登陆注册
17273700000104

第104章 惊喜连连

两班的“猎食组”整装出发,和以往不同的是,这一回一切都靠他们,没有习教带队了。

其他人在营地做准备工作。

当然其实没什么好做的,也就是准备一下器皿刀具,和生火所需的一些木材。

之后就没什么事了,在营地焦急等待着,三个时辰后,二班的人首先出现在大家的视野中。

简直大丰收。

而不久之后,一班的也回来了,本来他们是满心欢喜回来的,以为这次他们要长脸了,但现实总是太残酷,还没来得及击掌庆祝,就看到了二班的“成果”。

然后,他们差点就疯了。

最后清点的成果如下:

一班:野兔一只、榛鸡一只、黑鱼两条、河虾十几条、小河鳗五条、竹篱蛇一条、马蹄爽一篮、香料四种、蘑菇一篮、六种野菜一篮、七八种小花一篮、四五种果子一篮。

二班:野兔一只、野猪仔一只、野鸽三只、鸽蛋十来个、大鲫鱼一条、河虾一小篓、蜂蛹一篓、萝卜两个、竹笋两个、香料五种、蘑菇一篮、四种野菜一篮、四五种果子一篮。

从数量上看,两班是看不出多大差别的。

但从食材的丰富上,二班的肉类显然更胜一筹。

一只野猪,就直接碾压了他们所有肉类食材,虽然只是一般大的猪仔。更有一篓野生蜂蛹,可谓此次杀出的大黑马,要知道来的这一个月,还从来没有人弄过这东西回来呢。

所以,这一环节的分数也没什么悬念。

五位习教每人手中有10分,最高可打10分,所以最高分可得到50分。

最后一班的得分是35分,二班是47分。

二班先发制人,以12分的巨大优势进入第二环节,哦,也就是最终环节。

二班已经开始露出得意的嘴脸,就差提前庆祝了。

一班的渣渣们很无奈,但是今天他们确实已经尽力了!

所谓输人不输阵,擒贼……咳咳,错!是不到最后时刻,绝不放弃一丝希望!

连子心、连子荣他们也没责怪他们,毕竟食材这种东西,可遇不可求。在这大山中要得到食材,三分靠实力,七分靠运气,他们只能安慰自己是老天爷比较眷顾二班。

不过,这也不算差的了,在他们昨儿讨论的方案中,这总不是最糟糕的一个。

起码兔、鸡、鱼都有了,河虾、河鳗跟蛇,都算是意外收获。

而且令连子心高兴的是,昨儿让他们找的那几种东西,他们都找到了!

有了这些“秘密武器”,她心里就有底了。

面对子兰同学的得意的挑衅,她只是朝她淡淡一笑。

既然食材没得比,那就得出奇制胜,谁胜谁负还不一定呢,别高兴得太早小心打脸。

给了些时间他们琢磨一下菜式,分配一下食材,半刻钟后,野餐烹饪比赛正式开始!

连子心的副手是连预,他虽没办法用刀,但也只是没办法宰鱼剔骨这些需要用大力气的,像切菜刮皮这样的小活儿还是干得来的。所以,她将几种野菜和果子先交给他去处理。

而她自己所要处理的第一个食材,则是那只榛鸡。

相传的“天上龙肉,地上驴肉”中,所说的“龙肉”其实就是“飞龙”,也就是榛鸡。

它以肉质细嫩,味道鲜美营养丰富著称。

但榛鸡虽然是叫做“鸡”,可它的体型比一般的家鸡小,比鸟儿也大不了多少。

他们今儿捕获的这一只,还算榛鸡中的老大,体型尚算如意。

拔毛褪血这些程序,已经驾轻就熟无须赘述,不过处理完榛鸡的表面后,她并没有急着进行下一步,只是把它放到了一旁,然后开始在副手连预刚烧开的水锅中倒入蘑菇。

蘑菇不多,只挑了十来个个头袖珍的,没有切丁,直接下锅煮。

当然,这一锅不仅仅有蘑菇,还放进了其它两味食材。

盖上锅盖后,她就不管了,开始去捣腾她今天的“秘密武器”。

营地里一派热火朝天,分成两个阵营,除了四个副手和四个主厨,其余的人全都盘腿坐在小溪旁看着,这个距离,不远不近,既不会干扰到他们,他们在做什么,也差不多都能瞧个清楚。

大家各看各的,但最开始的时候,其实更多人的目光,还是放在了连子荣身上。

毕竟是全院第一学霸嘛。

他和连子心将食材对半分,他分到的是野兔和黑鱼。

首先要做的野兔。

连子心略微跟他提过飞龙鸟的烹饪方式,所以他避开了“烤”的那一方法,用了一个别人绝对没有想到的方法!

