街道人头攒动，行人熙熙攘攘，我注视着每一个走进我餐厅的人，十一点左右，就坐率就已经过半了，我们餐桌大大小小能有三十多桌，能同时就坐两百多客人，此刻，那前一百的名额已经被占领了。
我跟骆潇湘递交了一个眼神，随后我进入店里，亲自监督着一切的运作，此时要说忙得不可开交的地方就属厨房了，一个个厨师忙前忙后，对第一天的工作异常上心。
没过多久，我的一些熟人纷纷前来为我捧场，我致以最诚挚的问候。
赵沫，薛龙和敏若，黄居蓝他们是一起来的，像是约好的一番，我看着他们一起过来，这让我有些惊呼，我见他们就问道：“你们都不用工作吗？”
“难道工作不用吃饭吗？”几乎所有人都是这个答案，这让我多多少少有些受宠若惊。我亲自给他们安排了桌位，并暗中跟服务员提醒他们的消费免单。
后来来的谷青和王明溪，这两人是我意料之外的，不过我蛮感动的，他俩是公司中唯一来为我捧场的，同时我也惊叹，他们竟然有时间来捧场，不过谷老大亲自跳出来，也难免王明溪会跟着。
招呼他们之后，发现赵沫他们桌也已经上菜了，于是打消了把他们安排在一起的想法，后来给他们安排了情侣桌，同样免单。
随后劳杰斯竟然领着几个朋友也一道过来了，这更是让我惊讶，随后不久，我酒吧的朋友也前来捧场，石家兄弟，林东和张启，我也给他们安排了桌位同样免单。
招呼过来，我发现骆潇湘也跟我差不多，招呼着冲她而来的朋友。
十一点半左右，我们的餐厅已经全部落座，此时依旧有人陆陆续续走进餐厅，这时我才意识到，真的是人满为患。
有很多是慕名而来的，喜欢它的味道，也有许多可能是奔着名额来的，也有是来捧场的，虽然目的各不相同，但殊途同归，那就是吃的享受，我希望第一顿饭能够给他们留下深刻的印象。
候餐区来了不少人，我一边安抚，试图稳定他们作为食客的心态，一边仔细盯着每一桌客人。
我跟服务员交代，不管客人有什么要求，只要合理，都尽量满足，其次如果客人有什么不满，或者店里的一些不合理、瑕疵，我也希望能够第一时间反馈到我这里。
这种爆满一直持续到下午两点半才渐渐消停，我还是低估了食客的追去，经过这么一顿饭，我初步掌握了一些数据，包括我们上菜的速度，客人的换桌率，顾客的评价，总体上来说还行。
吃过午饭之后，一眨眼又到了下午四点，才过了那么一会，又有客人来了，早上候餐区的食客有人因为等待时间提前离开了，现在返回的占一部分，民以食为天，果然强大。
由于天气原因，大多客人都喜欢吃汤锅，火锅方面一直都有些欠缺，我们主要是以菜系为主，但我们的招牌菜系，火腿却极为受欢迎，不过这样带来的就是换座率不高，看来是利弊共存的，如果条件允许，我还想开个火锅店，这样就能有个更加完美的冬天了。不过这就目前来说，也就纯粹的想法而已。
今天的饕餮盛宴一直持续到快十点才结束，给我的感觉就是有些头晕目眩，脚酸手软，活脱脱的累人，连我都感觉到深深的疲惫，可见工作人员是有多辛苦。
餐厅主管蒲绍找到我，对我说：“吴总，以今天的生意状况来看，我们每天进购的食材远远不够，因此每天都要选购大量的食材，但是如今我们的流动资金远远不足之前所用的都是在旧址时的营业款。”
我看着他略微有些为难的表情，说道：“以后不可能都像今天这样的，没事，这个我来解决。”
随后我又问道：“你们之前采购的市场如今离这太远了，不方便，你应该另辟途径，重新寻找合作商家，我的意思你明白吧！”
“这个你放心，自从知道店铺搬到这里来之后，我就已经在谈了，最近的一些市场我都有了解，我会做到最新鲜的食材花费最少的价钱。”
我轻轻点了点头，问道：“目测流动资金需要多少左右？”
他想了想，告诉我，“如果将这些费用单独辟出来，账目也能够够做得更清楚，需要二十万到三十万左右。”
这个数字让我有些头疼，感情是我酒吧刚有收入就完全投在餐厅来了，每天的营业消费我们的系统可以自动完成，毕竟每一单消费都是有记录的，麻烦就在一后台的花销，这需要人亲力亲为，想了想我又说道：“现在我先转二十万到公司账上，你务必将账目做清楚了。”
他点头离开了。
在市场，一般都是晚上将菜运送过来，然后早上开始批发售卖，因为晚上人少，但是我们一般都是在晚上进行采购，这样减少了很多不必要的麻烦，而且早上可以准备充分，估计蒲绍已经去为今后的食材奔波去了。
过后，我跟骆潇湘交流，我希望她能够时常盯紧餐厅的一切事物，毕竟女人细心，而且我对蒲绍也不是太过放心，因为有了赵达的前车之鉴，我如今学会了小心翼翼，谨慎而为。
骆潇湘对我我这种甩手掌柜的行为嗤之以鼻，实际上我没有，确实她更适合这些，而我更适合做那些大手大脚的事。
聊了一些工作的问题，我又跟她正式谈到了股权问题，我将这个餐厅的所有投资悉数告诉她，，想必她心里也是有谱的，不过最终我还是依照我的心，股份各占一半，没想到她死活不同意，坚持****开，让我惊讶，她竟然也有如此正直的一面。
拟定了股份协议自然要落实，她是女将军，而我是男军师，我们就处于这样的一个合作模式。
第二天一大早，我就被电话铃声吵醒，迷迷糊糊接通电话，电话那头的声音却是让我瞬间清醒，“吴尘，李姨的案子有新的情况了。”
