【杏林小讲堂】
丁香有温中降逆、温肾助阳之功效，主要用于胃腹冷痛、呃逆、呕吐等症。丁香温中散寒，善于降逆，故为治胃寒呃逆、呕吐的要药，可与降逆止呕的半夏同用。丁香又能温肾助阳，以治肾虚阳痿、寒湿带下等症，可与附子、肉桂、小茴香、巴戟天、肉苁蓉等同用。此外，丁香与肉桂等份，共研细末，名丁桂散。外用有温经通络、活血止痛的作用，可用于阴疽、跌打损伤等症。
丁香畏郁金，不可与郁金同用。
乌药的传说：仙女赠药
乌药，是樟科常绿灌木植物，又名白叶柴、矮樟、天台乌。乌药具有顺气止痛、温肾散寒之功效，常用于治疗胸腹胀痛、气逆喘急、膀胱虚冷、遗尿、尿频、疝气、痛经等症。关于它的药用，曾有一个美丽的传说。
相传在汉朝浙江某县，有姓刘、姓阮两位青年，为医治村上流行的心痛病，远离家乡上天台山采药，随身带的干粮吃完了，而药仍未采到。后来，他们打听到这种药产在桃源洞一带，就向那个洞奔去。走过一道山岭，只见前面水潭边有两个少女，一着红衣一穿绿袄，朝着他俩微笑，还叫着他俩的名字，两人非常惊奇，忙问：“彼此素不相识，姑娘怎知我俩名字？莫非是仙女？”两位姑娘点点头。穿着绿袄的姑娘说：“我叫碧桃，她名红桃，家住桃源洞，今日特来请你们前去做客。”
刘、阮二人随俩仙女进入桃源洞后，才知这姐妹俩是天上司药的仙女，奉命在此看守仙药——乌药。他们彼此间一见钟情，相亲相爱，不知不觉半年过去了。一天，刘对阮说：“我俩入山已久，药还未采到，如何是好？”两人正在发愁，只见仙女捧着仙药走来，说：“两位专来采药，历尽艰辛，现特以此乌药相赠，可治心口痛。”第二天一早，两位仙女送他俩上路，难分难舍，依依惜别。
刘、阮二人回到家乡，村里已景物全非，全村父老均不相识。后找到一位百岁老人，他说在儿时听祖辈说过村里有两位祖公上天台山采药，后来音讯全无。刘、阮听后，大吃一惊，想不到入山才半年，人间已七世。他们将乌药种到园中，一夜之间已是满园翠绿，稍后将乌药分赠众乡亲治病，疗效非凡。
三个月后，刘、阮又返天台，桃源洞已是岸壁生苔、雾锁洞口，仙女不见了，而洞边却多了两座山峰，形似仙女，这就是现在的“双女峰”。由此，天台乌药美名大振，享誉海内外。
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乌药入药首载于《开宝本草》。它性温味辛，入肝、脾、肾经，具有顺气、开郁、散寒、止痛等功效，能治气逆、胸腹胀痛、宿食不消、反胃吐食、小便频数等症。现代医学研究表明，乌药内含生物碱及挥发油，还有增加肠蠕动、兴奋大脑皮质、促进呼吸、兴奋心肌、加速血液循环、升高血压等作用。
白头翁的故事：南极仙翁亲传药方
白头翁是中药的一种，味微苦涩，性苦、寒，归胃、大肠经。能清热解毒，关于它还有一段传奇的故事。
传说有个年轻人闹肚子，一阵一阵地疼得直冒虚汗。他捧着肚子去找医生，医生恰巧被别人请去了。年轻人只得回家。不料，他走在半路上肚子又疼了，疼得他肠如刀绞、行动不得，只好躺倒在地。
这时，一位白发苍苍的老爷爷拄着拐杖走来，他问年轻人：“你怎么睡在这儿呀，小伙子？”
年轻人答道：“我正闹肚子，疼坏啦！”
“怎么不去看医生？”
“医生不在家呀。”
“那就找点药吃啊！”
“让我哪儿找去？”
“嗐，你身边不就有治闹肚子的药草吗？”
“在哪儿？”年轻人急问。
老爷爷用拐杖指着路边一棵果实上长着白毛的野草，说：“这东西的根就是药。你挖回去煎汤，连吃三剂就好。”
“真的吗？”
“你看，我都这么一把年纪了，还能说瞎话吗？告诉你吧，这是我家独传的秘方，就借你的口传给世人吧。”
老爷爷说完，转身走了。年轻人还是半信半疑。过了一会儿，他觉得肚子好受了一点，就挖了几棵果实上长着白毛的野草回家了。到了家，他并没煎汤吃。可是下半天，肚子又疼起来，泻肚子的次数也增多了。年轻人实在受不住了，只好试试老人的办法。他把那些野草的根洗干净，切了片煎成汤。这天晚上，他喝了一剂；第二天早晨，又喝了一剂……到第三天，肚子竟不疼了，也不泻了。年轻人十分高兴。
后来，邻居中有许多人得了痢疾。那个年轻人就扛上铁锹，到村外荒地上去挖这种药草。他挖了一篮子回来，送给病人。病人吃过都好了。人们问年轻人：“你什么时候学会医道啦？”
