吃什么，怎么吃不生病
中医认为，暴饮暴食，过饥过饱，或饮食不洁，偏食等，可损伤脾胃引起疾病。
因此，中医要求人们在日常生活中做到“饮食有节”，意思是饮食要有定时，不能过饥过饱；数量多少要合适，要有节制，提出了“饮食自倍，脾胃乃伤”的告诫。当然，为了追求形体苗条，故意减少饮食，进食太少，也可引起营养不良，影响身体健康。如《红楼梦》里的林黛玉弱不禁风，与她每餐进食过少也有关系。
中医还主张饮食宜清淡，反对过食膏粱厚味。中医经典著作《内经》中说：“肥者令人内热，甘者令人中满”，“膏梁厚味，足生大疗。”《吕氏春秋》中谓：“肥肉美酒，务以自强，命曰烂肠之食。”常言道：“肉生火，油生痰，青菜豆腐保平安。”都是强调不要过食肥甘食物的意思。从现代医学研究资料看来，冠心病、高血压、糖尿病等的发生，与过食肥甘食物有一定的关系。
俗话说：“日食三合米，胜似参芪一大包”，“药补不如食补”。中医主张久病瘦弱病人的恢复健康，应采用“谷肉果菜，食养尽之”，不要单纯依靠药物，而要靠饮食调养的方法来恢复健康。
程莘农，中国工程院院士，国家认定的500名老中医之一，在中医针灸领域被誉为“将针灸推向世界的第一人”。85岁高龄创办品牌中医连锁机构——大诚中医。
古人说“上医治未病”，程老无疑是当今的“上医”，年届86岁高龄，仍然耳聪目明，精神矍铄。作为一流的中医大家，程老有什么独特的养生之道呢？
原来，中医世家遵循的就是一套严格的饮食规范——认真地吃。
1.不偏食
程莘农在日常饮食中，没有特别嗜好或忌吃的食物，日常餐桌上的蔬菜、肉食都悉数笑纳。这正符合中医饮食调养中“和五味”的原则，即食不可偏，饮食搭配上要全面营养。
2.饮食品种不可过多
中医有言“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，讲了吃杂食的必要。但一餐食物品种也不可以过多，否则就叫做“目食”——是用眼睛看的而不是吃的。从现代科学角度讲，一餐只要有谷类、肉类、蔬菜、水果，就可以满足需要。
3.只吃七八分饱
程莘农在进餐时虽然对各种食物都不挑剔，但每类食物都适量而止，绝不多吃，每餐只吃七八分饱。如果在没有到正餐的时间觉得饿了，就先吃一点饼干等小点心，让身体既不处于过饱的状态，也不处于过饥的状态。这正符合中医饮食调节中的“饮食有节”的原则：进食定量、定时。
4.没有食欲时不进食
现代社会，人们习惯了一日三餐的生活，却忽略了进餐的另外一个方面，即进餐的本质——“饿了才吃，不饿不吃”。中医养生学认为，在没有食欲时，不应勉强进食，过分强食，脾胃也会受伤。
5.专心用餐是饮食卫生
同时，不要给吃饭本身赋予太多的附带意义。餐桌就是餐桌，吃就好了，不要变成重要的社交场合，用餐时谈话、观看表演都是一种“饮食不卫生”，影响食欲、消化，违背了饮食的本质。
6.饮食清淡
清淡饮食有两层含意：一是不要太油腻。不要有过多的动物性食品和烟熏油炸食品。二是不要太咸。我爷爷认为淡食最宜人，每餐以轻、清、甜、淡食物为好。
7.吃温暖食物
脾胃容易被寒气、湿气困扰，暖食对它最有益，暖可以温暖脾胃，增加它消化、吸收食物的能力。“暖食”的意思是不可以烫口、凉胃，以热不灼唇，冷不冰齿为度。
