到了出发这一日，大家早早的起了。萧茂杨也留在府上，打算亲自送韩氏他们出城门。萧明瑜要看着成哥儿，只能送到门口。
韩氏搂着萧明瑜，“看好家，有什么难处，你自己拿主意。不要出门。知道吗？”
萧明瑜点头，“娘，你放心去吧，我会照顾好自己，照顾好成哥儿的，爹那里你也不用担心。有韩东在，爹的行踪逃不过女儿的眼睛。”
“你这丫头，让我说你什么才好。以后说话不准如此不庄重。行了，你先回吧，娘就走了。”
韩氏上了马车，萧明瑄拉着萧明瑜到角落里说话，“明瑜，家里的事情就拜托你了。姐姐承你的情，以后我会加倍回报你的。”
“四姐姐，你与其说回报，不如说早点成亲，早点生下小外甥给我抱。”萧明瑜打趣道。
萧明瑄恼怒，“你这死丫头，就会开我的玩笑。行了，我同娘先走了，你别担心我们，照顾好自己还有家里才是要紧的。”
萧明瑜笑着点头，“四姐姐，你可要好好看看柴姐夫啊，那样一表人才的人男子，延州地界肯定有不少姑娘惦记着。你先将有危险的人给除掉才行。”
“胡说八道。”韩氏伸出头来，“不准瞎胡说。还不快上马车。”
两姐妹都很不好意思，吐吐舌头。萧明瑄上了马车，同萧明瑜挥挥手。萧明瑜目送马车出了二门。萧茂杨骑着马一路送，打算送到城门外五里亭。
等人走了，萧明瑜就纷纷下去，紧闭门户，除非必要，谁来都别开门。
萧明瑜回到屋里，成哥儿喝了奶正在睡觉。萧明瑜于是拿了一本书，坐在床边看起来。没看多久，丫头蔓春进来禀报，“姑娘，冯长根同沈民有来了，姑娘现在要见他们吗？”
萧明瑜放下手中的书，“当然要见，你带他们去花厅，我这就过去。”
萧明瑜嘱咐常嬷嬷看好成哥儿，常嬷嬷笑道：“姑娘放心，成哥儿就是老奴的命根子，老奴比宝贝眼珠子还要宝贝成哥儿，定不会让成哥儿出一点事情。”
萧明瑜放心下来。常嬷嬷按理是该跟着韩氏一起去延州的，不过韩氏不放心成哥儿，想着常嬷嬷最是稳重，所以就让常嬷嬷留下来，帮着萧明瑜照顾成哥儿。有常嬷嬷在，萧明瑜心里头的负担都没那么重，轻松了许多。
收拾了一下，萧明瑜来到花厅。
沈民有同冯长根都起身行礼，萧明瑜摆手示意二人无需多礼，“都坐下说话吧。”
萧明瑜斟酌了一下，说道：“你们都知道，老爷子送了一间铺子给我，就在码头边上。我打算用这间铺子开一个饭馆。”
两人面面相觑，沈民有说道：“姑娘，那地方都是些下苦力的人，在那地方开饭馆怕是不行。”
萧明瑜笑道：“你的担心很有道理，不过我做的就是下苦力人的钱，还有那些过往的小老百姓的钱。”
两人大皱眉头，很不理解萧明瑜的想法。冯长根问道：“不知姑娘具体想做成什么样子。”
萧明瑜赞许的点点头，“之前我让你们去打听码头的事情，你们对码头都有所了解。我现在要做的饭馆，一份饭外加菜，只卖三文钱，你们说那些人会来吃吗？”
“三文钱？姑娘，这个价钱连本钱都赚不回来啊。”两个人齐声说道。
萧明瑜笑着摇头，“你们听我说完。我们要卖的是套餐。饭是大锅饭，一次煮一大锅，足够几百号人吃的。至于菜也是大锅菜。快到中午的时候，厨房将所有的菜都做好，然后放在锅里面温着。另外再准备一大桶汤。三文钱管饱，一素一汤带油水。五文钱管饱，一荤一素外加一碗汤。总之，多加一个素菜，就是一文钱。多加一个荤菜就是两文钱。套餐起价就是三文钱，也就是说三文钱是最低的消费。至于米饭，我们卖大米饭，一份套餐是一碗米饭。还要加的，则是一文钱一碗。你们觉着如何？”
这其实就是古代版快餐。那地方都是下苦力的人，没人愿意做这些人的生意。所以这些人的午饭同晚饭都成了问题。多半都是从家里面带，每天吃着冷硬的煎饼，喝着凉水下肚。年轻力壮不怕，等年纪一大，各种毛病就来了。三文钱就能吃到热菜热饭，还能喝上一碗热气腾腾的汤，以那些人的收入，萧明瑜相信那些人完全承受得起。肯定很多人会选择三文钱的饭菜，而不是吃着冷硬的烧饼。
“这？姑娘，这利润太薄了。”沈民有小心翼翼的说道。
萧明瑜不甚在意的说道：“薄利多销，那地方每天来往好几万人，每天就算只有几百人几千人在那里用饭，你们算算，这一餐要卖多少出去。”
两人默算了一下，价格低，即便卖的多，一天也并没有多少银子。
萧明瑜继续说道：“你们说，等那码头上的人都接受了这种用餐方式，又有多少人会选择我们的饭馆？一千人，两千人，五千人，甚至是一万人？有多少每天选择吃五文钱，又有多少人选择吃七文钱？财富都是积少成多。别看不起几文钱的小生意，我对这门生意倒是有很大的信心。”
“那姑娘要我们做什么？”冯长根问道。
萧明瑜笑了起来，“这是我画的一些图纸，这是店铺的，你们照着我画的装修，将柜台就修在门口，对。在门口摆上装菜的大锅，让所有人看着，我们的饭馆究竟卖的是什么。还有这个，你们找人定制这个木碗。对，全部用木碗。若是不统一的话，让那些人自己带碗，有的人大有的人带的小，难免是发生纠纷，一会说我们给的饭不够分量，一会又说我们给的菜少了。以免纠纷，全都统一成这样的木碗。还有打饭打菜的勺子，也都统一大小，一份就是一勺子，多的没了。告诉那些下苦力的，我们就是素菜也都放了油来炒，可不是白水煮的。还有我们的荤菜，可是实实在在能看到肉的。至于一份荤菜是一片肉还是十片肉，这个你们核算一下成本再来决定。还有汤，就清水煮汤。还有这买卖的规矩，像这样的竹节，一小片一小片的，你们找人做个几千片出来，上面写上三文钱，四文钱，五文钱这样的数字。”
