这朝歌城按着居住阶层的不同，自然分成了四个城区，城南住王族，城北住官贵，城东住百姓，城西住平民。
贵人不喜入贱地，而贱民也不能擅入贵地，四城区之间有着一层隐形的隔阂。尤其是南北之人是很少会踏足到东西之地的。
东西城区之间，自然还是互通的，不少平民会去城东做仆子下人伙计什么的，不过，像姜老爷子这样儿等级观念级强的人，是绝不会跑到城西来的。
要不是这城西的饭馆是姜家的祖业，恐怕姜老爷子早就不会留着它啦。
尚文杰到是在肉铺里跟伙计闲聊时，听说过关于朝歌城四城区的描述。而且话语中，很明显能听出来，伙计们是多么希望能到城南城北去做仆子下人的。他自己听着，却也没什么太多的感觉。
今天，在别人的引路下，走了大半日，这才来到城西，一眼望去，还真是和城东有一定的差距，仅是这里房屋的构造，就没有一间能像姜宅那样气派的。街上的行人，个个衣衫褴褛，没有一人身上，不是穿着没补丁的衣服。
到了姜家饭馆，已经过了正午，远远地，只见一座盖得跟小破庙一样的姜家馆子，正在秋季的阳光下，印着白金色的光芒。
尚文杰绕着饭馆转了一圈儿，发现在它背后，远远地，似是有一条清河，河面上不进反着刺眼的白光，几个赤脚的熊孩子，正往河里撒尿，比谁的枪更远。
唉！终于当上酒店老总啦！曾几何时，这也是我的梦想啊！
尚文杰正仰角四十五度地缅怀过去，忽闻身后，几个高兴又不失溜须的声音。
“哟！主人来啦！”
“主人来啦！”
“快，快，给主人倒水！”
“主人，里边儿请。”
馆子里的伙计发现了外面的尚文杰，打量讨论一番，便确定了此人身份，于是，殷勤地出门，纷纷点头哈腰地上前恭敬地招呼。
尚文杰对此到是，又有几分得意。立刻忘掉了家里那老太太，微仰起下巴，在伙计的簇拥下，走进了饭馆。
这些伙计，看起来年岁都不大，最大的也就十五六，最小的似乎才七八岁。
这时，一个十五六的小伙计，主动站到尚文杰面前，长得精神，机灵，看似是这里的管事。
“小的带新主人到处看看吧！”
由他领着，尚文杰进入饭馆，前院后院地参观了一遍。只见这面积不大的饭馆，原木建成，用现代的眼光看实在没有什么装饰性可言，不过十分朴实干净。
虽说小店不大却设备齐全，桌案，席子，虽说用料都很普通，却都显得挺新，不破旧。
大厅后面是个院落，打扫得十分干净，院子东侧是火房，里面有简单的夯土灶台，和存放食物的柜，火房正中是一面很大的，准备材料的大案。一个中年火夫，正在闷声擦抹他的厨具。见到尚文杰，低头闷声“诶”了一句，便再不知要说些什么了。
院落西边是一间略微隐蔽的茅厕。正对大厅的是伙计们的寝室。里面不大，有张大通草席，靠角落有一面柜，用来放置衣物等。几个伙计就在店里住宿。
参观完，尚文杰被带回到大厅。
见过了主人，伙计管事摆摆手让其他伙计继续干活，自己站在尚文杰一侧，安静地等候新主子的问话。
“嗯——，你叫什么名字？”尚文杰端着架子，坐在其中一位席上，问身边的伙计管事道。
管事苦笑道：“呵，主人，小人只一介平民，哪来的什么字啊，只有一贱名，佣。”
尚文杰点点头，他竟忘了，那时代里，人分三六九等。上等为贵族，称呼有名有姓加爵位，有封地，是十足十的奴隶主。
下一级为百姓，有名有姓，有自由，有富有贫，有些家境好的，有宅有田，有人伺候，就好比现在的姜老爷子家。当然，百姓之中，也有落魄的，只有自由身，苦无财产。
再下一级平民，有名无姓，亦有自由，可为贵族百姓家中做家仆，领工钱。
最后一级则是奴隶，无自由，生死全凭奴隶主作主，甚至被当成是牲畜被烹食。平民百姓亦可卖身为奴，或是因战乱被沦为奴隶，所以，有些时候也可见奴隶中有名有姓的。而若想由奴隶变为平民百姓，那简直比登天还难。
“佣，我初来乍到的，也不懂开店做生意，以后还得请你多多指点啦。”尚文杰十分客气。
“岂敢岂敢，昨儿就听说我们这儿要换主人，还以为是谁，今日一见，原来是城中赫赫有名的‘老神仙’！您这德高望重，哪里轮得上小人指点？”佣看起来是小小年纪，却很会说话，灵巧得很。他哪能不知道是姜家新婿“姜尚”要来啊，只这么一说，让人听着这么顺溜爱听。
尚文杰乐得合不拢嘴，直夸佣伶俐。要不说这拍马屁的功夫，可是老祖宗留给我们无尚至宝，遇神杀神，遇佛杀佛，百试百灵，灵丹妙药。没有此法办不成的事儿，没有此宝降不住的人。
“可有什么，是需要交接的吗？”尚文杰美了一阵子，想到要办正事，光听拍马屁不成，自己得实际能经营得好这饭馆才行。
“哦，对了，主人稍后。”显然，佣拍马屁拍得起劲，愣是把正事抛到脑后，尚文杰这么一提醒方才想起。
少时，佣从柜台后，拿出一几卷竹简，置于尚文杰面前，一一介绍道：“这卷乃是记下每日买得谷类，蔬果及鱼，肉等数量及所用钱数。这卷，乃是记下每日来往客人数量及卖得钱数。这卷乃记录店里案，席，柜，锅碗等物的更换情况。这卷乃是店内伙计月钱发放情况。”佣详细地介绍过后，微微一欠身道：“请主人过目。”
尚文杰煞有介事地打开一卷，一瞧，错愕感立刻显于脸上，腹语道：甲骨文！怎么把这茬儿给忘了，这我哪儿看得懂啊。
莫非这主人不识字？佣在这店里摸爬滚打多年，有的是社会经验，最擅长察言观色，一见尚文杰脸色阵红阵白，又一脸的尴尬，心里有了数，赶忙拿起案上一卷，说道：“瞧我，，怎能让您费神看呢，我来念给您听。”说着也未等尚文杰开口，便兀自念了起来。
尚文杰长出一口气，上下打量佣。不简单啊，这时代的人不亏是早熟，早死早超生，才十五六就如此世故，将来不得了啊！
既然你有意讨好我，那便给你这个机会，装傻的功夫，我也不差。尚文杰便心安理得地闭目细听起来。
