【鉴别要点】茎由基部丛生、斜生或直立。叶互生，线形至狭线形，先端尖，基部渐狭成短柄，全缘，总状花序有稀疏的花，花绿白色带紫，左右对称。萼片5，外轮3片小，内轮2片，花瓣状。花瓣3，下部合生，中央花瓣较大，龙骨状，顶端有流苏状附属物。雄蕊8，花丝愈合成鞘状，近上端分离；子房上位，柱头2裂，不等长。蒴果扁卵圆形，翅宽0.1cm以上。花期4～5月，果期7～9月。根圆柱形，稍弯曲，长3～10cm，直径0.3～0.7cm。表面灰黄棕色，有较密并深陷的纵横皱纹及横裂纹。质脆，断面木部黄白色，易与皮部剥离。
【采收加工】春、秋季采挖，去泥士，晒干。另加工时将根的木部除去，成筒状，称“远志筒”或“远志肉”。
【性味功用】气微，性温，味苦、辛、涩，有刺喉感。
【用药宜忌】心肾有火，阴虚阳亢者忌服。
【功能主治】安神，益智，祛痰，消肿。用于惊悸健忘、多梦失眠、咳痰不爽、痰湿痈肿。
【保健药膳】
磁石远志猪肾汤
[原料]远志6克，磁石30克，猪肾1个。
[制法]将猪肾切片洗净，磁石、远志用纱布2层包好，和猪肾一起煲汤，汤成后去磁石、远志，加盐少许调味。
[用法]饮汤食猪肾。
[功效]安神、益智、祛痰。
[主治]阳痿不举或举而不坚，胆怯多疑、心悸易惊，面色苍白，精神不振，舌质淡，苔薄白腻，脉弦细。
【验方精选】
1，治疗钩虫病 黄花远志鲜根60克，水煎服，红塘为引，隔日一剂。
2，治疗跌打损伤 黄花远志鲜根60克，杜衡根3克，水煎服。
3，治疗失眠 黄花远志根15～30克，茯神15克，水煎服。
4，治疗产后气血不复 黄花远志全草30克，土党参60克，鸡血藤30克，水煎服，白糖为引。
5，治疗慢性肝炎、食欲不振 黄花远志全草20～30克，水煎服，白糖为引。
苎麻根
【简介】别名“家苎麻”、“野麻”、“白麻”、“园麻”、“青麻”。多年生草本或亚灌木。为荨麻科植物，苎麻的根。
【来源】生在荒地、山坡或栽培。主产在浙江、江苏、安徽。
【鉴别要点】高1～2m。根呈不规则圆柱形，略弯曲。茎直立，分枝，绿色，有短或长毛。叶阔卵形或近圆形互生。花单性同株，花序圆锥形。花期5～8月，果期8～10月。根不规则圆柱形，略弯曲，长4～30cm，直径0.4～5cm。表面灰棕色，密生疣状突起及横向皮孔。切面皮部棕色，易剥落，木部黄白色。质坚硬，断面粉性。
【采收加工】冬春季采挖，洗净，晒干。
【性味功用】气微，性寒，味淡，有黏性。
【用药宜忌】无实热者慎服。
【功能主治】清热利尿，安胎止血，解毒。用于感冒发热、麻疹高烧、尿路感染、肾炎水肿、孕妇腹痛、胎动不安、先兆流产、跌打损伤、骨折、疮疡肿痛、出血性疾病。
【保健药膳】
苎麻根鸡肉汤
[原料]苎麻根30克，鸡600克，盐10克，味精2克。
[制法]将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂。干苎麻根洗净，切片，用纱布扎好放入鸡肚内，放入瓦煲，加水浸过鸡，温水煲2小时左右。将煲好的鸡弃去苎麻根，加入盐、味精等调味料。用料中的苎麻根选用干苎麻根用量为30克，若选用鲜品苎麻根则用量为60至90克。
