“我希望你能说到做到,否则一旦让钟家崛起,那我们所有人就等着锒铛入狱吧。”佐藤一愣郑重其事的道。
电话对面的老人轻蔑的笑了笑,答道:“你要是不相信我,大可找其他人!”
佐藤一郎眼睛一眯,最终还是妥协道:“我知道当初的几个人当中,就数你陈家资本最大,不是我不信任你,是你们华夏人做事一向老奸巨猾!”
“想不到来华夏没几年,成语都说得这么溜了……我陈景德既然能说出来,那就一定会做到,他钟家人脉再怎么广,也抵不过我们所有人,我会安排那边的人帮你解决麻烦。”没说几句,陈景德就挂断了电话。
佐藤一郎将那木盒从保险箱内取出来,回头看到对面的宫廷酒楼,嘀咕了一句:“钟凌羽,我会让你知道,什么叫自找苦吃!”
开张前三天,生意都比预期的要好,而酒楼正式开张之后,苏明月也离开了酒楼。
毕竟她也是有工作的,虽然钟凌羽提出聘请她来当酒楼的美食顾问,苏明月却婉拒了,一方面钟凌羽目前还不知道她的真实身份,一方面她这次只是帮助钟凌羽重拾信心,赞助这个酒楼而已,名义上他也是酒楼的股东之一,有什么问题自然会出面帮忙。
根本不需要特地待在酒楼内做钟凌羽的左右手,唐氏兄妹也是如此,最后只剩下柳青霓一个人。
柳青霓其实是抱着学习的态度,才打算继续待在酒楼内,尤其是得知钟凌羽的爷爷曾经是国宴主厨,更像学习一下钟家的菜谱。
可惜,就连钟凌羽也没看见过那本传闻中的不传之宝,倒是听老爸说过,爷爷曾经写了一本自己开发出的几种菜品,只是自从爷爷发疯之后,他也没见过那本菜谱。
柳青霓在酒楼内担任主厨,钟凌羽担任经理,负责的要比柳青霓还要多,因此,他待在厨房里的时间不是很长。
这一天一大早,钟凌羽来到酒楼的时候,偌大的酒楼内,却孤零零的坐着一个白发老人,头上戴着一顶棕色的八角帽,相貌平平,极为普通。
不过他进来的时候,柳青霓似乎和他在争吵着什么。
“我说你这老头,大清早的来找茬是吧,其他餐厅都还没开张,你要吃包子,去小摊上吃,别来这里碍眼!”柳青霓穿着白色的厨师服,一脸不悦的站在那老人面前,不耐烦的说道。
钟凌羽走了过去,小声问道:“怎么回事?”
柳青霓直接当着老人的面说道:“这老头,刚开门不久就跑进来说要吃灌汤包,你也知道咱们酒楼早上都要备菜,不可能单独给他做,让他去小摊上吃,偏偏不走,还说什么我们根本就做不出正宗的灌汤包。”
闻言,钟凌羽打量了老人一眼。
老头看起来非常普通,不过浑身都是名牌,至少也上千,和一般退休的干部,抑或是小康家庭的老人一样,打扮得十分干净,气质也温文尔雅,似乎是个知识分子。
看样子,可能是酒楼的忠实食客,钟凌羽当然不敢怠慢,这样的人能天天来自己的酒楼,那绝对能拉起生意。
只是,这老人大早上就来酒店,确实太早了一点。
一般规模规模不是很大的酒楼,早上十一点之前都是不营业的,而现在才八点不到,他就进门,着实有些奇怪。
那老头则优哉游哉的坐在靠近厨房的桌子旁,双手十指交叉,面带笑意的看着她,说道:“可是我就喜欢你加的灌汤包,小姑娘,我可以等你们现做,我有的是时间。”
“那你就等着吧,什么时候做好什么时候给你上!”柳青霓双手抱胸,淡淡的说道。
说完,老头笑了笑,道:“小姑娘,你这样的态度可不对,顾客就是上帝,顾客有什么需求,你们应该无条件的做到,而且,我也没有太过分的要求。”
“你这老头怎么这么奇怪,一会儿只要一个灌汤包,一会儿又说要津味的,拜托,我们这里是沪上,不是京津翼,更不是苏杭,现做需要很长时间……”
这次,钟凌羽却抬手打断了她的话。
“柳青霓,你就少说两句吧,先去厨房,我来跟他沟通。”
说完,回头对老头点了点头,道:“老人家,我家主厨态度不太好,你别往心里去。”
老头毫不介意的道:“没事,你是酒楼的经理吧?要好好改善一下员工的服务态度,要是以后成为五星级的餐厅,这样的服务员,是绝对没资格当主厨的。”
“你说什么!”