年轻人便对大家讲述了老爷爷传授药方的故事。
人们又问：“哪儿的老爷爷？”
“我忘了问啦。”
“这叫什么药草呢？”
“老爷爷没说。”
年轻人十分后悔。隔了几天，他来到上次碰见老人的地方，想找到老人，当面致谢。可是，问来问去，怎么也打听不出那位老人的来历和下落。大伙都说：“没见过这么一位老先生啊！”
年轻人很失望。他坐在与老人相遇的路边上发愣。这时，他看见土埂上有一棵长着白毛的药草，正随风轻轻摇动，那长着白毛的药草，多像一位白发老人啊！年轻人惊叫道：“哎呀，那位老爷爷怕是南极仙翁显圣，亲传秘方来了吧！对，不能让后辈忘记那位传药的老爷爷，这种草，就叫‘白头翁’吧。”
从此以后，人世间就有了“白头翁”这味草药了。
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白头翁属于宿根草本植物，根圆锥形，有纵纹，全株密被白色长柔毛，株高10～40厘米，三出复叶基生，4～5片，为三出复叶，花单朵顶生，径约3～4厘米，萼片花瓣状，6片排成2轮，蓝紫色，外被白色柔毛，花期3～5月。根头部稍膨大，有白色绒毛，有的可见鞘状叶柄残基。质硬而脆，断面皮部黄白色或淡黄棕色，木部淡黄色。白头翁的主要功效有清热解毒，凉血止痢，用于治疗热毒血痢，阴痒带下等。
玉竹的故事：藏于深山宫女的发现
玉竹为百合科植物，味甘，性微寒，有养阴润燥、生津止渴的功效，它更是美容养颜的佳品。古代很多妇女都用它来保养容颜，古代中医也认为它是滋养身体的上品中药。
在一千多年前的唐代，有一个宫女在皇宫里每日都会遭到皇帝的蹂躏和践踏，她对这种生活感到十分厌恶和绝望，所以一直想脱离这个让她充满了恐惧和绝望的皇帝。终于有一天，她有机会出宫，偷跑到一个杳无人烟的深山老林中。但是在深山中，没有食物可以充饥，她便采一种植物的根茎为食物。时间长了，她竟然发现自己身体不但没有因此而受到伤害，反而感觉身体变得轻盈了，皮肤也变得比以前有光泽了。
终于有一天，这位宫女遇到了一位来深山打猎的猎人，他们一见倾心，便结为夫妻，在深山里生儿育女，一直到60多岁才和丈夫、子女回到阔别已久的老家。家里的父老乡亲看到她都惊讶不已，因为她依然是几十年前进宫的模样。她回想自己在深山的遭遇时，想到了正是因为食用了那种植物的根茎，所以自己的容颜才会保持得如此之好，而这种植物的根茎恰恰就是玉竹。
玉竹的医药功效在我国很早就引起了人们的关注，《神农本草经》、《本草便读》、《本草纲目》等中药名著都有对它的记载。《神农本草经》认为它可以“主诸不足，久服去面黑暗，好颜色润泽，轻身不老”。而《本草纲目》中说：“主风温自汗灼热及劳疟寒热，脾胃虚乏。”玉竹有生津养胃、润肠滋阴的功效，可以治疗胃脘隐痛、食欲不振、咽干口渴、阴虚肺燥、干咳痰稠等症状。
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玉竹除了可以用作中药之外，还经常被人们用来煮粥。根据中医研究，玉竹里面含有铃兰苷、铃兰苦苷、生物碱、黏液质等物质，和其他物质配用，可以治疗很多疾病。例如，和党参合用，可以治疗冠心病、糖尿病，改善心肌缺血；和大米一起煮粥，可以治疗心力衰竭，还有利于药物被充分吸收并发挥作用。
玉竹以黄白色、光泽柔润、肉肥、条长的新鲜玉竹为最佳，但胃有痰湿气滞者，阴虚内寒者均忌服。
当归：当归为何不归
当归为伞科多年生植物，是尽人皆知的补血良药，可以止痛。当归的名字含有应该回来的意思，关于当归的名字还有一个小故事。
据传古代云南边疆某村庄有一青年药农，新婚不久，为生活所迫，要进山挖药。其妻依依难舍，青年也甚为留恋，在含泪惜别时，嘱咐爱妻在家里艰苦度日，如果三年不能归家，允许她改嫁。哪知青年一去三年，由于山深林密，路途遥远而无法通讯。
三年来妻子见丈夫全无消息，忧虑交加而致气血并虚，得了严重的妇科病。婆婆见媳妇形体日瘦，神情日疲，茶饭不思，顿生怜恤之心，劝她改嫁。妻子初有不舍，后来也以为丈夫一去已过三年，料想凶多吉少，便经不住人们的劝说而另择配偶了。