他将野兔外部都处理干净后,便开始动手分解。

只见他右手持菜刀,把刀尖顶着木头案板,充当了一个固定点,然后左手用力一按,兔子头和身便分了家。紧接着菜刀落在背骨连接处,刀锋准确无误地将兔身分成了两半,右手手腕灵巧地一抖一划,便将兔腿起了……

手起刀落,整个过程,几乎没有停顿,又快又准,除了刀刃破开骨头的声音外,基本无声,刀法绝对称得上娴熟精湛。

不消一盏茶的功夫,一只完整得兔子就被分成头、骨架、肉、腿等几部分,像肝脏等自然也被起干净了。

连冷习教在下面看着,也不住微微点头。

连子荣的刀功是他教授的,当然,在进培训班之前,连子荣的刀功就已经算不错了,底子好,加上认真好学,所以他的刀功也是进步神速的。

其实人都有私心和偏爱,身为老师也是一样,不可能真的做到对每一个学生都公平,总会对那些天赋更高才华更好的学生不由注目,不由偏爱一些,指导他们总会更细心一些。

对于连子荣他便是如此的。

“哇,看呐,好棒的刀功!”

正略有所思,就听旁边有人喊起来。

抬头看去,连子荣此刻正将起出来的整块兔肉用刀切片,左手按稳原料,右手持刀,手腕轻轻地左右摆动,刀前端片进肉的左上角一定深度后,顺势一拉,肉便片下来了。

越来越快,越来越快,在场众人眼中只见刀光飞快的闪动着,没多大会儿功夫,那块厚厚的兔肉就成了一片一片厚薄适中晶莹透亮的肉片,整齐地码在案板上。

“他要做什么?野兔最好的方式不就是去烤吗,他干嘛切片?”

“嘁,烤兔子多俗啊,我们子荣兄可是第一名,他要做什么哪儿能这么容易被你们猜着?”

“那你说说看他要怎么做啊?”

“都片成肉片了,还能怎么做?炸呗!”

“没油怎么炸?你炸个给我看看!”

“呃……”

连子荣没有听到别人的议论,他专注地将所有兔肉都片成片后,确实将肉片倒进了副手已经烧热了的干锅中,这一举动让很多人更不解了。

可是不出一会儿,他们便都恍然大悟!

原来如此!

谁说没有油就不能炸的?别忘了,动物肉本身自带脂肪,而脂肪一遇热,便会融化成油脂。

所有兔肉下锅之后,并没有被粘住或者烧焦,反而是出了很多金黄色的油,连子荣就着那些油,用筷子将肉片炸了个透,全部捞起来后,那锅里竟然还剩了不少兔油。

接着,他把剩下的那些兔的骨架全都装起来,拿到了连子心放入蘑菇正在烧着的那锅汤旁,掀开盖子,咕咚倒进去,盖上。

二班的人笑了,他们这是在干什么?那锅汤不是连子心的么?没征得人同意这么乱来真的好么?

然而,连子心并没有什么反应,仿佛没看着似的。

她的“秘密武器”基本上已经调制好,用碗扣起来放到了一边。

本来以为她会去继续做那只飞龙,没想到她依旧没有动,反而是拿起了那条竹篱蛇。

——嘀,智舌已鉴定完毕:

名称:竹篱蛇;

特点:浅褐色,冷血动物,素食蛇;

肉质:口感鲜嫩,骨架酥脆;

品质:一星;

安全指数:无毒性,无寄生物,指数四星,可安心食用。

连子心有些意外之喜,这居然还是一条一星级别的蛇!至今鉴定过的第一次上星级的食材呢!

