倒也不怪孙总，毕竟那会儿牛兵还是个高中生，这四年来已长成小青年了，虽然身材上没有多大变化，但相貌成熟了不少。而孙致梁看起来保养的不错，基本上没什么变化。
孙总非常谦和，丝毫没有因为牛兵年轻就轻视他，主动握手，把牛兵领进酒楼的大厅。
酒楼已经停业两年了，因为价格问题谈不好一直吊着，孙致梁也挺郁闷的，低价出手又不甘心，正好老战友托了人情，可谓两全其美。
酒楼的内部装修都是实木的，古典雅致，只要打扫一番上个招牌就可以正式开张。
牛兵也没怎么看，先尴尬的问了问价格：“那个孙总，您这酒楼打算多少钱出手。”
“嗨，钱不是事。你们当兵的能有多少钱。你先经营着，你手上的钱呢算是前期投资，装修、招人、买食材什么的。杨队说你厨艺精湛，不怕赚不到钱，等你赚了钱再还给我好了。当然，咱俩也可以合伙，但是我不管事，你负责经营，我也可以给你投一笔钱……还是算了，我要有功夫管这个也不会关张了，正好我儿子马上大学毕业，我让他跟你合伙，分成呢你们俩定，我不参与。当然，你同意的话。”
这么好的事牛兵怎么会不同意，虽然这便宜他占的有点大，但是这么好的酒楼闲着确实可惜，反正他对自己的厨艺有信心，开饭店肯定能赚钱的，当下就拍板道：“那感情好，正好我和孙阳也算发小，我们应该可以精诚合作。”
“额，你认识我儿子。”
“额。孙叔，我牛兵！”
“牛……哦，我想起来了。牛兵，当初在网吧替我儿子仗义出手的那个。我说这名儿怎么耳熟呢。抱歉抱歉，这些年生意场混的人太多了，导致有点脸盲了。”
牛兵尴尬一笑，客气两句。这合作的事便算是敲定下来，双方也没签合同什么的。
孙致梁办事还真是讲效益，第二天就吩咐孙阳带着一批装修工人来到酒楼，给牛兵打了电话会合。
见了面，孙阳一个熊抱，“兵哥，你回来啦。我可想死你了。”
“额，孙阳。你都长这么高了。”
其实哥俩也就一年没见，好像孙阳的个头是蹭的一下窜上来的。
牛兵一米七八的个儿，孙阳比他高小半个头，而且身板雄壮，很难想象当初那个学生一样的小身板能长成这样。
“额，兵哥，你这话说的，小弟也算成年人了。兵哥，装修工人我都带来了，你说怎么弄吧。”
“不用弄，就打扫一下，上个招牌就得了。”
“行——嘿！哥几个，上手啊。”
那领头的包工尴尬道：“那个，孙总，我们是装修的，打扫是不是！”
“怎么，扫不了啊，钱照给。”
牛兵接过话茬道：“那个，哥几个先去忙吧，我们再找人。回头请客啊。”
装修队的走了，牛兵对孙阳道：“孙阳，我这里有二十万，算是前期投资吧。这经营什么的我也不懂，以后我就是主厨，你当堂，咱俩合作；你找几个保洁人员先收拾收拾；咱俩合计合计，这酒楼叫什么名儿好；也别找地儿了，就在酒楼上下转转，一边看一边商量。”
“行，我先打电话叫保洁。”
孙阳电话给保洁公司说明情况。挂断电话后便和牛兵进了酒楼。
酒楼的门上着锁，孙阳开了锁两人进了门。
牛兵昨天来过，但只在大厅转了一圈儿。
大厅空无一物，那些柜台和桌面都让孙总低价处理了。
俩人一边转一边商量，孙阳问道：“兵哥，你看咱们饭店叫什么名！”
“取名这事我不太擅长，你取吧。”
“额，我也不擅长啊。”
“那你们家这饭店以前叫什么名儿！”
“致梁饭店！”
“那就还叫这个名儿呗。”
“那可不行，以前那饭店是按照我爸的名儿起的。”
“那要不叫孙阳饭店。”
“不行不行，咱俩的饭店哪能只叫我一个人的名儿。”
“兵阳饭店呢。”
“不大好听，不如叫阳兵。”
“额，不行，人家听了还以为是养病呢。”
“额，那也是！对了B哥，你擅长做什么菜呢。”
“大锅菜、炖肉！”
“那就叫大锅菜饭店得了！”
“我看行！”
哥俩商量了半天总算起了一个比较有个性的名字。
当然了，招牌肯定不能这么来了，只有大锅菜三个字。当下孙阳就给做招牌的门店打了电话，定做了一个实木的大牌匾。
