原 料：
茄子250克，丝瓜100克，猪瘦肉50克，油、盐、鸡精各适量。
制作过程：
1.茄子洗净切片，蒸熟。
2.丝瓜、猪肉洗净切丝，放入油锅内同炒。
3.加盐、鸡精后，淋在茄子上即可。
营养功效：
茄子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。有清热、凉血、固发功效。
小贴士
茄子具有清热活血、消肿止痛的功效，其含有的维生素P物质能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性。
同类推荐
中国传统文化选编（本草纲目）
《本草纲目》是明朝医学家李时珍三十余年的心血结晶。李时珍(1518年―1592年)，蕲春县蕲州镇(今湖北蕲春)人。少年随父学医，曾精研古籍医典，并亲自上山采药，收集民间验方，有感于历代本草谬说过多，遂参考文献八百余种，结合实践，历时二十七年，撰成《本草纲目》五十二卷。全书共一百九十余万字，记载了一千八百九十二种药物，其中三百七十四种是李时珍新增加的。绘图一千一百多幅，并附有一万一千多个药方。
热门推荐
农家医女：皇帝陛下种出来
最懒的特工宁小臻一朝穿越成把自己懒得饿死的农女，遇上被追杀的未来相公，柴与火的碰撞之间就成了……一个从冷面夫君变为傲娇宠妻的发展历程。一个懒到极致的农女发家致富的励志故事。一个调教与被调教的悲惨事迹。宁小臻在成亲当晚发誓：人往高处走，水往低处流，不向现实低头，拖着夫君大步迈向小(duo)康(luo)生活。