小吃店足足准备了近两周，应清北除了那天午饭提了一点意见，基本上也没帮上多少忙。应母和舅妈以及宋兰阿姨却忙了个底朝天。应清北得到的最新消息是小吃店名字普普通通，就叫做蜀中名小吃。那时候的嘉城还没有什么下岗补贴，小吃店的三个老板最终也没有辞职，而是停薪留职。
舅妈方艾琳特地研究了辣椒酱的制作方法，还有冒菜老汤的制作方法，经过反复的炼制，形成了小吃店特有的口味和香型。
蜀中名小吃主要经营有凉面，凉粉，冰粉，黑米粥，银耳汤，冒菜。应清北前世在深市生活时，看到这样的字眼，就会眼睛发直，口水直流。作为吃货的他，太知道后世冒菜的流行。三国冒菜，某记冒菜，风靡了整个华夏大地。因此，他对辣妈三人组的前景非常看好。
小吃店开业的消息除了昨天应父在酒席上跟亲朋好友宣传了一下，也没有再特地做出其他什么宣传手段。应清北想想95年的嘉城不过是近10w人口的小城市，也就没再多想。
哪知道开业这天应清北只看到了店面有一个横幅，跟嘉城中学的横幅如出一辙。“全省中考状元为答谢嘉城人民，特意发明并主厨的小吃店。”
小吃店周围，人声鼎沸。“听说了吗？这可是状元开的店。”
“只是个中考状元，嘚瑟啥呢。”
“中考状元也是状元。”
“小吃店里有些什么？”
“不知道，先排队。这么多人去买，口味肯定差不了多少。正好买点打包回家给我儿子吃，沾沾状元气。”
“这什么跟什么啊？”应清北满头黑线，懊恼的转身就走。身后是人潮拥挤的小吃店。不是他不想去帮忙，而是他根本就挤不进去了。
小店内外热火朝天，辣妈三人组脸上堆满了笑容。但是同时心里不由得发愁。这么多人，小吃店准备的吃食根本就不够。方艾琳只得打电话让老公刘成华和应清北的外公外婆赶快抓紧继续准备。刘成芬这时候才感觉到家里没电话的烦恼，咬咬牙，嘱咐刘成华赶快去把应清北和韦家两兄妹接到娘家帮忙。
一天无话，晚上11点，众人都留在外婆家准备着第二天的小吃。同时，方艾琳也算完了账。刘成华看着方艾琳一直在发呆，奇怪的问道：“艾琳，你是累着了吗？”
方艾琳哪里是累着了，是被账上的数字吓着了。小吃店第一天除去成本，利润就有足足2000多。如果不是准备不充足，下午就早早关了门，估计利润还要翻倍。
已经累得人仰马翻的众人听了方艾琳的回报，马上来了精神。纷纷献计献策。最后大家一致认为以后日平均利润应该不低于3000。应清北暗自摇头，很想伸出食指在他们面前摇一摇。要知道，同样是95年，曾经的嘉城首富杨明辉在做小吃店的时候，仅仅30平方的小吃店，每天的利润是5000。不到一周他就把小吃店的规模扩张到了200平方。
“你觉得低了？”方艾琳现在特别在意应清北的反应。
“今天虽然是第一天，但我们流失了很多客户，再加上生意这样的火爆，我估计嘉城人马上就会纷纷仿效。现在最要紧的是扩张店面，把我们的小吃店做成嘉城第一。有了口碑，以后也会在竞争中立于不败之地。”想一想长辈们的心血，自己的计划，应清北顾不得其他，开始认真的说道。“所以我建议赶紧把旁边的三间店面租下来，打通，同时招聘4-5名员工进行礼仪培训，这样我们的小吃店一定会做大做强。”
“哎哟，听说今天小吃店的生意很红火啊！”刘成香这时候进了娘家门。
“姐，你这么晚了还跑过来，是有什么急事吗？”舅舅刘成华问道。
刘成香讪笑着，对自己的弟弟说道：“我想跟你们商量个事。”
“我这里呢，有点闲钱，想着你们小吃店资金紧张，兴许用得着。”大姨刘成香的话音刚落，方艾琳就急忙说道：“姐，我们钱够着呢，不需要你破费。”方艾琳哪里不知道刘成香的来意。她那样子就像闻到腥味的猫。
“姐，你的钱先留着给伟伟交择校费，我听说要好几万呢。今天够累了，宋兰，清北，我们回家吧。”应母走之前还不忘刺一下自己的姐姐。
刘成香也不管其他，任由妹妹离开，只是拉着老母亲的手嘘寒问暖，最后又跟刘成华说：“我可不管那么多，只知道兄弟姐妹心齐，其利断金。我钱就放在这儿了，大概有三万，你姐夫说了，不多，就小吃店40%的股份，你看着办吧！”
“姐，我做不了主，这事都是二姐捣鼓起来的，艾琳开店的资金也不是从我这里拿的，是她自己娘家的钱。”刘成华生来精明，摆摆手，哪里会上当。
刘成香眼看没戏，也就失了兴趣，风风火火的回家给丈夫交待去了。
“肯定是姐夫撺掇大姐过来抢蛋糕。以前对着你就是一顿教导，今天破天荒没有训斥你了。我看以后你受训的机会也会很少了。”刘成香一出大门，方艾琳就说道。
“老婆，我们该上楼睡觉了。”刘成华急不可耐的说。
到得二楼套房，方艾琳和刘成华就躺在了床上，刘成华感受着妻子丝滑般的肌肤，顿时爱怜的亲吻着方艾琳。刘成华一边在妻子白嫩的身体上纵横驰骋，一边想到：“十一年了，妻子跟着自己一直没有过上什么好日子，以后一定要继续好好对她。”
事毕，方艾琳抱着自己的丈夫，细语道：“总感觉到，自从应清北懂事以后，我们的日子也跟着好过了起来。以后你可要对二姐，二姐夫好一点。”刘成华想想也是，一边抚慰着妻子，一边进入了梦乡。
第二天，趁热打铁，三家各自想办法凑齐了两万块钱，租下了相邻的三个门面。迎来了蜀中饮食集团前身蜀中名小吃的大发展。应清北也开始筹划起暑假学习互助小组的活动。此时的嘉城人民根本没有意识到，在应清北的影响下，嘉城的发展正朝着另外一个无限光明的方向大踏步迈进。