让你年轻的锻炼小秘方
中医很早就提倡适当的锻炼和劳动，有助于气血的疏通，调节脏腑功能活动，促进筋骨强健，起到增强体质，预防疾病的作用。
但长期过度疲劳，可以伤气，出现神疲乏力，四肢困倦，气短懒言，头晕眼花，低热自汗等；劳心过度，耗伤气血致使心神失养，出现心悸心慌，失眠健忘等。
如过度安逸，很少劳动，可以使气血运行不畅，脾胃功能呆滞，出现肢体软弱，食欲不振，抵抗力减弱，易受外邪侵袭。至于房事过度，性生活不节，容易耗伤肾精，出现腰膝酸软，眩晕耳鸣，遗精滑泄，月经不调，带下等病症。
《五言真经》有云：“竹从叶上枯，人从脚上老，天天千步走，药铺不用找。”说明人之健康长寿始于脚。为此，应注意如下几方面的锻炼。
1.若想人不老，天天按摩脚
《八股杂锦歌》讲：“摩热脚心能健步”。中医经络学指出，脚心是肾经涌泉穴的部位，手心是心包经络劳宫穴的部位，经常用手掌摩热擦脚心，有健肾、理气、益智的功效。
按摩方法：晚上，热水浴脚后，用左手握住左脚趾，用右手心搓左脚心，来回搓100次，然后再换右脚搓之。
2.步行是法宝，健身抗衰老
步行是唯一能坚持一生的有效锻炼方法，是一种最安全、最柔和的锻炼方式。步行锻炼有利于精神放松，减少焦虑、控制情绪，提高身体免疫力。步行锻炼能使人心血管系统保持最大的功能，比久坐少动者肺活量大，有益于预防或减轻肥胖。步行促进新陈代谢，增加食欲，有利睡眠。步行锻炼还有利于防治关节炎。
3.长寿始于脚，常做下肢操
下肢操的准备姿势是：身体直立，两脚分开比肩稍宽，两手叉腰，两眼平视正前方。动作是：
（1）转膝运动。上体前屈，两手扶膝，两膝弯屈，先两膝同时按顺时针方向旋转16次，再按逆时针方向旋转16次；两膝分别同时由外向里转16次，再分别由里向外转16次。
（2）旋脚运动。右脚向前抬起，脚尖由里向外（顺时针）旋转16圈，再由外向里（逆时针）旋转16圈；然后再换脚做同样动作。
（3）踢蹬运动。两脚交替向前踢脚各16次，踢时脚趾下抠；两脚交替向前蹬脚各16次，蹬时脚跟突出。
（4）踢腿运动。两腿交替向前高踢腿各16次；两腿后踢，后脚跟踢至臀部，各踢16次。
（5）下蹲运动。两脚跟离地，松腰屈膝下蹲，蹲时上下颤动8次，慢慢起立，脚跟落地。如此，反复做5次。
（6）跳跃运动。原地上下跳跃，共跳16次。跳动时，上肢可随之上下摆动，上至头高，下至小腹，手指并拢呈单掌。
（7）压腿运动。右腿屈膝成骑马式，手扶同侧膝，虎口向下，上体向右前方前俯深屈，臀部向左摆出，眼看左足尖，左手用力按压左膝4次。然后臀部向右摆出，眼看右足尖，右手用力按压右膝4次。左右交替各做4次。
百病多因痰作祟
痰和饮是体液停留或渗注于人体某一部位而发生的两种不同症候。中医学认为“积水为饮，饮凝为痰”，稠浊的叫痰，清稀的叫饮。痰和饮虽有区别，实则同出一源，故常并称。痰饮的产生，是由于某些致病因素引起肺、脾、肾功能失常，五谷精微等营养物质不能输布、凝聚而成。
在临床上，中医所说的痰，可分为有形之痰和无形之痰。即指咳出的痰，也指在全身各处引起各种症状的痰，如在肺则咳喘痰多，喉中痰鸣；在胃则脘腹闷满，恶心呕吐；在皮肤经络可见麻木、皮肤肿块。如颈淋巴结核，中医认为是痰气凝结成核所致。
