苏颂曰。胁鳞一道无大小。皆三十六鳞。汉书传。路温舒披大胆。新书囗俯而加志。晋书纪。武帝衔胆栖冰。李囗歌。尝胆不苦味若饴。唐书传。柳仲郢母。和熊胆丸使夜咀咽。说文。獭胆分卮。史记世家。毒药苦口利于病。汉书传。东方朔目若悬珠。谷梁传。六先数聚辞也。目治也。李时珍曰。熊胆明目去翳。苏颂曰。獭胆主治目翳。视物不明。
藕实茎
味甘平。主补中养神。益气力。除百疾。久服轻身耐老。不饥延年。一名水芝丹。
生池泽。
冰丝玉节。蛰卧川阿。红裳独立。翠扇交摩。中藏鱼目。仰露蜂窠。水羞相辈。痊起沉。
于慎行诗。冰丝欲断鲛人缕。陶弼诗。谁将玉节栽。冯璧诗。蛰卧时奋迅。王勃赋。誓毕赏于川阿。李纲赋。红裳影斜。韩诗。香囊独立红。许浑诗。烟开翠扇清风晓。京房易传。
相摩而鸣。高启联句。鱼目微光皎。张楫诗。飞尽黄蜂露蜜房。刘孝威启。凡厥水羞。莫敢相辈。谢诗。已觉沉痊。
大枣
味甘平。主心腹邪气。安中。养脾肋十二经。平胃气。通九窍。补少气少津液。身中不足。大惊四肢重。和百药。久服轻身长年。叶覆麻黄。能令出汗。生平泽。
早遂修虔。剥乘豳侯。百益陈功。千回急就。染齿黄蒸。投心红皱。万岁嘉名。参肴觞寿魏书传。枣者早遂朕意。左传。女贽不过榛栗枣修。以告虔也。诗。八月剥枣。清异录。
百益一损者枣。杜甫诗。一日上树能千回。史记传。今怠而不急就。嵇康论。齿居晋而黄。谓枣故也。魏书传注。黄侔蒸栗。南史传。投臣以赤心。孟郊联句。红皱晒檐瓦。宋书传。三佛齐贡万岁枣。王安石诗。广庭觞圣寿。以此参肴蔌。
葡萄
味甘平。主筋骨湿痹。益气倍力。强志。令人肥健。耐饥忍风寒。久食轻身不老延年。可作酒。生山谷。
托根福地。引竹交穿。青纷绶结。紫莹珠悬。云浆清滑。玉盏凉鲜。荔枝同嚼。风月无边。
宋祁赋。托崤函之福地。韩愈诗。莫辞添竹引龙须。刘禹锡歌。繁葩组绶结。唐彦谦诗。
珠帐高悬夜不收。刘禹锡诗。味敌五云浆。洪希又诗。醍醐纵美输清滑。顾阿瑛诗。葡萄玉盏酌西凉。李梦阳诗。酒酣试取冰丸嚼。不说天南有荔枝。张词。风月无边是醉乡。
蓬
味酸平。主安五脏。益精气。长阴令坚强志倍力。有子。久服轻身不老。一名覆盆。
生平泽。
旧干新丛。同功分纪。刺类钩悬。蔓牵角犄。逐节葵青。成簇椹紫。蚕老蛇残。莓非伦拟。
庾肩吾诗。新丛入望苑。旧干冠层城。李时珍曰。蓬覆盆。一类二种。分早熟晚熟。
功用相近。藤蔓繁衍。茎有倒刺。逐节生叶。如小葵叶。面青背白。结实成簇。熟则紫黯如椹。
又悬钩树茎。有倒刺。实亦相类。孟诜以为即覆盆误。袁桷诗。势如鹿角掎。吴瑞曰。地莓蚕老时红熟。一名蛇残。韩保升曰。子赤俨若覆盆。唐书传。刘洎势不伦拟。
鸡头实
味甘平。主湿痹。腰脊膝痛。补中除暴疾。益精气。强志。令耳目聪明。久服轻身。不饥耐老神仙。一名雁啄实。生池泽。
橐韬川植。论斗剥肤。毛青涌。鸡啄红敷。盘轮绉囗。囊截明珠。上池华液。挹注嗫嚅。
周礼疏。川泽植物宜膏物。莲芡之实有橐韬者。黄庭坚诗。明珠论斗煮鸡头。易。剥床以肤。王叟岩诗。琉璃涌出青毛囗。李时珍曰。芡。生紫花。在苞顶如鸡啄。叶贴水。皱文如。宋文同诗。芡盘圆圆如碧轮。姜特立诗。明珠截锦囊。东坡杂记。吴子野云。食芡必枚啮而细嚼。终日嗫嚅。足以致上池之水。使人华液通流。转相挹注。
胡麻
味甘平。主伤中虚羸。补五内。益气力。长肌肉。填髓脑。久服轻身不老。一名巨胜。叶名青囗。生川泽。
种督儿曹。先嘉耦。八拗生殊。四宜具有。烛持溪头。杯流洞口。绿叶华滋。沐宜螓首。
梅尧臣诗。胡麻养气血。种以督儿曹。唐慎微曰。俗传胡麻须夫妇同种则茂盛。左传。
嘉耦曰妃。鸡肋编。胡麻性有八拗。雨时薄收。大旱方熟。开花向下。结子向上。炒焦压榨。