这消息让她欣慰又期待,于是加快了速度处理起来。

有了上回在山洞中的经验,这次处理起来顺手多了,所以在看在别人的眼里,是诧异的。

“咱们这么久以来好像就上回抓到过一条蛇吧?她也没亲自动过手,怎么现在处理起蛇来这么娴熟?你看那速度,那技巧,完全不像第一次!”鲍习教惊讶道。

“呵呵,兴许人家从前就学过了呢?”

“难道不许人家学习能力高吗?”

“这女娃绝对不简单。”

……

也许是习教们的声音影响到了另一边二班的人,他们突然高声为自己班的主厨助起威来。

“哇,那是什么?好漂亮啊!”

“那就是我们的蜂蛹吧?”

“没错,你们看他要做什么?”

所有人的目光果然被他们吸引了过去,只见连灿将一大把蜂蛹从水里捞起来,在阳光下竟然闪着金灿灿的光,着实是蛮漂亮的。紧接着,它们就被拍在木案上,他手起刀落,齐刷刷地在上面耍起了兰花花刀,速度极快,令人眼花缭乱。

兰花花刀其实就是剞刀法的一种,而剞刀法就是指刀在食材表面或切或片上纵横交错、深而不断的刀纹,是让食材在加热过后能呈现出各种美丽花纹的行刀技法,成品最主要的特征就是能在扯动后有渔网状的大幅度拉伸。

不止是兰花花刀,还有荔枝花刀、菊花花刀、麦穗花刀、一字花刀、松鼠花刀等等。

听起来是挺高大上的,但它其实属于烹饪基本功,亦算是一种较为司空见惯的刀章——刀功分为直刀法、平刀法、斜刀法和剞刀法这四大类,其中每大类又可以继续细分。

剞刀法是前面三种刀法的充分运用。

可虽然是刀功的基本刀法,但要运用得好,也要有扎实的基本功。

连灿这一手兰花花刀,距离出神入化有段距离,但也算是精湛了。

不过,这蜂蛹他要如何做呢?大家都挺好奇,目不转睛地看着。

蜂蛹全部处理完毕后,连灿将十来枚鸽子蛋拿过来,一一敲碎,打成蛋花,再把那一盘金色的蜂蛹往蛋花里一倒——不再搅拌,起个水锅,倒进去烫一烫,迅速捞起。

另一边,副手连子娴已经把三只野鸽子骨肉分离了,不多的鸽肉起了起来,先是剁成肉酱,再调入一点绿色的野菜汁,最后捏成一个个的小丸子,交给了连灿。

连灿迅速把五个红色的野果削掉一半,挖了里边的果肉,做成一个个红色的碗状,每个果碗放入两颗鸽肉丸子,最后放入一个小蒸笼中。

子兰同学又怎会让目光旁落?

她的野猪仔已经处理好架在火上烤的了,这本是最“无聊平淡”的烹调之法,但为了吸引目光,她想出了一个非常“大动静”的法子。

“看那边!好大的火焰起来了!”

“好漂亮,好精彩!”

“哇她是怎么弄的?很有趣的感觉呀!”

“你们闻着那香味没?天啊,我好饿啊啊啊啊……”

在众人的赞叹声,连子兰笑得很明艳,于是更加卖力。

她做了什么?

其实很简单,只是喝了一口瓶子里的东西,然后将含在口中的液体往火堆喷过去——哗!

一簇火焰便猛地蹿起来,红色的火舌瞬间将上面的烤猪一半的体积吞没,发出“滋啦”的声响,随即又灭下去了。这时,连子兰便一手转动支架,一手拿刷子在旁边的碗中蘸了酱汁快速地刷上去,然后又是喝一口液体,喷一下,火焰再次蹿起来……

