原 料：
鳖1只，枸杞子、淮山各30克，料酒、盐、葱段、姜片、猪油各适量。
制作过程：
1.活鳖宰杀去杂，入热水浸泡1小时，斩8块；淮山、枸杞子洗净。
2.鳖块下沸水焯去血水，捞出洗净。
3.锅中注入适量清水，加入鳖块、淮山药、枸杞、料酒、盐、葱、姜、猪油，煮至鳖肉熟烂入味，拣去葱、姜即可出锅食用。
营养功效：
鳖不仅肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，还含有维生素A、钙、磷、钾、镁等多种对身体有益的营养物质，有滋阴补肾、平肝益气、消淤功效。
小贴士
消化系统差者不宜常食淮山。
同类推荐
我的健康我做主：会吃会喝促健康
每个人都可以做自己健康的主人，作者选择了大量资料，编纂成我的健康我做主一书。分为两本。本书是上篇，即“会吃会喝促健康篇”是科学饮食部分，包含吃与喝两大内容；另一篇是“运动·睡眠·性爱篇”。全书全面深入浅出地介绍了应该怎样呵护自己的健康，延长自己的生命。四大内容贴近生活，符合现代人的实际情况，因此非常适合读者的阅读参考。
健康就这么简单：现代人不生病的智慧
本书主要从压力释放、疲劳缓解、心理调节、科学用脑、常见疾病防治、养生保健、运动休闲、名人谈养生与健康等方面讲述健康的智慧，教你做自己的医生，呵护健康。本书最大的特色在于实用性。从现代人的生活实际出发，语言精练，行文简洁，让你轻松阅读的同时，即可尝试。相信看重健康的你绝对不会错过与这样一本书的相遇。
热门推荐