[用法]吃肉饮汤。
[功效]补阴养血，安胎调经。
[主治]此汤具有止带的作用，因此适于1～3个月的孕妇食用。
【验方精选】
1，治疗血淋，脐腹及阴茎涩痛 麻根十枚，捣碎，以水二大杯，煎取一大杯，去滓，分为二服，1小时后再服。
2，治疗小便不通 苧麻根洗研，摊绢上，贴小腹连至阴际。
3，治疗习惯性流产 苧麻干根50克，莲子25克，怀山药25克。水煎服。
苦参
【简介】别名“野槐根”、“山槐根”、“干人参”、“苦骨”。落叶亚灌木。为豆科植物，苦参的根。
【来源】生在向阳山坡灌丛、草地中。全国均产。
【鉴别要点】单数羽状复叶，小叶披针形至线状披针形，顶端渐尖，基部圆形，背面有平贴柔毛。总状花序顶生，花冠淡黄色，旗瓣匙形，翼瓣无耳。雄蕊10，花丝仅基部愈合；子房柄披细毛。荚果线形。种子3～7粒，黑色，近球形。花期5～7月，果期7～9月。根圆柱形，下部常分叉，长10～20cm，直径1～2.5cm。表面棕黄色至灰棕色，有纵皱纹及横长线形皮孔。栓皮薄，常破裂外卷，脱落处显黄色。质坚韧，断面粗纤维性，黄白色。
【采收加工】秋季采挖，除去细根，洗净。
【性味功用】气微，性寒，味苦。
【用药宜忌】脾胃虚寒者忌服。
【功能主治】清热燥湿，杀虫利尿。用于热痢、便血、黄疸尿闭、赤白带下、阴肿阴痒、湿疹、湿疮、皮肤瘙痒、疥癣麻风；外治滴虫性阴道炎。
【保健药膳】
冬瓜仁苦参汤
[原料]苦参30克，瓜仁15克，甘草10克。
[制法]冬水煎，调蜂蜜适量。
[用法]饮服
[功效]清湿、杀虫、利尿。
[主治]热痢便血、赤白带下、阴肿阴痒；外治滴虫性阴道炎。
【验方精选】
苦参、黄芩、茯苓、猪苓、泽泻各10克，虎杖、车前子各15克，苡仁、六一散各20克（另包），木通8克。六一散先煎10分钟，然后再入其他药，小火煎15分钟，日1～2剂，分2～4次温服，药渣再加水1500煎汁，待温后湿敷患处。可治疗湿疹样型药性皮炎，湿盛证皮炎。
郁金
【简介】别名“玉金”，“姜黄”、“毛姜黄”。多年生宿根草本。为姜科植物郁金的块根。
【来源】生在林下或栽培。主产在浙江、四川、广东、广西、云南、福建、台湾、江西。
【鉴别要点】根茎肉质，肥大，黄色，根末端膨大成长卵形块根。叶基生，叶片长圆形，长30～60cm，宽10～20cm，先端尾尖，基部渐狭，叶背披短柔毛。叶柄约与叶片等长。花葶单独由根茎抽出，穗状花序圆柱形，长约15cm，有花的苞片淡绿色，卵形，无花的苞片白色而带淡红，长圆形，先端具小尖头，披毛。花冠管漏斗形，喉部披毛，裂片长圆形，白色而带粉红，侧生退化雄蕊淡黄色。唇瓣黄色，倒卵形，顶微2裂，子房披长柔毛。蒴果3室。花期4～6月。块根长圆形或卵圆形，有的弯曲，两端渐尖。表面或褐色或棕褐色，纵纹隆起处色较浅。
【采收加工】冬季或早春挖取块根，洗净，煮熟晒干。
【性味功用】气味香，性凉，味辛、苦。
【用药宜忌】阴虚失血及无气滞血瘀者忌服，孕妇慎服。
【功能主治】行气解郁，凉血破瘀。用于胸腹胁肋诸痛、月经不调、癫痫发狂、热病神昏、吐血、尿血、黄疸。
【保健药膳】
党参郁金瘦肉汤
[原料]郁金15克，党参20克，田七花12克，猪瘦肉100克。
