第二天来了个玉面书生，见到书呆貌美，非常嫉妒，居然把她拉到街上当众请人评判哪个更俊美。
居然有这种事！男孔雀也是如此善妒的。
那个围观的人叫多啊。最后，大家一致评判孟奚的容颜更胜一筹。
也是这时，书呆才了解，这位替身还是有些不错的容貌的。
这些天洗脸时，不是天色太早就是太晚，根本就看不清五官。现在，众人认定自己比眼前这个貌比潘安的人还美，她很是忐忑不安。她不喜欢受人瞩目，尤其是因为容貌而受人关注。
若不是那个可恶的掌柜怕得罪客人，硬把磨磨唧唧的她拉出来，她才不情愿在大庭广众之下和一个男子比美。同时，她更不希望自己因此被人注意。于是，次日开始，她故意把脸弄脏。
第三天，来了个脾气暴躁的主。倒个茶水嫌凉嫌热的，端盘菜嫌咸咸淡的。孟奚不急也不恼——在咱们文明社会，服务行业的素质体现一个社会的文明程度——她始终保持微笑。就像五星级大饭店的服务一样。她煮了开水，准备了温水和凉水，随时为那主调节，直到他无话可说；她甚至亲自下厨准备了不同盐量的菜，也弄得那人没脾气的走人。
掌柜的看到有钱的主顾发火也不敢怎样，也就由着孟奚折腾。折腾好了自是没话说，折腾不好，人家骂得也是她。反正，出事他就躲得远远的呗。
后来，男女老少，各色人等，专在竹涛厅找麻烦，而接待竹涛厅的主顾的责任全被“黄世仁”担在书呆头上，刘财等其他跑堂却跑得见不着人影。
渐渐的，孟奚，一个聚贤楼的小伙计居然在京城临淄出了名了。尤其是她的笑容，会让人觉得温暖。半月余，这都城之内的人们便慕着这特殊小伙计的名，纷至沓来。尽管他们有好奇有消遣，但，无形之中，店家的生意好了许多。“黄世仁”高兴的紧，对孟奚不那么凶了。有时，还会让其他人代她打水劈柴，就是为了让她多到堂前露露脸。因为越来越多的人指定要孟奚的服务….
然而，孟奚不是一个做死活不懂脑筋的人，在厨房的呆的时间长了，她发现一个影响酒楼生意的致命问题：菜的确会偏咸，而且客人还能吃到大颗盐粒，她自己就有过切身体会。毕竟光靠服务只是一时新鲜，风味俱佳的菜肴才是留住客人的制胜法宝。于是，一个想法在她脑中酝酿，成形。