谁知她改嫁后不久的一天，采药青年突然回来了。当他得知妻子已经改嫁，后悔不迭，乃托人捎信要求再见一面，共叙别后情景。妻子应允，相见时竟抱头痛哭。在悔恨交加中，青年得知她家境艰难，便赠一些药材，叫她去卖钱度日。青年走后，患病已久的妻子见前夫如此铁石心肠，顿时瘫软在地，想起自己的不幸身世，一阵心酸，痛不欲生，就胡乱拿些药来煎服，以此来了却残生。哪想到连吃几天，脸上竟渐有血色，红润起来，病也不治而愈。后来人们记取青年药农当归而不归，害得妻子改嫁的沉痛教训，遂将此药取名为“当归”。
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当归含挥发油、水溶性生物碱、蔗糖等，功能有：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。当归酒活血通经，用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。
补血用当归身，破血用当归尾，和血（即补血、活血）用全当归。阴虚火旺者慎用。
红薯：乾隆赐名“土人参”
乾隆皇帝寿至89岁，在我国历代皇帝中年岁最高。据传，他在晚年曾患有老年性便秘，太医们千方百计地为他治疗，但总是疗效欠佳。一天，他散步路过御膳房，一股甜香气味迎面扑来，十分诱人。乾隆走进去问：“是何种佳肴如此之香？”
正在烤红薯的一个太监见是皇上，忙叩头道：“启禀万岁，这是烤红薯的气味。”并顺手呈上了一块烤好的红薯。乾隆从太监手里接过烤红薯，就大口大口地吃了起来。吃完后连声道：“好吃！好吃！”此后，乾隆皇帝天天都要吃烤红薯。不久，他久治不愈的便秘也不药而愈了，精神也好多了。乾隆皇帝对此十分高兴，便顺口夸赞说：“好个红薯！功胜人参！”从此，红薯又得了个“土人参”的美称。
元代著名医学家忽思慧在《饮膳正要》药性中，首先记载了红薯的药用价值“生用能止渴，醒酒，益肺，宁心，熟用能益气，充饥，佐谷食”。当代《中华本草》对其性味功能进行了总结：“味甘，性平。归脾、肾经。”功能“补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘。主治脾虚水肿，便泄，疮疡肿毒，肠燥便秘”。
红薯营养十分丰富，是我国人民喜爱的粮菜兼用的天然滋补食品。红薯中含有多种人体需要的营养物质。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
特别强调的是，红薯和很多水果、绿色蔬菜一样属碱性食品，而一般食物都是酸性的，比如粮食、鸡鸭鱼肉等，而人体的pH值为7.34，所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。同时吃红薯能降低血胆固醇，防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。
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红薯虽然味道好、营养高，但也不能乱吃，在食用红薯时应该注意以下几点：
1.不宜生食红薯。因为生红薯中的细胞膜未经高温破坏，淀粉难以消化。
2.不可过量食用红薯。因为红薯中含有“气化酶”，吃得过多就会出现腹胀、烧心、打嗝、泛酸等不适感。
3.食用红薯一定要煮熟煮透，最好与米面搭配食用，既可减少食时的不舒服感，又能起到蛋白质的互补作用。
神农发现美容的桃花
相传炎帝（神农氏）为解世人的疾病之苦，跋山涉水，遍尝百草，经常要穿行在荒野之中，有时一天要尝70多种有毒的草药。有一天，他来到桃花洞神龙谷一带（湖南安仁，今炎帝陵附近），惊见当地村女美若天仙，比比皆是。仔细询问之下，得知当地女子喜欢用山中的鲜桃花、茶树油等草药炮制药液，并浸泡于山泉水中，用于洁面、沐浴。天长日久，这一带的村女人人皆是肤如凝脂、面若桃花。炎帝十分惊异于桃花的美容功效，于是，独往桃花洞中，认真比对南北桃花的区别和功效，终于研制出了养颜妙方。用了炎帝的方子，女子不仅容貌美艳，而且肤疗药效也同样神奇，当地村女纷纷使用，感觉比以前自己用的方法美容效果更好，于是，有史记载说，浸用桃花一百日，夫妻相见不相识！
这个传说虽然夸大了桃花美容养颜的作用，但至少说明，利用桃花美容，古已有之。