[制法]瘦肉洗净、切块。郁金、田七花放入锅内，加清水适量煎汁，去渣留汁。将瘦肉、党参放入药汤内，用文火煮至肉熟烂，调味供用。
[用法]吃肉喝汤。
[功效]健脾疏肝利胆。
[主治]脾虚肝郁之胆囊炎。症见右胁或右上腹经常隐痛或胀痛，时有绞痛，常有口苦、恶心、食欲不佳，或食后脘胀，神疲乏力，大便溏烂，舌质淡苔白或微黄，脉弦细无力。
【验方精选】
郁金10克，木香3～6克，甘草3克。水煎服，每日1剂。本方能行气止痛。适用于冠心病胸满闷、胸痛、憋气者。
明党参
【简介】别名“山花根”、“山萝卜”、“明参”。多年生草本。为伞形科植物，明党参的根。
【来源】生在山坡向阴处草丛中。主产在江苏、安徽、浙江、四川。
【鉴别要点】茎直立，中空，具粉霜，上部分枝。基生叶为三出式2～3回羽状全裂，最终裂片披针形，叶柄长，基部呈鞘状，茎上部叶鳞片状或鞘状。复伞形花序无总苞。花梗10～15，花白色。双悬果扁圆形至卵状长椭圆形。花期4～5月，果期6月。根细圆柱形或长纺锤形，两端渐细，稍扭曲，长6～12cm，直径0.4～2.5cm。表面淡黄白色至淡棕色，半透明，有时可见纵菱形皱纹。质坚硬，角质，断面皮部较薄，淡黄棕色，易与木部剥离，木部类白色，粉性，粗根中央疏松，或有大量愈伤性木栓组织，其中充满树脂状物质而成深棕色。
【采收加工】4～5月采挖，除去须根，洗净，置沸水中煮至无白心，取出，刮去外皮，浸漂，晒干。
【性味功用】气微，性寒，味甘、微苦。
【用药宜忌】气虚下陷、精关不固及孕妇慎服。
【功能主治】润肺化痰，养阴和胃，平肝，解毒。用于肺热咳嗽、呕吐反胃、食少口干、目赤眩晕、疔毒疮疡。
【保健药膳】
桃仁参茶
[原料]明党参15克，桃仁15克，茶叶15克。
[制法]上三味研细末备用。
[用法]每服3克，沸水冲服。
[功效]益气活血化瘀。
[主治]肺热咳嗽、目赤眩晕、疔毒疮疡。
【验方精选】
明党地黄汤 明党参30克，生地30克，黄精30克，黄芪15克，扁豆30克。水煎成汤热服。可治疗气阴两虚所引起的肿瘤病、心脑血管病、消化道病，以及免疫功能紊乱等疑难杂症。舌象必见舌胖、边有齿印、或舌红中裂。
京大戟
【简介】别名“龙虎草”、“将军草”、“九头狮子”。多年生草本。为大戟科植物，大戟的根。
【来源】生在山坡林下或路旁。主产在江苏。有栽培。
【鉴别要点】全株含乳汁。茎直立，披白色短柔毛，上部分枝。叶互生，长圆状披针形至披针形，长3～8cm，宽5～13mm，全缘。伞形聚伞花序顶生，通常有5伞梗，腋生者多只有工梗，伞梗顶生1杯状聚伞花序，其基部轮生卵形或卵状披针形苞片5，杯状聚伞花序总苞坛形，顶端4裂，腺体椭圆形。雄花多数，雄蕊1；雌花1，子房球形，3室，花柱3，顶端2浅裂。蒴果三棱状球形，表面有疣状突起。花期4～5月，果期6～7月。根长圆锥形或圆柱形，稍弯曲，常有分枝，长10～20cm，直径1.5～4cm。表面灰棕色或棕褐色，有扭曲纵沟纹及横长皮孔，根头膨大，有多数圆形茎痕。质坚硬，折断面纤维性。
【采收加工】秋、冬季采挖，除去干燥。
【性味功用】性寒，气微，味微苦涩。有毒。