痰饮一旦产生，便能流窜全身，停聚各处，导致多种疾病发生。停留在肺，则出现喘咳、胸闷、咯痰；蒙蔽于心，可见胸闷、心悸、失眠、神昏、甚则狂癫；停聚于胃，会致脘闷痞胀、恶心呕吐、食欲不振；流于经络筋骨，可出现肢体麻木，半身不遂，或成痰核瘰疬，阴疽流注；痰饮上扰，可致眩晕、昏迷；痰气凝郁于咽喉，则咽部不适，常有如物梗喉感；饮停胸胁，可见胸胁胀满，咳嗽引痛；若留聚肠间，则肠鸣漉漉，甚至便溏腹泻。可见其害甚多，故有“百病多因痰作祟”之说。
由痰引起的疾病，往往具有下列特点：咳吐痰涎，喉中痰鸣，苔腻脉滑等。有形之痰，可从痰的性状来辨别寒、热、燥、湿。现举例如下：
寒痰：痰色稀白，怕冷咳嗽，口淡有渴，苔白腻。
热痰：痰黄而稠，发热口渴，大便干结，小便黄赤，舌苔黄腻。
燥痰：痰稠而粘，不易咳出，或痰中带有血丝，口干咽燥，舌干少津。
湿痰：痰稀色白，量多易咯，胸脘痞闷，呕恶纳呆，身重困倦，大便溏薄，舌苔厚腻。
排出瘀血就排出了疾病
瘀有瘀滞、瘀积、瘀阻的意思。瘀血，指血液运行不畅，或停留于脉外，以及蓄积在器官之中而未能消散者。在正常情况下，人体血液在脉中按一定速度循环不息，当人体受到某些致病因素，如寒邪、热邪、外伤等的侵袭，导致血行异常，就有可能形成瘀血。
中医理论认为，女子的气血是否充盈，血脉是否通畅，对于女子的健康是非常关键的，但是现在影响这两方面的事情特别多，比如，单位的压力非常的大，工作不顺心，孩子的教育也压力非常大，很多人因为孩子的学习而气恼，等等，这些问题都会令女子的肝气不舒，而肝失疏泄，则会直接影响血脉的通畅，有的女士甚至因为生气而造成绝经，这种例子绝不鲜见。
另外，现在饮食的不规律也会导致血脉不通畅，比如女子在月经期间猛喝冷饮，则会导致血脉的运行突然异常，因为中医认为血遇寒则凝，现在由于饮食西化，所以这种情况比较多，比如去洋快餐点汉堡，它的套餐一定会给你配冰镇的冷饮，不喝吧，觉得不划算，结果硬着头皮喝下去，就影响了自己的身体。
如果血脉长期不通畅，则会引起体内瘀血的形成。
还有一些瘀血的形成，是由于外伤，比如曾经出过车祸，跌过跟头，有的是由于生孩子的时候瘀血没有排干净，总之这样形成的瘀血也比较多。
中医认为，人体内如果有瘀血存在，那么则会引起各种病症。
比如，身体某个部分总是疼痛，有的是感觉人越来越苍白，有的是月经越来越少，等等，总之是影响了健康状况。
那么对于这样的瘀血，应该怎么样排出呢？
给大家提供一个经验，那就是最好在月经期间排出。
这个方法知道的医生很少，但是有的医生已经开始注意到了，他们发现在月经期间给女子应用了活血化瘀的药物以后，不但月经通畅了，以前由于瘀血导致的一些问题也随之消失了，于是大家就推测在月经期间，妇女的身体会出现一种自我调节的状态，此时如果稍微用些药物，则可以使其体内的瘀血也同时被排出，许多平时用药效果不好的病症也会在此时产生良好的效果。
实际上，有经验的中医一直在这么做，但是由于没有总结出来，所以大家认为他们只是在调理月经，没有想到身体其它部位的疾病。
中医四诊：望、闻、问、切
