养气类药物性味多甘温或甘平，能补益脏腑之气。其中以对脾、肺气虚症的疗效最为显着。补气药还有生血和生津作用，故临床还可用于失血、多汗等症。补气药性多壅滞，易致中满，应用时须适当辅以理气药。
补血类药物性味甘温或甘平，质地滋润，以滋生血液为主，有的还兼能滋养肝肾，主要适用于心肝血虚所致的面色萎黄、唇爪苍白、眩晕耳鸣、心悸怔忡、失眠健忘或月经延期、量少色淡，甚至经闭、脉细弱等症。
灵芝
本品为多孔菌科植物赤芝或紫芝的干燥子实体，别名灵芝草、紫灵芝、赤灵芝、三秀等。
【成分】含有灵芝酸、生物碱、微量元素和维生素等。
【性味归经】性微温，味甘；归心、脾、肺经。
【功能】灵芝在历代本草中都是强壮补气之品，功能补脾益气、镇静安神、止咳平喘。可养心安神、祛痰、止咳、平喘、补气养血、增强免疫力、抗氧化、加强心肺功能的循环、促进新陈代谢、排除体内毒素。
【养生禁忌】外感初起不宜使用；畏茵陈蒿，不可一起使用。
【选购保存】选购时最好买整株切片好的灵芝片回来，自己熬煮；愈干燥愈好，注意是否发霉。平时应存放于干燥处，防虫蛀。
人参
本品为五加科多年生草本植物人参的根，别名白参、生晒参、生晒山参、红参、石柱参、朝鲜参、野山参、土精、神草。
【成分】人参的根含多种人参皂苷、生物碱、多种氨基酸、维生素、有机酸、β-谷甾醇及少量微量元素等。
【性味归经】性微温，味甘、微苦；归脾、肺经。
【功能】人参是运用相当广泛的一种补气药，具有大补元气、增强免疫力、改善消化吸收功能、安神益智、抗过敏和调节血糖与胆固醇等功效，对心力衰竭者有强心的功效。
【养生禁忌】以人参作为进补药材时，量不可过多；阴虚阳亢及实邪热盛者忌用；不可与藜芦、五灵脂同用；服用人参时，不可同时服食萝卜、茶叶，以免降低药效。
【选购保存】生晒参、红参、生晒山参以条粗、质硬、完整者为佳；白参以条完整、皮较细、淡黄白色者为佳。需装于密封箱中，置通风阴凉干燥处，防潮、防霉、防蛀、防返糖。在密封箱中衬垫白纸或棉花，加适量石灰、炒火花，喷白酒或酒精，并勤加查看。
党参
为桔梗科多年生草本植物党参、素花党参或川党参的干燥根，别名潞党参、纹党、炒党参、台参、野台党。
【成分】含有皂苷、微量生物碱、糖类、维生素B1和B2、多种人体必需的无机元素和氨基酸等。
【性味归经】性平，味甘；归脾、肺经。
【功能】党参是补气药，有补中益气、生津养血的功效。其基本性能和人参相近，因此许多补益药剂使用人参的部分，常以党参加以取代，因效力较弱，应加大用量。
【养生禁忌】不宜与藜芦同用，阴虚阳亢及实邪热盛者忌用。
【选购保存】以根条粗实、质地柔润、皮紧肉实、横纹多、有特殊香气、味道甜美者为佳。保存时置于通风干燥处，防霉防蛀。
黄芪
本品为豆科多年生植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的根，别名生黄芪、绵黄芪、炙黄芪。
【成分】主要含苷类、多糖、氨基酸及微量元素。
【性味归经】性温，味甘；归肺、脾经。
【功能】黄芪是中医的使用最广泛药材，又称“小人参”。黄芪有补中益气、增加抵抗力、预防感冒、利尿、降血压、保护肝脏等多种疗效；具组织修复能力，对伤口不易愈合的人有很好的功效；气血凝滞不通者，用黄芪可补气通气，气行则血行，血气自然通顺。
【养生禁忌】实证及阴虚阳盛者不宜。实证就是有感染发炎状态，如常见的感冒、急性肠胃炎、腹泻等；阴虚阳盛者，如高血压患者。
【选购保存】选购时以枝条粗长、不易折断、味道甘甜、没有空心者为佳。保存时放在通风干燥处，防潮湿，防虫蛀。
红枣
本品为鼠李科落叶灌木或小乔木枣树的果实，别名大枣、干枣、枣。
【成分】含有维生素A、维生素C、维生素B2、14种氨基酸、6种有机酸、36种微量元素。
【性味归经】性温，味甘；归脾、胃经。
【功能】红枣补中益气、养血安神，有健胃养脾、治咳润肺、生津安眠、增强心肌收缩力等功用；还可缓和复方中峻烈性中药的副作用，以保护正气。
【养生禁忌】龋齿疼痛、腹部胀满、痰热、有便秘症状者慎用，消化不良者宜少吃。
【选购保存】选购时以饱满肉厚、果核小、表面呈暗红色为佳。需保存于有盖容器中，放在干燥通风的地方，避免虫蛀和返潮。
山药
本品为薯蓣科植物薯蓣的块茎，别名怀山药、怀山、淮山药、淮山、蔓蓣、薯药。
