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第342章 :十全大补菜

“那是因为你还不了解当地的情况……”尚田心却十分认真地说。

“什么情况?!”不色仙尊问。

接下来,尚田心说出了自己的猜想,他说,在过去那些饥荒年月里,那时候没粮食吃,碰巧那年夏天还一连下了很多天的暴雨,村民连草根都没得吃了,于是人们开始到处找吃的,先是扒树皮,扒光了树皮,树皮也没有了,村民看到树杈上有很多青蛙,就开始抓青蛙来吃,后来青蛙吃完了,村民就开始吃树上的癞蛤蟆,据说有的人中了蛙毒,眼睛肿成了铜铃那么大,肚子也鼓成了个球,身上到处都是黄豆般大小的肉疙瘩……可是即便这样,从此以后,吃蛙类成了当地村民的爱好,以后生活好了,不挨饿了,村民依然喜欢到山上或水边抓蛤蟆,而且附近的农家院开设的农家菜,很大一部分都是蛙类烹调的菜肴,似乎成了当地的风味小吃,当然,农家院很多都是购买的养殖牛蛙,但当地人认为,养殖的蛙类的鲜美程度,无法跟野生的比,因此,一到了夏天,村民很喜欢打着手电筒到山上去抓青蛙,然后回家做下酒菜……

我在饭店也吃过辣椒炒田鸡,或者田鸡香辣锅,田鸡的味道确实细嫩,不过有一次我看到农贸市场有个商户在杀牛蛙,剥了皮的牛蛙,那两条腿,看起来和人腿很相似,真的很恐怖也很残忍……

尚田心回忆了一下说:“好像就在去年夏天,小六子还跟着村民去抓过一回,现在回想起来,感觉当天的情况就已经十分古怪了。

吃田鸡是当地人的风俗,其实很多人也喜欢这种小菜,那天晚上,小六子同数十个村民一同上到山坡,选择了一处荒草茂密,水多潮湿的地方,大伙用手中的棍子在地上乱拨,将那些伏着的蛤蟆都惊动起来。

这些人都没想到,霎时间,却有成千上万的大蛤蟆逃窜开来,颇为壮观,看得人眼都花了,众人见竟有如此多的蛤蟆,往年没有遇到过,人们喜出望外,口中呼喝叫嚷着分头去捉。

蛤蟆越大越蠢,漫山遍野地乱蹦乱窜,动作不快,被村民像捡石头似的一只只轻易拿住了,扔进麻袋里面。

后来,山上的蛤蟆都被赶入了山坳里,山坳黑沉沉的不知有多深,村民们捉蛤蟆捉得兴起,但一到山坳处,却都停下脚步,虽是心有不甘,却都不敢再往里头走了。

为什么这一年出现了那么多的蛤蟆,当时小六子就大感奇怪,他试图阻止村民,不让村民食用那些蛤蟆,可是,谁又能相信他一个小孩子的话呢?

而且尚田心告诉我们,当地的村民,对于吃蛙类的手法也非常令普通人费解,普通人一听,立刻会感觉相当的残忍。

比如举个例子,有一道当地流行的肉菜,名字叫“十全大补菜”。

具体做法是,将大锅注满水,将山药切成十厘米长短,放入水中,再将活生生的肥大青蛙,并不宰杀,洗净之后,趁着活蹦乱跳直接抛进滚烫的锅里,然后,放入葱姜蒜大料等等佐料,立刻将锅盖盖住,压紧锅盖,使得青蛙无法跳出。

而后灶台填入柴火,大火煮得锅中水沸,这时就听到锅盖里不住的翻滚,青蛙受热,在锅中挣扎不休,不多时,热水滚开,青蛙已被活活煮熟,掀开锅盖,异香扑鼻,每只青蛙都是张嘴瞪目,紧紧抱住一块山药。

因为青蛙在锅里被热水煎熬,痛不欲生,只能拼命抱住一根山药,至死不放,因此,青蛙的肉汁深入山药之中,味道非常独特,然后厨师将山药和熟蛙切碎,放入其他时蔬爆炒,据说,味道鲜美胜过佛跳墙。

听完这个残忍的烹饪方法,我想,以后再也不会吃辣椒炒田鸡了,如果我是那些惨死的蛙类,我也会找机会报复这些村民的。

尚田心说:“这就是野生和养殖的动物的区别。”

我问:“什么意思,二者能有什么区别呢?”

尚田心说:“养殖的鸡鸭鹅,经过人们的辛勤喂养,怨气较小,但是野生的动物并不是天生来给人们做食物的,所以怨气很重,比如很多年前,不就是有一种叫做果子狸的动物,发展了一种病毒来报复人类吗?”

我听得一头冷汗,想到了那一年,连坐公交车都得戴防毒面具,实在是可怕,后来,新闻确实说过,病原体有可能来自一种野生动物果子狸,因其味道独特,成了闽南地区的美味佳肴,后来果子狸都快灭绝了,难道那种病毒真的是果子狸对食客的报复……

我们正说着这个不愉快的话题,我手机就来电话了,这部手机,进了水之后,自动关机了,昨晚我晾干了充上电,还可以使用。

一看手机居然是九叔给我打电话,我以为是那哈密瓜化石出什么解剖结果了,立刻接通电话,我问:“九叔,有什么新发现?”

九叔说:“我给你打电话,是有一个案子想要找你们帮帮忙?”

一听到案子,我就立刻皱起眉头,看了一眼不色仙尊,他的眉头也皱了起来,我知道,不色仙尊不是讨厌麻烦,而是讨厌九叔这个人。

我只好又问:“九叔啊,又怎么了啊?”

九叔说:“我给你在微信里发一些资料和照片,我现在在港口,比较忙,你先看看微信吧?”

说完,九叔就挂了电话,而后我打开微信,九叔给我发来了一个图文链接,链接的名字一看就很吓唬人,上面写的是:

昨夜港口浮起一艘百年沉船,并非海市蜃楼,今早港口工作人员进入调查,已有数名人员无辜失踪……

不色仙尊问我说:“九叔那老家伙是不是又有什么麻烦事情摆不平了?”

我把微信上的消息告诉不色仙尊和尚田心说:“昨夜,说是在港口浮起来一艘沉船,有几名工作人员上船检查,好像没能出来……”

尚田心问:“沉船,是打捞上来的还是自己浮上来的?”

我说:“这上面写的是自己浮上来的。”

不色仙尊把我的手机拿过来,仔细看着,上面有几张图片,看那沉船可不是简单的小船,十分巨大,看着跟泰坦尼克号差不多,我觉得这船应该叫做游轮才对。

尚田心说:“要说这大海里那么大,不知道海底有多少沉船尸骨,一般都需要打捞队的人下去打捞,怎么会自己浮上来,在古时候,渔村里有一个传说,说是只要是自己浮上来的沉船,十之八九就是幽灵船……”

尚田心提到幽灵船,我就感觉全身一寒,估计九叔肯定看出了一些门道,如果只是一艘普通的沉船,他也没必要给我们打电话,如果是普通案子,警方也不会找到九叔,不管怎么说,看来我们这又是遇到麻烦了。

微信上的内容不可能写的太清楚,一带而过,不色仙尊没看出什么来,我对不色仙尊说:“九叔那意思,好像是想让咱们过去一趟瞧一瞧?”

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