9月，赖思焕在路上。正如之前对文丽诗承诺的那样，他每次到一个地方，都给文丽诗写一篇小杂文，讲述他的旅途感受和所见所闻。
《帝王蟹》
我的周游世界，从美国俄勒冈州波特兰开始了。
波特兰这个城市，不管你之前是否了解过，其实它和你十分亲近，它就在你的脚边。
你会很奇怪，问我为什么？
哈哈，因为你穿着一双耐克牌的运动鞋，而“耐克”的发源地就是波特兰了。
不过，遗憾的是，“耐克”并不能引起我多大的兴趣。相反，波特兰最令我难忘的，却是一种食物-----说到食物，你肯定会喜欢了。
好吧，那是什么？
是帝王蟹，一种太平洋东北部沿岸出产的大海蟹。
昨天，我们在市区路过一个小餐厅的时候，看到餐厅外挂着一幅巨大的帝王蟹照片，于是我们就顺利发现了这个美食。
这个餐厅的烹制方法十分简单-----由顾客当场选择自己想要的螃蟹，接着由厨师用开水煮十来分钟，然后在上面散一点儿盐-----这样就算做好了。这种做法真是原汁原味，和潮州海鲜打冷几乎一样。两者唯一不同的是：一个冷，一个热。所以，我就给它起了个名字-----这次，你猜到了吧？没错，就叫做“波特兰打热”！
一只帝王蟹有多大？
我只能说很大-----我们两个人拼命努力，居然还差点儿吃不完！另外，收费也不贵，连小费一起，最后只花了十多美元！
羡慕吧？
美食很简单，就在路上。
-----Jimmy，2015年9月于波特兰
《世纪干旱》
俄亥俄州，有什么能让你想起来的？
好像并不多。
不过，你是否记得2012-2013年袭击美国中部的世纪干旱？
当时，俄亥俄州的玉米和大豆几乎遭受灭顶之灾，之后更引起了全球玉米和黄豆价格的大幅攀升。现在回想起来，前两年我们的猪肉价格的确比以前贵了不少。
然而，令人十分意外的是：由于粮价创出历史新高，再加上得到保险赔偿，美国中部的农场主因祸得福，当年竟然实现了有史以来最为丰厚的盈利！这个结局，恐怕完全出乎你的意料之外吧？
旱灾的影响也许延续至今，当地人对食品的要求变得十分简单-----我们在这里开了两天会，每餐都是吃同样的东西：两片燕麦面包，中间夹着生菜、蕃茄和吞拿鱼浆。
可怜啊！
不过，每当驱车外出，看到草原尚未恢复、略显荒芜的时候，我就不知不觉地原谅他们了。
-----Jimmy，2015年9月于俄亥俄州迈阿密斯堡
《当导演的冲动》
提到德州，你肯定马上会说“我知道！”
哈哈，是的，这里的确是牛仔的故乡。
德州的平原真是广阔啊，简直可以和我们关中平原相比（请允许我略有夸张哈）。从达拉斯开车去休斯顿，牛群遍野，一马平川。一路上，我们偶尔会经过一些不知名的西部小镇-----就是在牛仔电影里经常看到的那种。
傍晚，我们又来到一个小镇。十分意外，我目睹了一件令人相当感动的事情-----当时，我们正在路边停车歇息，一辆灰狗巴士也停了下来。我留意到，这是一辆从达拉斯机场开往休斯顿的长途巴士。突然，一对年轻的华人夫妇跑到车门面前。车门打开，一对六七十岁的中国老夫妇相互搀扶着，慢慢地走了下来。年轻夫妇迅速迎上去，同时用中国方言高兴地喊着“爸妈”。接着，他们取了大件行李，一起钻进了旁边的小汽车。
看到这里，我心中不禁暗想：“这对暮年夫妇不远万里，先从国内飞到达拉斯，之后再乘巴士，来到这个几百公里以外的偏远小镇。年轻夫妇可能早已经移居异国，也许因为工作太忙，所以不能亲自去机场迎接，只好约定在此等候……啊，多么感人的情节啊！”
离开小镇，我看到路边巨幅的牛仔剧照和写着“Classic_Western_Movies”的广告牌，心中不禁再生感叹：“这对年轻夫妇为什么会移居到这个牛仔电影的故乡？他们早年都经历了些什么？这些年，他们的父母又是怎样度过的？”一时之间，我竟然产生了想去当导演的冲动！
可惜，当导演的理想太遥远，饿肚子的现实更残酷。好在，这里是德州，我们当然不会留下任何遗憾-----到了休斯顿，我们立刻大吃了一顿。
我们吃的是什么？
估计你已经猜到了-----没错，是牛排，而且是墨西哥风味的！
