“好了，你们俩每次来这里都吵架，跟你爸妈似的，给关叔一个面子嘛……”
中年大叔有些无奈，连忙说道：“这次的野生虎河豚是从东瀛空运过来的，有几条接近十公斤重。这么好的河豚，我在东瀛学艺这么多年，都没有见过几条。”
“太好了，关叔，我们来得真巧。”
谢晓雪看着水族箱里的河豚，眼睛直放光。
东瀛人所说的虎河豚其实就是东方红鳍鲀，是暖水性海洋底栖鱼类，一般人工养殖的都是五公斤以下，只有野生的虎河豚才会有这种接近十公斤的个头。
这种个头的河豚数量本来就十分有限，而且还要让东瀛人先挑上一遍，轮到国内挑的时候很少会剩下什么好货了，所以这几条河豚是真的十分难得。
“这个……我还以为你们要吃海豚的亲戚呢，原来是‘正是河豚欲上时’的那个河豚啊。”
苏青在一旁看着姐妹两个眼睛放光，这才明白了过来。
小东瀛一直有吃海豚鲸鱼肉的习惯，苏青虽然肚子咕咕叫，但他还是实在不愿意接受吃“河豚”这种东西。
“不然你以为呢？河豚、鲥鱼、刀鱼长江三鲜，现在不吃过几年估计都要绝种了。”
谢晓霜叹了一口气，说道。
自古以来野生河豚就是名贵料理，看苏青的气质就不大像是吃过的，产生误解也很正常。
“这不都是你们这些吃货吃绝种的吗？大家都不吃就好了。”
苏青挠了挠脑袋，在案台边上坐了下来。
十公斤的河豚很大吗？现在苏青感觉自己能够吃下一头牛，这条鱼好像也不够塞牙缝的。
只是……看着谢晓霜的脸色一变，苏青知道自己好像是又说错话了。
美女请客吃河豚这种名贵料理，还要数落别人一番？自己的情商真是没有救了。
“没事，这都是从东瀛那空运过来的，要灭绝也灭绝他们，尽管吃，小伙子，先喝杯鳍酒暖暖身体。”
大叔赶紧咳了一声，递过一只透明的酒杯，打岔开来。
苏青接过来一看，发现里面泡着一片黑色的物体，似乎是鱼鳍。
他试着喝了一口，这种看起来奇怪的酒居然意外的好喝，立即咕嘟咕嘟一口全喝光了。
“这条河豚最肥美，你们算是赶巧了。”
当着大家的面，关大叔从水族箱里捞出一尾最大的河豚，砸晕之后，用大马士革钢的“旬”柳刃刀轻轻一划。
一张完整的河豚皮从鱼身上削了下来，关大叔运刀如飞，熟练无比的削掉河豚身上的细鳞，仔细清洗，过一遍沸水立即冰镇，然后切成均匀的细丝，用紫苏、香葱、果酱搅拌均匀，最后再加上一点橙红色的辣萝卜泥，端到了三人的面前。
“河豚身上带着退化的鱼刺，非刀工深厚不能切除，尤其是关叔还切得如此整齐，真是令人惊叹。”
谢晓雪由衷地感叹着，抢先夹了筷子。
河豚的鱼皮是毒素富集的地方，这道菜对于刀工的要求极高，处理时刀工稍有不慎就容易留下毒素。
这可不是人工养殖的去毒河豚，而是真正的野生河豚，弄不好可是要出人命的。
“除了白子之外，我最喜欢的就是鱼皮了，你快尝尝，我今天就借花献佛，借着这顿河豚料理谢谢你昨晚救了我了。”
谢晓霜这时候已经馋了，夹起一筷子，放在苏青面前的碗里。
她这时候早就把苏青当做了GAY，放弃了之前“勾引”苏青的打算，而是把苏青当做了“姐妹”。
既然都是姐妹了，自然要好好报答苏青昨晚的出手相救，她自己根本没有觉得自己这个动作有什么亲昵，倒是让谢晓雪看得眉头微微一挑。
“晓霜，你也吃。”
谢晓雪的涵养不错，还不至于因为苏青刚才的那句话而生气，她在乎的是谢晓霜的举动。
自己这个妹妹虽然外表和善，但骨子里一向心高气傲，对于那些疯狂追求她的男人根本不假辞色，这么久以来，她还是第一次见谢晓霜对男人这么好！
该不会是自己妹妹真的看上这个苏青了吧？
“这个鱼皮……好弹啊。”
苏青还是第一次见到这么精致的吃法，口感Q弹不说，而且鱼皮入嘴没有想象当中的腥味，反而是有一种水果的清香，与辣萝卜泥的味道相得应彰。
这个关叔不愧是米其林三星日料餐厅学艺归来，第一个菜就征服了苏青。
“怎么样？好吃吧？”
谢晓霜笑眯眯的，看着苏青说道。
“好吃，我以前从来没有吃过河豚的鱼皮，简直就是大开眼界。”
苏青吃完一口凉拌河豚鱼皮，深吸了一口气，然后才说道：“我老家在沿海的农村，小时候家里人出海抓到河豚不敢直接吃，就去除内脏晒干，与萝卜煮汤，偶尔有人吃太多而醉倒，这就是我记忆里的河豚，直到今天，我才知道河豚居然还能这么吃，太令人惊讶了。”
“东瀛人是一个海洋的民族，他们为成百上千的鱼都创造出一个汉字，比如说鮨、鲻、鯵、鰺、鰔、鰄、鰕、鰹等等……对鱼方面研究很深，尤其是河豚，只有持有河豚料理证书的人才能上岗，真可谓是讲究到了极点。”
谢晓雪显然对此颇有研究，说道：“与之相比，华夏这方面就差得远了，做事情急功近利，哪里有东瀛人这么细致？”
听到谢晓雪这番话，苏青心里有些不是滋味，皱着眉头说道：“那倒未必，无需崇洋媚外，因为华夏是一个陆地上的民族，我们的文化不在于鱼，而在于马上，骅、骝、骊、骐、骜、驭、骆、骖，从甲骨文演变到现在，与马的词足足有几千个……只不过现代人没了这些传统文化而已。”
“哦，那你的意思是说我没文化咯？”
谢晓雪眉毛一挑，她在公司里是老板，从来只有底下的人顺着她拍马屁，什么时候有人敢跟她这么说话？
刚才苏青暗指她是吃货也就算了，这次居然又暗指她没文化……这简直就是对她的挑衅！