如此循环着,野猪仔在她的操纵下不停转动着,下头的火焰均匀地炙烤着,不时蹿起来的火舌非常好看,如同一曲曲热情精彩的火焰舞。

野猪仔的表皮很快从淡红色变成了黄色、褐色,直至油亮亮的金黄。

烤乳猪浓郁的香味,也在空气中飘散开来,回应它的则是一大片咽口水声。

连子心并未让这香味和众人的叫好声影响到。

她将竹篱蛇骨肉分离后,蛇肉切成了丝儿,蛇骨剁成了一小块一小块的,再加入三味炒制好的香料和两种剁碎的野菜,中火炖着。

其实对比二班那边的热火朝天,他们这边似乎一直慢慢悠悠的,除了连子荣之前展示了一下不错的刀法外,就没有什么可以引人注目的举动了。

连子荣处理完野兔后,至今不再有动静,连子心倒是比他忙一点,但也没有什么大动作。

一班的渣渣们看着这情景,也是皇帝不急急死太监了。

人家二班又是烤野猪又是烤野兔的,你们呢?!

野兔也不烤,飞龙也不烤,黑鱼也不烤……那你们要烤毛?!

虽然咱的食材没人多,但你们也不至于这么自暴自弃吧?你们这样是在抗议吗?怪我们咯?

嘤嘤嘤说好的学霸对学渣的关爱呢?说好的学霸吊炸天的自信呢?

娘亲说了,童话里都是骗人的!

也许是感受到了学渣们满满的恶意,心小厨终于开始对飞龙的制作。

她拿过一把小刀,伸进一块白色布下面,大家都知道,那下面是从刚才就一直放着的飞龙鸟。

可大家并不能看到她的手在布料下面做什么,连子兰从另一边看过来,正好看到她的动作,不由地轻嗤了一声,心想搞什么神秘呢?有什么不能正大光明给人瞧的?还怕有什么秘技给人学了去?

别说,和她有同样想法的人,不少。

可当她变戏法似的从布料下取出一块一块的骨头时,几位习教唰啦啦的,齐齐站了起来!

“我没有看错吧?她这是在……整料脱骨?!”

“没错没错,一定是的!”

“也不一定,待会得看到成品才能肯定。”

看几位习教突然如此激动,有学员就问了:“什么是整料脱骨?”

鲍习教眼睛盯着连子心的动作没挪窝,但还是解说道:“整料脱骨是厨师行内一个比较高难度的技术活儿,就是在完全不破坏食材形态的状况下,利用手和刀的配合,将食材里面的骨架,包括所有细小处的骨头,都取出来。”

“哇靠,这么牛?”

“不是吧,不破坏外部形态如何取出骨头?还能取骨架?”

“这听起来好像是很艰深玄奥的奇门绝技啊,她怎么能会的?”

“对啊,咱们也都没学过,不过看样子也不是那么好学的!”

鲍习教道:“这项活儿确实需要一定的功力,但只要能正确掌握窍门,肯下苦功学,也不是特别难咯。”

学员们的眼睛亮晶晶:“习教,您会吗?什么时候教我们?”

鲍习教叹气:“可惜,我还没学会啊。”

学员们:“…………”

冷习教淡定在一旁坐着,方才看到她使出这一招的时候,他也很淡定,为什么呢?

因为,这就是他教给她的。

其实鲍习教说得不全对,这项活儿除了需要掌握正确的窍门,下苦功夫外,天赋也是很重要的。没有这个天赋和领悟力,有的人终其一生勤学苦练,也难以掌握这样的技艺。

所以对于自己这个徒儿在这方面的天赋和领悟力,他一直感到吃惊和惊喜。

虽然,她这样还不算整料脱骨的最高境界,整料脱骨的最高境界应该是完全蒙上眼睛,只凭借双手和感觉去进行。

当然达到这个最高境界他当初也是花了整整六年时间才练成,当时二十二岁。

而她这会儿才多少岁?这个整料脱骨她只学了不到三个月就练成了,当初他可是学了两年!

三个月对两年,十二岁对十四岁……简直是逼死人的节奏TUT!

有时候他作为师父都会小小的嫉妒她,这猴孩子太逆天了,所以他也相信,不出两年,这整料脱骨的最高境界她便能掌握了,不出两年,自己大概也就再没什么本事可以教她的了。

某徒弟不知道师父心中的“感伤”,她专心致志地在布料下折腾了好一会,才总算将最后一根骨头取了出来。她轻轻地出了一口气,脸上漾起一个轻浅的笑容来。

不经意间,看醉了底下一群渣渣的少男心。

她终是将白色的布块掀开,露出了被脱了骨头的飞龙的庐山面目。

那只被提起来的飞龙,确实全身上下完好无损,如果不仔细看,绝对不会看到那一道小口子,如果不是旁边的一小堆骨头,绝对不会相信这只飞龙体内的所有骨头都已经没有了!