【成分】含淀粉、黏液质、胆碱、糖蛋白、多酚氧化酶、维生素C、皂苷等。
【性味归经】性平，味甘；归脾、肺、肾经。
【功能】山药为中草药之上品，兼具药用及食疗的用途，能补气益肾、补脾肺、清虚热、改善肠胃功能及提高免疫力等，对男性而言还有强精固肾的功效。
【养生禁忌】养阴生津生用，健脾止泻宜炒用。体质极端燥热、便秘严重、急性腹泻者或患有感冒、发烧者不宜服用，不可与碱性药物（如胃乳片）一同服用，烹煮的时间也不宜过久。
【选购保存】选购时以条粗质实、光滑均匀、色白粉性足者较好。干品存于通风干燥处，注意防霉、防蛀、防鼠食；生品若一次食用不完，则可以用保鲜膜包好，放置于冰箱冷藏保存。
当归
本品为伞形科植物当归的干燥根，别名全当归、秦当归、云当归、川当归、西当归。
【成分】含有挥发油，主要成分为藁本内酯、正丁烯酎内酯、当归酮、香荆芥酚等，另含水溶性成分阿魏酸、烟酸、尿嘧啶、腺嘌呤等。此外尚含当归多糖，多种氨基酸，维生素A、B12、E及多种人体必需的微量元素。
【性味归经】性温，味甘、辛；归肝、心、脾经。
【功能】补血调经，活血止痛，润肠通便。当归是很好的补血活血药和妇科调经药，可调经止痛、肠燥便秘、润泽皮肤、养血生肌。女性若能气血通顺，则脸色自然红润、皮肤自然光泽动人，是调经美颜圣品。此外，现今医学发现，当归尚可用于保护肝细胞、抗菌消炎、降低血脂、改善动脉硬化等。通常补血用当归身，活血用当归尾，和血（补血活血）用全当归。
【养生禁忌】大便滑泻者不适。当归易引火上升，故血虚的人不适合服用。尤其是孕妇，后下虽有安胎作用，但须慎用。
【选购保存】选购时以香气浓厚、主根粗长、油润、表皮金黄棕色、面黄白色者为佳。需密封保存，置于干燥阴凉处，防潮湿，防虫蛀。
何首乌
本品为蓼科植物何首乌的块根，别名生首乌、制首乌、首乌、赤首乌。
【成分】含有蒽醌衍生物，主要为大黄酚、大黄素，其次是大黄酸、大黄素甲醚。此外，本品尚含卵磷脂等。
【性味归经】性微温，味甘、苦、涩；归肝、心、肾经。
【功能】何首乌是补血药的一种，生者润肠通便、解毒散结；制者补肝肾、益精血。另具有乌发、抗早衰的效用，为滋补良药。
【养生禁忌】脾虚、大便稀软者慎用。何首乌含鞣质，遇铁易变色，效用减低，故忌用铁质器具煎煮之。
【选购保存】以个大结实、淡红棕色、粉性足、味微苦而没发霉者为佳。需置于干燥处保存。
龙眼
本品为无患子科植物龙眼的干燥假种皮，别名龙眼干、桂贺、桂圆肉。
【成分】含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸、腺嘌呤、胆碱及蛋白质、脂肪等。
【性味归经】性温，味甘；归心、肝、脾经。
【功能】龙眼具有补益心脾、养血安神、营养滋补、消除疲劳、益智、增强记忆力的作用。
【养生禁忌】痰多火盛、慢性胃炎、腹胀、舌苔厚腻、大便滑泻者忌服。
【选购保存】选购时以颜色棕黄、片大肉厚、质地柔韧有黏性、半透明、味香甜者为佳。保存时置于阴凉干燥通风处，防潮、防蛀。
阿胶
本品为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的黑色胶块，别名东阿胶、驴皮胶、阿胶珠。
【成分】含有骨胶原部分水解而成的明胶、蛋白质及18种氨基酸、17种金属元素。
【性味归经】性平，味甘；归肺、肝、肾经。
【功能】甘平质润，性黏收敛，既能补血止血，又能滋阴润肺，凡血虚、出血及肺肾阴虚燥热之症均为要药。阿胶有扩张血管作用，同时可增加血小板数，对病理性血管通透性增加有防治作用。此外，阿胶还有抗休克、促进健康人淋巴细胞转化、改善人体内钙平衡和防治进行性肌营养障碍等作用。
【养生禁忌】阿胶性质黏腻，有碍消化。如脾胃虚弱、不思饮食或纳食不消、呕吐泄泻者忌服。
【选购保存】以乌黑、断面光亮、质脆味甘、无腥气者为佳。保存时放置于阴凉干燥处。
熟地
本品为生地黄经加黄酒拌蒸或直接蒸至黑润而成，别名熟地黄、大熟地、怀熟地。
【成分】含有梓醇、地黄素、甘露醇、维生素A类物质、糖类及氨基酸等。
【性味归经】性微温，味甘；归肝、肾经。
【功能】补血滋阴。可以补精髓、养肝、明耳目、使须发乌黑亮丽，是一种滋补强壮药。
【养生禁忌】熟地黄滋腻，有碍消化，脾虚食少及腹满便溏者忌用。