哈哈，我们终于补偿了前两天在俄亥俄州的失落。
-----Jimmy，2015年9月于德克萨斯州普莱诺
《礼》
之前，我已经来过这里很多次，只是现在名字从汉城改成了首尔，因此觉得没什么好写的。但是，既然答应了你，我就尽力去发掘一下吧。
漫步首尔街头，我突然发现，如今到处都是前来旅游的国人。于是，我不禁好奇，韩国为什么能吸引这么多同胞来旅游呢？原因也许多种多样，但我认为最根本只有一个字：礼。
你可能会好奇，为什么我会得出这样的结论？其实很简单，我们就一起来看一看吧-----无论商场内、地铁上，还是餐厅里、酒店中，不管是商场导购、公司白领，还是餐厅侍应、酒店经理，他们的言行举止通常都显得友善得体，令人有如沐春风之感-----这样的待遇，难怪旅游者会这么喜欢。
你可能会问，“礼”在韩国真有那么重要吗？
我认为是的。
我的韩国同事裴先生对我说，韩国其实是一个拥有深厚儒家传统的国家，韩国人基本都遵循“诗礼传家，忠厚继世”的儒家信条，因此人人知礼守礼，社会和衷共济。
你可能觉得他有点夸张，不过事实就是如此：裴先生的爸爸是一个中国书法爱好者，家里挂满了他写的汉字书法。裴先生从小也熟读儒家经典，对中国文化相当了解。当时，我考了他一下，发现他孩童时代就读过孔融让梨、凿壁偷光之类的故事。他告诉我，长大之后，他还曾经尝试去读《古文观止》。我听了，感到非常惊讶，因为我自己都没有好好去读一读老祖宗留下的这些东西！
好了，讲了这么多“礼”，你应该感到有点烦了吧？不要紧，我肯定是要介绍一下美食的。
讲什么好呢？
唔，朝鲜冷面，你平时应该没少吃吧？不过，你可能不知道，原来吃朝鲜冷面也是要注重“礼”的-----啊，真是不好意思，一不小心又绕到这个上面了。
吃朝鲜冷面的正确方法是：将面条高高挑起，然后用力地、大声地把它吸进嘴里-----请注意，是吸进去，而且尽量要发出声音！吃完之后，再用双手捧起大碗，把碗里的面汤全部喝完！
哈哈，你肯定不会相信，一定以为我是在糊弄你吧。
-----Jimmy，2015年9月于首尔
《枫叶落索》
秋天的多伦多，红橙黄绿，枫叶落索。
很幸运，大自然让槭树在这片北美大地上进化出了无数个品种。所有这些品种，不论是灌木还是乔木，尽管平时姿态各异，蓬勃生长，但是到了秋天，无一例外，全部都要落叶。因为每个品种颜色转换和叶子脱落的时间不尽相同，所以加拿大的秋天变得特别绚丽多彩。
这个季节，我在来到加国，你肯定很羡慕吧？不用羡慕，我现在就分享一些有趣的小事情，让你也高兴高兴。
你可能会想，除了枫叶，加拿大还有什么有趣的东西呢？其实，这里最有趣、最好玩的，非小动物莫属了。
小动物中，最常见的就是小松鼠。这里的小松鼠实在是太多了-----房前屋后，树上街边，到处都可以看到。它们十分敏捷，不怕生人，随时出现在你的周围。
特别要注意的是，并不是所有长着大尾巴的都是松鼠。有一种身上带有白色长条纹的，它们的体型很像松鼠，但其实是一种很危险的动物-----当地人叫做臭鼬（skunk）。一旦受到惊吓，它们马上会向你喷出恶臭的液体。恶臭不要紧，要是击中眼睛的话，会导致短时的失明！
除了这两种常见的，还有其它很多，譬如果子狸、小狐狸等等。它们长期行踪不定，到处神出鬼没。另外，这里的乌鸦也特别多，整天成群结队，随意乱飞。它们最大的特点是喜欢乱叫，一天到晚，“嘎嘎”声持续不断。
景色这么美，小动物这么多，我于是决定，工作结束之后，自己一定要留下来-----不过，只是大半天而已。
周六一早，我就参加了由酒店组织的“大瀑布之旅”。
说起大瀑布，你应该马上猜到了。没错，就是尼亚加拉大瀑布-----当年电影里“超人”飞过的地方。亲临现场，只见大瀑布以雷霆万钧之势，一泻而下，的确令人震撼！
最为难忘的是，我还乘坐了“Maid_of_the_Mist”号游船，好好地游览了一番。哈哈，瀑布之下，烟雨迷蒙，“雾中少女”，够浪漫的吧？
-----Jimmy，2015年9月于加拿大密西西加