小学的课本里面有一篇文章《扁鹊见蔡桓公》讲述了神医扁鹊给蔡桓公诊断疾病过程，原文翻译如下：
扁鹊拜见蔡桓公，站了一会儿，扁鹊说：“君王在你的皮肤表面有病，（如果）不治恐怕会深入（体内）。”
桓侯（诸侯国国君为侯）说：“我没有病。”扁鹊出去了，桓侯说：“医生就喜欢治没有病的人用来邀功。”
过了十天，扁鹊又拜见桓侯说：“您的病在肌肤里了，（如果）不治恐怕会更深入（体内）。”桓侯不理他。扁鹊出去了，桓侯又（因为扁鹊而）不高兴。
过了十天，扁鹊又拜见桓侯说：“您的病在肠胃里了，（如果）不不治恐怕会更深入。”桓侯又不理他。扁鹊出去了，桓侯又（因为扁鹊而）不高兴。
过了十天，扁鹊望见桓侯就回头跑开。桓侯特地派人去问他（回避的原因），扁鹊说：“病在皮肤表面的时候，汤剂和熨敷就可以治疗它；在肌肤里的时候，用银针和石针就可以治疗它；在肠胃的时候，用火齐汤就可以治疗它；在骨髓的时候，那是掌管命的神所管辖的地方，就无可奈何了。现在（桓侯的病）在骨髓了，我所以就不再请求拜见的了。”过了五天，桓公身体疼痛，派人去找扁鹊，扁鹊已经逃往秦国去了，桓侯（很快）就死了。
所以良医对病的治疗，它在皮肤表面就攻克它，这个时候的争斗都是小规模的。凡是事情的祸福也有皮肤表面的所在，所以说：“圣人是在早期就解决事情（的问题）的。”
从这篇文章中，我们可以看出以下的情况和疾病的发展变化：
第一天，医生看到了病人，看（望）了一会，就说到，你有病，病在哪里呢？在腠理，腠理在哪里呢？就是皮肤（也许在皮肤的内侧）；不治疗的话就会深入，那么病人却觉得无病，并且感觉身体很好，过了十天，医生说，你的疾病已经在了肌肤，当然了，你说人家有病，谁都不高兴了，又是十日，这次医生说在肠胃了，结果还是病人不听，不悦。那么到了第30天了，这一次，医生看了就跑了，病人奇怪了，就让别人去问。（以上说明疾病的发展也是有时间性和阶段性的，这是所有事物发展的规律，“病来如山倒”不是说病来得很疾，而是说疾病的可怕。）
疾病在皮肤的时候，可以用熏蒸或者灸的办法治疗；到了皮肤，可以使用砭石或者针（灸）的办法；到了肠胃，可以使用汤药之类的治疗，但是到了骨髓（这里指身体全部），那么就没有办法了。所以病人在5日内就呜呼了。
中医诊断疾病主要采用望、闻、问、切四种方法，简称四诊。在这个过程中，扁鹊使用的是望诊。
望、闻、问、切四诊各有其独特作用，但又是相互联系，相互补充，不可分割的。
1.望诊
望诊，是通过医生的眼睛来观察病人身体外表各种变化的诊断方法。中医通过大量的医疗实践，认识到人体的外部，特别是面部、舌质、舌苔与内在脏腑的关系。如果人体五脏六腑产生了疾病，就必然反映到体表。因此，通过望诊可以了解机体内部的病变。
（1）一般望诊
①望神态：这是指观察病人精神状态，包括面部表情、眼神和动态，从而得出“有神”、“无神”的印象，这可对病情的轻重有一个初步的了解。
有神：病人表情自然，目光有神，反应敏锐，面色红润，气息如常，检查合作，是“有神”的表现，显示病情较轻，正气损伤尚不严重。
无神：病人精神萎靡，表情淡漠，目光暗淡，反应迟钝，语言错乱，这是“无神”的表现，显示正气已伤，病情严重，预防不良。
