蒙恬又道：“店家，有甚瓜果？”“时下瓜果并未大量上市，仅有梨、枣、桔、香橙、板栗、橄榄等物；再过一些日子，甜瓜、西瓜、桃、李、杏、柚、柿、杨梅、荔枝、龙眼、核桃等才会大量出现，届时就可以大饱口福了。”三人闻言也笑了。李信道：“店家，还是按旧例：来一盘红枣吧。”
项羽笑道：“此店声称：‘饮罢好酒，神州佳酿无心尝’，好大的口气！店家莫不是故弄玄虚，以大话来赚人注意的吧？”店家红了脸，正色道：“客官此言差矣！本店可不敢胡说八道，欺瞒顾客，以大话来诓人；向来一是一，二是二，童叟无欺，讲究诚信经营，做的是安分的买卖。”项羽又笑了，“适才不过是相戏罢了，何必当真呢？”店家也笑了。项羽又问：“店中的酒到底有何神奇？”一听到“酒”字，店家立刻来了精神，脸上满是自豪之色，“本店之酒自是与别处不同，可谓独一无二。”项羽笑道：“‘独’在何处？”“咳，不是老夫夸口，若本店之酒自称第二，则临淄之中，无一酒家敢称第一。”项羽不以为然，撇嘴道：“自吹自擂！”店家又是面红耳赤，瞪大眼睛，争辩道：“老夫如何敢说大话？乃句句属实，不信可问一问李将军。”
李信哑然一笑，“店家所言不虚。”蒙恬奇道：“李兄如何晓得此中端倪？烦请细细道来。”“吾时常光顾此店，又曾用心观摩酿造之法，故而略知一二。此店之酒名曰‘天地汤’；闻之醇香扑鼻，沁人心脾，烦事皆忘；入口则顺滑爽心，舌有余香，回味无穷。”项羽听得口水直流，看着店家道：“还愣着作甚？速速上酒！”店家应了一声，咧嘴笑了，径直下楼，不久，店小二乐呵呵地上了楼，将盘中物卸了，摆了满满一食案，并恭敬地给三人各自斟了一碗酒，客气地说：“客官请慢用。有事尽管吩咐。”便退下了。
项羽端起酒杯，抿了一小口，两眼放光，大叫一声，“好酒！”蒙恬和李信相视而笑，也高举酒盅，于是三人对饮一杯。蒙恬回味地咂了咂嘴，“此酒芳香浓烈，醇醲好吃，端的有气力！却不知是如何酿造的？”李信道：“城外淄水旁有一山，名曰‘淄山’，山上有许多奇珍异果；山上还有一泉，名为‘天泉’，泉水清凉而甘洌。待果实成熟后，店家便命人前来采摘，又取红日初升时之天泉水，以独特之法进行蒸煮，加曲发酵，压榨后便出了酒（1），以陶罐装之，密封后埋于地下，数年后再挖出、启封，酒色如金，浮动如波，芳香怡人，甘醇浓烈，殊为难得。因此酒乃是以上天赐予的野果酿造，后又在地下孕育数年，可谓天地所赐，故曰‘天地汤’。”项羽大笑，“确为天地赐予的珍品，令人心旷神怡。来，两位大哥，余再敬一杯！”三人一仰脖，一饮而尽。
（1）酒：我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之
一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。
大体上，古酒约分两种：一为果实谷类酿成之色酒，二为蒸馏酒。有色酒起源于古代，据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。
早期的酒应当是果酒和米酒。自夏之后，经商周、历秦汉，以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮，加曲发酵，压榨而后才出酒的，无论是吴姬压酒劝客尝，还是武松大碗豪饮景阳岗，喝的就是果酒或米酒。随着人类的进一步发展，酿酒工艺也得到了进一步改进，由原来的蒸煮、曲酵、压榨、改而为蒸煮、曲酵、馏、最大的突破就是对酒精的提纯。
