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第1章 安静

说实话,安静是一个失败者,从一开始就是一个失败者。

现实当中,安静自从离开学校以后混的并不咋滴,可谓事业和爱情双不利,所以安静现在自己也很着急。其实安静一直心里都很感谢很多人的,大家对安静的期待都很高,而且经常会有人很认真的劝导我鼓励我安慰我,安静虽然不主动的说,但是安静心里还是记得很清楚的。

也不知道多久了,那些安静真正应该或打个电话或拜访一下的,但是安静并没有做到这些,都不知道该怎么再面对这些人,安静真的没脸见人了,很没良心的说。其实希望大家多多担待啊,安静最近一直很不好,跟着心情也不好,所以常常一个人闭门在家,面对很多需要伤脑筋的事还不如一个人宅在屋里不和别人联系,也许安静是在做一个懦弱的逃兵。

前不久刚刚离开工作,现在在家休整,一个是调节心情,然后还有很多自己的事情要去处理。有时候安静真的觉得时间好不够用啊,以前很多事都是计划计划计划然后再计划,但是天天要上班,我们上班的时间很长的,一般都是早八点到晚八点,然后回家都已经很晚了,而且平时公司也很少放假,很辛苦了吧,所以很多的计划因为没时间和精力去做了,就这样变成了变化变化变化还是变化,最后给别人留下的影响就是,这伢就一口水货,光会想愣是没见做什么。天啦,谁想这样啊,其实安静真心不想成为这样的人的……

不过话说回来,安静确实有说大话过的,而且这个是安静一直就在说的,但是说了这么久还是没有实现。那就是安静说想要开家快餐店,而且规划的头头是道,讲的句句是理,听起来仿佛已经在红红火火的经营了,其实,安静欺骗了大家,安静现在还很穷,本来工资就少得可怜,需要花钱的地方却多的忙不过来,唉,命苦的人。

其实从内心来说,安静是真的想开间快餐店的,之前有在深圳很多地方逛过,所以特别喜欢那些木桶饭的经营模式,所以就想自己把装修弄得更精细独特一些,餐具选择的更个性一些,然后服务更好些,这样来圆自己的一个创业梦。对于快餐这个行业我了解的并不多,开店能赚多少或者能不能赚也没有具体考察,这不是反正现在也没钱嘛,所以不急着去了解那么多哈,嘿嘿,无耻的借口。不过安静确实是对实验这样的一家店有兴趣,对于经商每个人的看法不同,有些人追求的是利润,这个我真的有感触,而且感触不浅,但是对于我来说,利润是一方面,我更希望看到的是我能创造一个更好的经营概念,可以把我的思想更多的融入到生意当中去,要让顾客想到这间店的时候或者来这里消费的时候是带着特定的情绪和目的来的。

例如大家为了打发寂寞或者消遣烦恼就去酒吧喝酒,朋友聚会开心会选择KTV唱歌或着餐馆聚餐,情侣约会会选择电影院看电影啥的,总之,我希望我的顾客能够在更多的时候想到,哎,那间店是非常对我胃口的,而且环境满足我更多时候的要求,心情好的时候我会想去那里吃饭,心情不好的时候我会想到去那里吃饭,平时也会想到去那里吃饭,特别想吃什么的时候还是会想到去那里吃饭。为什么呢,因为那里的环境好,面对各种心情,总是能找到满足当前心情的座位,而且找到自己当前最想吃的精美食物,服务态度又非常专业,最重要的是价钱还非常实在。

其实算起来安静也去过不少的快餐店吃饭,因为一直东奔西跑,作为一枚实打实的小**丝,平时吃饭就图个实在,大排档一顿饭几十上百的肯定不会选,小摊小店的一个是怕不卫生,然后那些地方做出来的东西真的很难吃的,呵呵,安静的确很挑食的,太差了真吃不下去。所以经常会光顾那些看上去整洁一些,条件好点的快餐店,木桶饭真功夫之类的一般都是首选。真功夫还是有点贵的,但是菜做的还算可以,只是相对于实惠的快餐来说。木桶饭的菜只能这样了,没见过哪一家真的做到很好吃的,快餐都是图个快,可能就没有下功夫在质量上了吧。

但是我觉得木桶饭的装修和经营方式很吸引我,首先很多店的布局其实差不多,都是简单粗犷的大木桌木凳,这样看起来更贴近农家的乡村风味,还有每张桌子都有木板稍微隔开,这样些微给了顾客一点点的独立用餐空间。而且餐具方面都有选择一个小小的木桶作为陪衬,不管是不是直接盛放在木桶里,至少用餐的时候看到这么个小木桶还是很惬意的,比起走到哪里都是一个大盘子大碗的好些。然后菜品上木桶饭也保持家常菜的做法,另外还分微辣中辣武辣,这个店里服务员点餐的时候都会主动征询顾客,能满足更多人的饮食习惯和要求,我觉得就这样就很好。

当然其他的很多快餐店也有更好的地方,不是安静少见多怪,我只是在对于平民化的快餐有些些浅薄的看法,其实安静就只能吃得起平民老板姓吃得起的快餐,所以更希望所有的快餐店都做的更好一些吧,这样以后不管走到哪既不会担心口袋里的钱是否消费的起,也不用担心快餐店里做的东西是不是可以吃得下去。其实还有一点,这样的快餐店消费水平都是差不多的,真的很多时候我都是放心的走进去点自己喜欢吃的东西,不用仔细研究价钱,和我预计的都不会偏差很远,这样吃的也放心,而且实惠很多。

所以呢,安静就真的希望现在能多攒点钱,等到时机成熟,找到合适的位置,然后认真装修出我的特色,为顾客考虑更多,努力去追求满足更多顾客对用餐环境的要求。然后传承更优质的服务,首先就用优质的服务得到顾客的满意,让所有顾客一进来就能感受到满意的服务态度,然后愉快的享受自己的食物。最重要的,所有的菜品都是厨师认真去做的,时刻保证让顾客吃的放心,吃的舒心,花实在的钱,就像在自己家一样吃的安心,而且味道比那些什么大酒店的或许更胜一筹哦。

呵呵,安静的期待,正在期待中哦!

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