他腰间的那块美玉说是给自己的精神损失费!新婚,她宋希濂就被自己的夫君——阻止自己逃婚的家伙嘲弄一番。当然,她也不忘再痛扁他一顿。两人的新婚就从战争开始。他扬言,皇上驾崩之日就是她的死期。对于他的威胁,她时刻反击……他,当朝大皇子,等了她十四年,就是为了复仇,却不小心陷入另一种万劫不复。当仇恨撞上爱情,该是怎个解不开的情殇。http://www.*****.com/?abbyahy(猫猫的博客)群:17675875(敲门砖:猫猫小说的任何一个人物名字)
  • 荼锦素蕤

    荼锦素蕤

    当今社会连穿越都成潮流,她苏双双肯定要走在时尚的前端,这不,就穿越到没爹疼没娘爱又没子民爱戴的痴傻小姐身上。好吧,就算没爹疼没娘爱又没子民爱戴,她苏双双也是有尊严的!然而此时。非常有尊严的苏双双正在冲某男装可怜:“本宝宝和别人下象棋,宝宝的帅被人吃了。”“所以呢?”某男挑眉,苏双双的心思,他还能不知道?“你帅死了?”“嗯!我帅死了!”某女一脸无耻。男人邪魅勾唇,俯身将她拥入怀中,“再帅你也是我的。”高(逗)冷(比)攻穿越成痴傻受,遇上万年大总攻。自古以来,受下有受,攻上有攻。痴傻受翻身成为傲娇受还是高冷攻?谁上谁下?谁攻谁受?(《荼锦素蕤》正确读音:第一个荼tu第二声,第四个蕤rui第二声)
  • 农家懒妻

    农家懒妻

    她穿越成了懒得生虫泼辣彪悍的村妇。陌生的相公,拖油瓶的小豆丁,再有拿她当贼防的婆婆!指望不上他们了,为了自己的土豪生活,吃饱穿暖是首要,良田千亩是必要,相公可要可不要。只是为什么他身上总有让她一探究竟的神秘感,还总往她身上凑!本文纯属虚构,请勿模仿。
  • 凤求凰:红颜祸水乱江山

    凤求凰:红颜祸水乱江山

    叶沫羽是二十一世纪的第一神偷,一朝醒来却身在异朝,独处异朝的她,遇上了阴险狡诈的他(宫祈晨),又会擦出怎样的火花………期待他们的故事嘛???
  • 师父在上之驭徒有道

    师父在上之驭徒有道

    作为一个小乞丐,司凤说自己这辈子最伟大的成就是——扯了左静尘的衣角!作为一个走方医,左静尘真的很无辜。他真的只是一时动了恻隐之心,真的没想到居然就栽在这么一个小娃娃的身上!江湖中有传言,鬼面医圣一手医术出神入化,救人无数,只道是除了他不想,死人他都能给救回来!司凤觉得这话委实可笑,若是他真的能救得了天下人,这个天下岂不是没有死人了?左静尘也觉得可笑,若是真的能救回死人,他不是成神仙了?(本文纯属虚构,请勿模仿。)
热门推荐
  • 幽魂灵异记

    幽魂灵异记

    夜慕筱作为夜家最后的成员,寻找其他同伴,在海外找到夜家的分家。前世,她所向披靡,无人能敌。今生,她为爱去守护自己爱的人......
  • 近代思想的主潮

    近代思想的主潮

    本书分为精神生活的基本概念、知识问题、世界观问题、人类生活问题、根本问题五章,内容包括:主观与客观、唯心论与唯实论、法则、一元论与二元论、道德的问题、人格与性格等。
  • 棋经十三篇

    棋经十三篇

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 黎明晓晨初
  • PAZ

    PAZ

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 异之崛起

    异之崛起

    主角来自那个充满神秘的母星地球身为人类当前所知的最强者。在道消之前获得一串由十颗不同颜色的珠子串成彩色手链。九次轮回,九为极致,当突破极致后会发生什么,第九次轮回,他意外身死,而这种死亡是对强者的侮辱,当死亡后灵魂离体后恢复记忆时的不干,最后时刻再次触动九色珠子,却重生来到了一个属于异能者的世界,只剩下前世为数不多的记忆,重头开始,这是第十次,所谓的极致轮回还是……觉醒异能称霸异界,且看冥的异界之行
  • 极品双宝:要和爹爹抢娘亲

    极品双宝:要和爹爹抢娘亲

    向来素有“圣手”之称的神医居然被车给撞死了???穿越了不说,还附送两只奶包子???“没事没事,直接跳过了谈恋爱生娃的部分,挺好的挺好的。”某女自我安慰道。于是,一只腹黑神医和她的极品双宝开始了祸害江湖的旅程。
  • 帝神鸿途

    帝神鸿途

    十个纪元之前的强者,复苏在武者兴昌的黄金年代,以修罗之名,荡尽天下群英,立于那星穹之巅!
  • 伊人不入梦

    伊人不入梦

    曾经邱小孟这辈子最大的愿望,就是希望梁伊能从自己的生活中消失。梁伊是不仅全程旁边了自己的生活,还顺便充当了将邱小孟比到尘埃里的角色。小学三年级,邱小孟混进男厕所浇了班上抢了自己东西的孩子王一盆冰水,在寒冷的冬季!冰水浇在身上是怎样刺骨的感觉邱小孟不用想也知道!完事之后她快速地冲到厕所门。来上厕所的梁伊却眼尖的堵住了去路,结果可想而知。邱小孟恨得牙痒痒的。后来梁伊叫来老师邱小孟才解脱!老师让邱小孟和被水泼的男孩相互道歉,再罚他俩扫了一个星期厕所!最后再将邱小孟和梁伊比较了一番,直直的将梁伊捧上了天!而邱小孟则被批得一文不值!……
  • 重登王座

    重登王座

    叶白风曾经大陆上的王者,因手段狠毒被人孤立,决心重来,却惨遭人暗算,被迫震碎灵魂,失去记忆,机缘巧合之下穿越到了地球,在地球生活十六年这之后,又在一直深爱他的魔宠操控下重回到了异界,掌握着不同与大陆的功法重新走上成神之路{这只是个逗比文}……