“爸妈，咱们家这一次真的开一间削面馆吧！”
同样的对话，就发生在一个月前，那时的张建军还觉得这只是小儿子的童言童语，当时还说“大人的事情小孩子别操心”。
时间不过是刚刚过去了一个月，张翰再次说出这句话的时候，张建军没有再反驳，而是开始默默的思索这件事的可行性。
“之前爸妈你们不能确定开面馆是不是真的能挣钱，咱们小家小业的，也确实折腾不起，所以咱们最终转而求其次，放弃削面馆而转向早点摊。现在你们应该也已经看到买刀削面是多么赚钱的营生了，而且咱们现在也赚了些钱了，正好用这些钱开一间面馆。就算赔了，咱们就当做这个月白干了，如果赚了，不是皆大欢喜吗？”
担心父母还拒绝自己的提议，张翰不等老爸自己思考结束，就在一旁主动说道。
“如果我们有了自己的面馆，就能避免档次不够的问题了。老妈应该很清楚，咱们家的早点摊一到中午买卖就一般了，到了晚上更是没人吃。说白了，这就是一个档次的问题，早点摊档次太低，也就只适合吃吃早点而已。面馆则不同，咱们装修的前卫一些，漂亮一些，午餐和晚餐也会有人去吃的，虽然有了店面的负担，成本会上升一些，但咱们可以全天营业，赚的钱也更多。
而且有了面馆，咱们就可以雇佣员工了，到时候老妈也可以抽出身来，开更多的面馆，赚更多的钱。”
张翰用最简单的言语，为父母描绘出了一副美丽的画卷。尤其是最后一句话，彻底打动了夫妻两人的心。钱不是万能的，但没钱是万万不能的，世界上就没人不喜欢钱。他们之前所讨论的问题，不就是如何赚更多的钱吗？现在张翰说的这些话，想想也是非常有道理的，夫妻二人对视一眼，俱都从对方眼中看到了一种名为心动的神色。
“这事儿……我还得和你妈商量商量。开店不是小事儿，咱们不能太鲁莽……”
张建军还是有些拿不准主意，所以决定暂时缓缓，说着，他转头看向栾美琴。
“要不，咱们再去问问爸……”
“我看还是算了。”
这一次，非常罕见的，栾美琴拒绝了张建军的提议。
“爸岁数大了，咱们不能什么事都问爸，该咱们自己拿主意的，咱们就自己拿主意，只要没做错，爸也不会说什么的。而且翰翰说得没错，开个店，就算赔了，也就权当这个月白干了，大不了咱们重新回去摆摊，无非是累点。如果赚了，咱们就可以开更多的店……行，就这么定了，翰翰的想法没错，是咱们想得太多了。”
栾美琴说着说着，信心莫名的坚定了起来，到最后甚至直接拍板做了决定。
张建军看着自家媳妇儿那意气风发的样子，不由得有的愣住了。
张翰看着自己的老妈，则是露出了开心的笑容。
他其实一直都很了解自己的老妈。
看上去她只是一个普通的家庭妇女，没本事赚钱，也没什么文化，实在是再普通不过的一个下岗女工了。但这只是表面，内里，他的老妈，栾美琴，其实是一个相当有主见的女人。
上一世，张翰上初中择校，上高中花高价，结婚时买房借钱等等，都是老妈一手操作的。是，他家没钱，但他人生历程的每一步，老妈都尽可能为他提供最好的条件，即便这条件的代价或许有些大，但老妈还是当机立断的做出了决定，而且即便决定做错了也从不后悔。
老妈的身上，其实有着一个成功人士所具备的所有素质。这年月本就是撑死胆大饿死胆小的年月，没胆子没魄力的人，最终只能成为芸芸众生的一份子。只有有胆量，有魄力的人，才有可能成功。
老妈就是一个有胆量有魄力的女人，只可惜她的运气似乎有些差，上一世在张翰上初中的那几年，老妈也曾经经过商，卖过鞋，也卖过家具，但每一次都是因为各种各样的原因，最终导致失败。
以至于到后来，张翰长大了，花钱的地方多了，家里面的积蓄反而少了，老妈没办法进行更多的尝试。等到张翰已经不怎么需要父母照顾的时候，父母岁数也大了，当时已经五十多岁的老妈，似乎也失去了年轻时的雄心壮志，开始图求安稳的生活。
如果那几次经商，其中有那么一次老妈能够成功的话，他们整个家庭的生活状况都可能发生逆转一般的改变。
但是这一世不存在这个问题！
老妈有胆量有魄力，只是运气差，这一点张翰完全能够弥补，他有后世的目光，他知道未来做什么能赚钱。太前沿和太新潮的东西老妈做不了，但一些传统行业老妈还是完全没有问题的。
连最后一块短板都被弥补，老妈未来的成功，真的已经指日可待了。
反倒是老爸，倒不是说他是扶不起的阿斗，只是老爸的性格更加柔和一些，想法多，顾虑也多，安稳上班是不错的选择，让他去经商那就是为难他了。
所以当老妈直接拍板，决定开店的时候，张翰甚至都忍不住想要开口喝彩。
好在他还是忍住了，否则老爸那边多不好看啊。
最终在栾美琴的坚持之下，他们这个小小的三口之家，内部通过了张翰的建议，将开一间面馆提上了日程。不过面馆不是说开就能开的，选择一个合适的店面非常重要，然后是装修，购置各种更加专业的工具，雇佣员工——主要是服务员，厨师也得再招两个，只靠舅舅或者老妈是不可能的。
而且一旦开店他家就是老板了，有几个老板是亲自下厨的？好在现在各大工厂裁员的裁员倒闭的倒闭，食堂里一大批大师傅下岗待业，这些师傅虽然名不见经传的，但几乎各个都是好手。想要招两个人品靠谱实力过硬的大师傅，实在不是什么困难的事情。
当然了，开店最重要的，还是办理相关执照。
依照张翰的想法，这个面馆是要做大做强的，倒不是说要覆盖全国什么的，那有些夸张，但覆盖全市是必须的。既然要做正规企业，那相关证件就必须全部办齐全了。
后世多少小饭店是因为图省事不去办执照，而最终被查封的？张翰有着看透未来二十多年的目光，这周六那个错误怎么可能去犯？
而且他们要做到桐城第一，就不能留下这么明显的污点和把柄，该办什么证件就办什么证件，再啰嗦再麻烦也不怕，目的只有一个，那就是要杜绝所有可能发生的问题，让面馆的未来可以更加顺利的发展和成长。
