原料：菠菜500克，肉丸100克，食用油25毫升，高汤2.5升，味精、姜末各2克，酱油15毫升，盐3克。
制作过程
1.将菠菜洗净，切短段，并用开水略焯捞出，放入凉水中冲凉控干水。
2.锅内加水烧开，下入肉丸烫熟。
3.将锅内放入油，置火上烧热，加姜末、酱油，烹至出香味，随即倒入高汤，加盐、味精、菠菜、肉丸，待汤开后即成。
营养功效
补血止血，健脾养胃。
小贴士：
菠菜含有草酸，因此菠菜不能与含钙丰富的豆类、豆制品类以及木耳、虾米、海带、紫菜等食物同时烧。
同类推荐
天天营养百味：爽口美味菜
《爽口美味菜》为您提供最常吃、最经典的家常美食做法，最全面、最深入的菜品解析，还为您讲解营养知识，烹饪技法，厨事窍门的运用，集权威专家与身边百姓共同的智慧，倾力打造出让您一学就会的家常菜谱！让您在短时间内就学会做一手爽口美味菜。
咖啡物语：煮出来的风情
一杯咖啡的时间，是冰点和沸点之间的转换；一杯茶的时间，是茶给时间的一种味道。人生不可能每分每秒都循规蹈矩、行色匆匆，偶尔散漫下来看人生，也在情理中。于是，喝咖啡就是成为一件忙里偷闲、无趣时觅得有趣的乐事。本书作者用精致的文字和心思装饰了一间“休闲坊”，真诚地邀您来这里坐一坐，喝一杯咖啡，品一樽红酒，浸一缕香氛，听一曲琴音，由纯朴的感官入口入眼入鼻入心，笼在唯美意境里，过滤掉世俗中的尘埃，将灵魂托在去之上，获得一种最纯的精神洗礼。
热门推荐
杨戬，放开你的咸猪手！
天朝少女温婉，因为一次意外，来到了错乱仙界，变成了新入仙班的水原仙子。在这里，她遇到了形形色色的神仙，有她熟悉的唐僧师徒，也有她不太熟的玉皇大帝，王母娘娘。在仙界过了一段日子的温婉发现，这些神仙有点不正经，尤其是这二郎神杨戬，喂喂喂，你不是喜欢嫦娥妹妹吗，成天待我这如此猥琐是想干嘛？仙界爆笑爱情故事，你值得拥有。还等什么？快进来看啊！
发现未知的世界（走进科学丛书）
1730年7月7日下午5时，在法国某地断头台前，一个人正拼命推开行刑队员套向他脖子的绞索，向蜂拥围观的人群扔出一卷羊皮纸，并大声吼道：“我的财宝属于能读懂它的人！
什么时候我凯始喜欢上你了
每个人在一生中都会遇见一个值得用一生去守护的人，明星也不例外，他们也是普普通通的人，也需要一份平平凡凡的爱情。对于我们一直想要用自己的一整个青春去守护的人来说，最后，他们都会遇到自己未来的另一半。也许她是不漂亮的，也许她不聪明，也许她没粉丝关心他，但就是上辈子拯救了世界，这辈子才能享受到他的爱。