副手连预此时终于将煮了约莫有一个时辰的蘑菇从汤锅中捞出来,沥干了水,交给她。

还没等看她接下去如此做呢,连子荣也动了!

他撒了一把盐在汤锅中,用锅勺轻轻搅了搅,然后就直接熄火了!

他也做了五个绿色的果皮碗,将之前炸好的兔肉片在每个果皮碗中放入一些,锅勺舀起汤锅中的浓汤,从上到下浇了进了果皮碗中,最后“啪啪啪啪啪”,五个果皮盖严严实实地扣了上去。

再看过去的时候,连子心的飞龙已经上架烤了,翻刷的工作交给了连预。

那她做什么呢?

她还有最后的一个任务!

很多人都感到有些惊奇,之前看她一直挺悠闲的,小打小闹都不知在做些什么,可在真正注意她的时候,总给人意想不到的惊喜。

什么惊喜呢?

就是她拿出了一把削得非常细的竹签,然后将活蹦乱跳的河虾穿上去,将五条去了内脏的小河鳗串了上去,蘑菇、马蹄爽、野果切成一小块一小块的,也都用竹签穿起来,不一会儿工夫,板上就整齐排列放着三十多个竹签串儿。

这是要做什么?

烧烤?可是这不比野兔野鸡什么的,这样直接放在火上烤出来的能好吃?

当然是不好吃的,所以连子心并没打算这样做!

“呃,她要做什么?”

“他们什么时候找到那么多鹅卵石的?”

“我好像知道她要做什么了!”鲍习教一拍大腿,再次激动地站起来。

“什么?!”所有人齐刷刷地问。

同类推荐
  • 酷王爷的神秘王妃

    酷王爷的神秘王妃

    她上官欣怡是上官家,灵秋山庄的五小姐,她却因母亲的原因而受尽排挤,连一个小丫鬟都不如,而她也是丑态百出,所以江湖中根本就不知道有她这个人……她总是一副小乞丐的样子,除了吃就是睡,可是谁也不知道,这些都是她的伪装……她在无意中得到世外高人的指教,学到了很多……她有两个姐姐和两位哥哥,总是欺负她,而这四个人在江湖中的名声却是无人不知无人不晓。朝廷为了打压江湖,所以找到了灵秋山庄联姻,她的父亲上官狼秋,居然要把她嫁给那个传言中对女人视工具的煞神,只要到他的手里就没有能够活着出去的九王爷……
  • 重生之郡主太冷情

    重生之郡主太冷情

    “不好,那女色魔又活过来了!”重生在月沧国集千万宠爱于一身的无忧郡主身上,夏梦舒知道很多事都已回不去。她想,或许她这辈子再不会爱上任何一个人了。对于那些深情告白,夏梦舒脸上的表情不变。“我不会再爱任何人。”只是,世事难料,命定之人终会在命定之时出现。“夏梦舒,你是注定逃不过我的手掌心的。”看着冷然的夏梦舒,某妖孽笑得一脸无良。随即可怜兮兮指责道,“你不能始乱终弃!”他还能更不要脸些么?夏梦舒很是无奈,“只要你手指动一动,多的人女人前扑后继又何苦吊死在我这棵树上?”“可她们都不是你啊。”妖孽收起了所有玩世不恭,脸上的认迷乱了夏梦舒的眼,缭乱了心。她,还可以相信爱情吗?这份宠爱,她,真的要得起吗?
  • 农女黛雅

    农女黛雅

    现代被丈夫族妹设计而亡的黛雅,却意外穿越到了古代农家,原主痴傻,父亲当兵不知所踪,母亲身亡,她是她还是她是她已不再重要,且看黛雅的古代生活
  • 随身空间之乌雅皇妃