然后哥俩又商量桌椅的事，最后敲定弄一套四方桌加长板凳，不过单间也得弄的正式点，带转盘的大圆桌。就是礼堂怎么搞哥俩敲不定，不知道是摆圆桌好还是方桌好。
很快就到了中午，哥俩锁上门找了个小酒馆喝了两杯。
吃了午饭，保洁的正好也来了。哥俩又回到饭店，跟着保洁工人们一块儿干活儿。
这三层楼上上下下的都得清洗一遍。本来孙阳说重新装修一下，但牛兵看着酒楼里里外外的都挺新的，尘土一擦就跟刚刷的漆差不多。其实吧这酒楼关张后孙致梁重新装修了一下，其实就是刷刷漆什么的，毕竟酒楼是仿古的，里外的装修大部分都是木质的，主要就是做一下消防修缮和防火漆的涂刷。
虽然隔了两年落了不少尘土，看着挺旧的，但打扫一番其实就跟新的一样。
牛兵自然不会去花那个冤枉钱。
酒楼不小，还有个后院，前门还有一大片停车场，都得清扫整理，十几好口子保洁员弄了整整一个下午才搞完，这就是搞搞卫生，要是真重新装修没个三月俩月完不了。
不过厨房还是得弄一下，卫生问题得重点安排。正好桌椅什么的弄停当了也得好几天，厨房就那么三两间，装修起来倒是很方便。
孙阳学的是工商管理，又有不少人脉，安排起来一板一眼，有条有理，搁牛兵身上他还真弄不来。
从正月初六开始，到正月十五，十来天的功夫酒楼算是弄完了七七八八。剩下一些局部摆设添置一些，如帐台、酒柜、餐具什么的。
孙阳还叫了孙威过来帮忙，他大学学的是会计，正好可以在酒店当个掌柜。服务员什么的一时间也找不齐，先找亲戚朋友过度一些。慢慢的人事齐全了还得进行专业的培训。
本来牛兵也没这么大野心，想着开个小饭店衣食无忧就得了。但有了这么一座大酒楼，又有兄弟帮忙他自然也得进取一番。
俗话说一人计长两人计短，三楼礼堂的桌椅摆放经过三人商谈终于有了方案。
还是摆四方桌，但板凳要宽一些，坐起来舒适一些。毕竟人家婚礼举办起来一场就是半天，不像大厅就是吃顿饭的功夫，板凳窄点可以多放两张桌。
礼堂自然是为了结婚典礼所用，桌椅不用摆满，够用就行，需要多预留出一些空间。摆宴席的话一桌八个人，一共三十来桌也不算少。还可以拼一块儿当长桌，这样可以来西式的酒会宴，自助餐的形式。
这样酒楼便整体的布局完成了。
到了正月二十左右，酒楼的招牌装上，各项设施也基本安排妥当，只等选个好日子就可以开张大吉了。
孙威毕业还要半年，孙阳则提前结业。反正最后半学期也是实习期，自己给自己打工自然没有那么多讲究，直接就上岗了。
又是一年龙抬头，大锅菜酒楼正式开业。孙栋梁请了几位朋友前来捧场，大红的丝带绑着大红花，金剪子一剪便算是开了张。
孙总把朋友请进包间，牛兵便去了厨房做菜。人家来捧场自然要管饭。
孙阳则在外面招呼客人。
龙抬头这一天凡是打小工的基本上都会给自己放个假，也不知道有什么讲究，反正就这么流传着。
饭店开业自然要搞一些酬宾活动，这两年市里的建设很频繁，一座座的高楼大厦拔地而起。每一幢大楼便有许多的工人忙碌，平时吃饭什么也没讲究，街边小摊吃碗面，吃几个火烧，仅此而已。
牛兵搞这个大锅菜也是想着给这些工人们搞点福利。大锅菜吃起来禁饱又便宜，使得普通工人也可以经常性的下馆子了。
但是不宣传人家也不知道对吧，一看这么大的酒楼打小工的哪敢随便进，所以说这个酬宾活动就是搞这么一个宣传，为了吸引人气，开业头一天免费吃饭。只要是四个人凑够了一桌，免费供给一碗大锅菜，八个人一桌给两碗。一碗大锅菜能有两斤半还多点，每一人一张饼或者三两个馒头基本上就能吃饱了。
这活动一搞，场面非常火爆，还没到饭点大厅内就人满为患了。这次活动的大锅菜虽然也不是没有限制，但提前购买的材料非常充足，仅仅猪肉就弄了好几头的量，白菜更是拉来一大三码车，粉条豆腐什么的也屯了不少货。为此牛兵特意找了几个临时工，专门负责给他打下手，摘菜切菜什么。