【用药宜忌】虚弱者及孕妇禁用；不宜与甘草同用。
【功能主治】泻水逐饮。用于水肿胀满、胸腹积水、痰饮积聚、气逆咳喘、二便不利。
【验方精选】
1，治疗水肿，臌胀，胸胁 停饮正气未衰者，用大戟与大枣同煮，食枣，或与甘遂、芫花同用，增强泻下逐水作用；治痰湿水饮停于胸膈而致胁肋隐痛、痰唾粘稠者，可与甘遂、白芥子同用，有祛痰逐饮的效果。
2，治疗痈肿疮毒，瘰疬痰核等 大戟能消肿散结，内服外用均可；治热毒痈肿疮毒，可鲜用捣烂外敷；治颈项间痈疽，配当归、白术、生半夏为丸服；治痰火凝聚的瘰疬痰核，可用大戟与鸡蛋同煮，单食鸡蛋。
南沙参
【简介】别名“三叶沙参”、“山沙参”、“龙须沙参”。多年生草本。为桔梗科植物，杏叶沙参的根。
【来源】生在小坡草丛、林缘或路边。产于华东、中南及四川。
【鉴别要点】有白色乳汁。茎高50～100cm。茎生叶互生，狭卵形或矩圆状狭卵形，长3～9cm，宽1.5～4cm，边缘有不整齐锯齿。花序狭长；萼钟状，先端5裂，裂片披针形，有毛；花冠紫蓝色，宽钟形，长约1.8cm，5浅裂，裂片三角形，外面披毛，雄蕊5。花丝基部扩大，有密柔毛；子房下位，3室。蒴果球形。花期8～9月，果期9～10月。根圆柱形或圆锥形，稍弯曲，偶有分枝，长7～27cm，直径0.8～3cm，表面黄白色或淡棕色，上部多有深陷横纹，呈断续的环状，下部有纵沟或纵纹。顶端有1或2根茎。体轻，质脆，易折断，断面不平坦，黄白色，多裂隙。
【采收加工】春、秋季采挖，除去须根，洗后趁鲜刮去粗皮，干燥。
【性味功用】气微，性微寒，味微甘。
【用药宜忌】风寒咳嗽禁服。
【功能主治】养阴清肺，化痰益气。用于肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳痰粘、气阴不足、烦热口干。
【保健药膳】
沙参鸡蛋汤
[原料]南沙参15～60克，鸡蛋2个。
[制法]水煮。
[用法]食蛋饮汤，每日1剂。
[功效]养阴清肺，化痰益气。
[主治]肺热虚劳引起的咳嗽及烦热口干。
【验方精选】
四参汤 南沙参20克，丹参15～20克，炒党参15克，孩儿参15克。水煎成汤热服。能活血益气，通心包络，扶正化瘀，宣痹通阳。主治胸痹闷痛（冠心病）。
茜草
【简介】别名“四轮草”、“拉拉蔓”、“小活血”、“过山藤”。多年生攀援草本。为茜草科植物茜草的根和根茎。
【来源】生在山坡岩石旁或沟边草丛中。主产在安徽、河北、陕西、河南、山东。
【鉴别要点】茎四棱形，有的沿棱有倒刺。叶4片轮生，其中1对较大而具长柄，卵形或卵状披针形，长2.5～6cm或长，宽1～3cm或更宽。叶缘和背脉有源小倒刺。聚伞花序顶生或腋生，花小，萼齿不明显，花冠绿色或白色，5裂，有缘毛。果肉质，小形，熟时紫黑色。花果期9～10月。根茎呈不规则结节状，上侧有茎基，下侧丛生粗细不等的根。根呈圆柱子形，波状弯曲，长工10～25cm，直径0.2～1cm，表面红棕色或暗棕色，具细纵纹及少数细根痕。质脆，断面平坦，皮部紫红色，木部浅黄红色。
【采收加工】春、秋季采挖，除去泥沙，晒干。
【性味功用】气微，性寒，味微苦。