    随身空间之乌雅皇妃

    现代初中生穿越清朝一心想要父母平安安稳度日不了进入了四爷后院开始了荣宠一生的日子
  • 卿本佳人之毒后在上

    卿本佳人之毒后在上

    穿越重生的剧情难道不应该是,貌美如花,美男如云,十八般武艺样样俱全?怎么到了她这里就成了一个苦哈哈的为质皇子?皇子!拜托!她是个如假包换的小女子好么?好不容易混出个凤凰郡主的身份,原以为生活可以回到正轨……除奸臣,斩妖妃,华丽丽的宫斗又开场了。草芥出身的新科状元,少年英姿的暗卫将军,胸怀江山的异国皇子,一个个都围在她身边做什么。喂喂喂,搞搞清楚之前她的身份是刚刚登基的少年帝王,现在她的头衔是刚刚新寡的皇后,怎么做真的合适么?她好好的一个清丽佳人怎么就成了人人胆寒的毒凤凰?午夜梦回,男子冷冽的声音响起:“洵儿,你既是我的命数,我认命便是了……”大片妖冶的血花在眼前绽开,惊醒!还是这纤纤素手,只是她还是不是她?
热门推荐
  • 女扮男装之奇迹冒险

    女扮男装之奇迹冒险

    一位不喜欢过千金大小姐生活的女主,在一天晚上翻墙逃跑了。四年后,她回来了,谁知回来后,什么事都发生了:美男满天飞,飞就飞,为什么会有这些乱七八糟的东西混进来了!神啊,我只是离家出走去玩,为什么回来后觉的整个世界都变了!!!!!
  • 道德真经集解

    道德真经集解

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • The Agony Column

    The Agony Column

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 长安镇少年往事

    长安镇少年往事

    小镇少年的纯爱,无关岁月,无光时光,仅仅纯爱。
  • 最强穿

    最强穿

    一个普通如你我一样的小人物,在一次意外穿越到异世的吊炸天生活
  • 不医皇后

    不医皇后

    拒绝潜规则的小医生命丧五星级酒店,当再睁开眼时却成了失宠嫡女。庶妹抢她指腹为婚的世子未婚夫——好啊,她给。姨娘想方设法上位成正妻只等嫡女点头——好啊,她同意。渣父想将她卖给病的半死的太子冲喜——好啊,她嫁。医好一个人很难,但吊着一条命却很简单,姐会医术。都别急,抬头向上看、苍天放过谁,早晚一天,她会将这些曾欺负她的人如同试验室小白鼠般挨个放血!(本文纯属虚构,请勿模仿。)
  • 林城迷情

    林城迷情

    本小说讲述的是一名年轻的现实主义作家与木雕学徒共同创造出一个女生的奇妙故事。木雕学徒陈明亮来贵阳与在出版社做编辑的贺纯钧合租在一起,不巧的是,两人都是被各自女朋友抛弃的失恋之人。贺纯均写了一部自己与女朋友王怡欣的自传小说,而陈明亮雕刻了自己女朋友李莹的雕像。第二天早晨,两人起床准备去上班,发现有一位女生正在厨房做早餐,女生的外貌是雕像李莹的样子,然而思想灵魂却是小说中王怡欣的思想灵魂。当两人确定这个女生是由小说和雕像共同创造出来的之后,两人不约而同地想到该女生应该属于自己。于是两人开始了爱情争夺战……
  • 林登州集

    林登州集

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 混邪小仙

    混邪小仙

    哥是个有觉悟的青年,穿越重生而来,可新身份实在有些差劲,更是任人欺辱。这绝不是哥的风格,也不是哥想要的。于是哥变了,一代混世邪王在这个强者为尊的大修真世界开始慢慢养成!有人对哥不屑一顾,有人对哥惊惧胆寒!也有人对哥感激涕零,誓死追随!更有人对哥深恶痛绝,恨之入骨!还有人对哥一见倾心,相思幽怨!世间险恶,人心不古!混邪小仙,哥自逍遥!
  • 逆乱苍穹

    逆乱苍穹

    一个少年逆世而出,冲天而起。斩邪魔,诛恶灵。身染万族血,与天抗,与人争。打破长空,逆乱苍穹!