原本已经准备进厨房的柳青霓,忽然又听到老头的这句话,转身瞪了老头一眼。
钟凌羽回头朝她使了个眼色,示意她别和这老人一般见识,柳青霓冷哼了一声,转身消失在他的视线中。
钟凌羽回头继续道:“您教训的是,能够光顾我的酒楼,是我的荣幸,这样吧,我马上就让厨师给你现做灌汤包。”
然而老头却摇头道:“我不要你们的厨师做,你给我亲自做,记住,必须是你亲自做,对了,我要香菇味的。”
闻言,钟凌羽也有些不耐烦了,这老头,还真的有点奇怪。
大清早的跑来酒楼吃灌汤包也就算了,居然还要他亲自做,这什么毛病?
不过,作为酒楼的经理,他还是耐着性子慢点微笑的道:“没问题,我这就去给你做,只要你喜欢。”
老头这才满意的点了点头。
说完,钟凌羽转身回到厨房,开始做面皮,柳青霓看到他居然准备做灌汤包,不解的问道:“我以为你把那老头打发走了,怎么还来亲自做?”
钟凌羽答道:“任何一个顾客都不能轻视,我们酒楼的理念就是顾客至上,对了,你帮我准备一下馅料,香菇和冻肉。”
“好吧。”柳青霓本想说什么,但最后还是忍住了,欲言又止。
虽然她是第一次见到钟凌羽做灌汤包,对他揉面的功力有些怀疑,但看到钟凌羽的动作之后,才知道钟凌羽是精通各种厨艺的,虽然功力不如那些专业做包子的面点师那般深厚,但至少还算高标准。
半个多小时后,钟凌羽亲自端着小笼包来到餐厅,放在了那老头面前。
那老头解开盖子,眉头一皱,还不等他说话,接着就说道:“蒸得不是很透,要是再蒸一会就完美了,从形状上看,还算标准。”
钟凌羽一愣,笑道:“老人家,你对灌汤包似乎颇有研究啊,听你的口音,好像不是本地人?”
老头笑了笑,没有回应他,而是拿起筷子从边上戳开了面皮,顿时,一股泛着蘑菇香味的清香扑鼻而来。
不过,他仅仅是戳开一个小洞,然后用筷子尖蘸了一下老汤,放进嘴里嘬了一下之后,眉头一皱,抬头看着他,缓缓说道:“这馅料不是你做的吧?”
“你怎么知道?”钟凌羽一怔,愕然道。
这老头没有进厨房,怎么就知道馅料不是他做的?
钟凌羽越发觉得这老头有些捉摸不透,从一见到他的时候就隐隐觉得有些奇怪,不仅仅是他的要求奇怪,就是说的话,也十分奇怪,怪人怪语。
只听老头继续道:“面皮厚度稍微厚了一点点,韧劲已经达到标准,唯一不足的就是馅料,就像是学徒做出来的,你应该是用了北方一带的粉紫香菇,香气虽足,但鲜味不足,冻肉用的是昨天的,而且不是熟透的肉冻,总体不是很鲜嫩,如果是我的话,只会打3分。”
钟凌羽愕然了一声,更加怪异的看着他。