才得生油。膏车则滑。钻针乃涩。戴元表赋。芘本近仁。向明近智。蹈约而不移。近信在困。而能恭近义以为君子之道。四宜乎。拾遗记。背明之国。有通明麻食者夜行不持烛。是巨胜也。曹唐诗。吃尽溪头巨胜花。神仙记。刘晨阮肇入天台采药。见一杯流下。有胡麻饭。
陆龟蒙诗。不敢窥洞口。古诗。绿叶发华滋。寇宗曰。青叶汤浸。妇人以之梳发。诗。
螓首蛾眉。
麻
味辛平。主五劳七伤。利五脏。下血寒气。多食令人见鬼狂走。久服通神明。轻身。
一名麻勃。麻子。味甘平。主补中益气。肥健不老神仙。生川谷。
穗垂勃勃。虑事前知。候春早晚。辨值雄雌。陈朝事。犬荐秋时。和丸向日。幽烛魑。
名医曰。麻勃花上勃勃者。陶弘景曰。术家合服。逆知未来事。陈藏器曰。早春种曰春麻子。晚春种为秋麻子。李时珍曰。麻子有雄雌。雄者为囗。雌者为苴。周礼注。朝事之笾。其实囗。熬麦曰囗。麻曰囗。礼。孟秋之月。食麻与犬。孟铣曰。生麻子杵丸。向日服。满百日。即能见鬼。云笈七签。紫晨幽烛明。刘基诗。翔魑。
冬葵子
味甘寒。主五脏六腑寒热。羸瘦五癃。利小便。久服坚骨。长肌肉。轻身。延年。
解露抽心。倾阳卫足。莩秀浮香。英轻染绿。柏子修容。椒聊辟毒。朝种暮生。火焦地熟。
李时珍曰。古人采葵。必待露解。故曰露葵。孟铣曰。其心有毒忌食。孔平仲诗。烧地草抽心。曹植表。若葵藿之倾叶太阳。左传。葵犹能卫其足。鲍照赋。柔莩爰秀。杜甫诗。香宜配碧葵。李时珍曰。子轻虚如榆荚仁。梁元帝诗。露沾疑染绿。陶隐居方。冬葵子柏子仁等分。治面上疮。武王带铭。火灭修容。千金方。冬葵子煮汁。辟蜀椒毒。博物志。葵子火炒令爆撒熟地。朝种暮生。
苋实
味甘寒。主青盲明目。除邪。利大小便。去寒热。久服益气力。不饥轻身。一名马苋标高易见。指事深论。种需雨候。老怯风掀。丹还跛鳖。格压膏囗。荇呼哂误。韭化机存。
王十朋诗。标高语更妙。埤雅。苋之茎叶高硕易见。其字从苋。指事也。陆游诗。农事更深论洛阳。花木记。谷雨栽五色苋。王安石诗。紫苋凌风怯。贵耳集。红苋为跛鳖之还丹。方岳诗。琉璃蒸乳压膏。未抵斋厨格调高。颜氏家训诗。参差荇菜。博士皆以参差者。苋菜也。呼人苋为人荇。可笑之甚。淮南子。老韭之为苋也。万物皆出于机。皆入于机。
瓜蒂
味苦寒。主大水身面四肢浮肿。下水。杀蛊毒。咳逆上气。食诸果病在胸腹中。皆吐下之。生平泽。
美实蠲烦。秋除抱蒂。花谢跗环。瓞绵蔓系。齿沁余香。鼻披双缀。青绿垂檐。东来风脆。
刘子诗。美实蠲烦喜及时。杜甫诗。许以秋蒂除。仍看小童抱。农书。大曰瓜。小曰瓞。
跗曰环。（注脱花处）蒂曰嚏。（注系蔓处）李东阳诗。冰齿余香嚼未残。龙鱼河图。瓜有两蒂。两鼻者杀人。雷论。凡使瓜蒂取青绿色。瓜气足时采得。系屋东有风处吹之。
瓜子
味甘平。主令人悦泽。好颜色。益气不饥。久服轻身耐老。一名水芝。生平泽。
长身皤腹。瓣名齐。絮披虚练。囊贮排犀。花红面。酒苦明睇。瓜雌蒂曲。撷高种栖。
郑安晓诗。霜皮露叶护长身。左传。皤其腹。广雅。冬瓜也。其子谓子囗。吴普曰。
瓜子一名瓣。李时珍曰。瓤谓之瓜练。白虚如絮。子谓之瓜犀。在瓤中成列。多能鄙事。白瓜仁加桃花服食。面红清。苦酒渍曝。日服方寸匕明目。齐民要术。冬瓜蒂弯曲贴肉者雌瓜也。
取子收高燥处留作种。
苦菜
味苦寒。主五脏邪气。厌谷。胃痹。久服安心。益气聪察。少卧。轻身耐老。一名荼草。一名选。生山谷。
菜美天香。游冬景迈。黄讹龙葵。白猜马薤。和米炊香。浮羹嚼快。如荠如饴。苦甘深喟。
李时珍曰。一名天香菜。埤雅。此草经冬不凋。故名游冬。傅休弈歌。岁晏景迈。颜氏家训。江南别有苦菜。乃尔雅黄也。河北谓之龙葵。梁世讲礼者。以此当之大误。兼明书月令。孟夏苦菜秀。孔颖达云。菜似马薤而花白。味极苦。今验四月秀者。野人呼为苦囗。
春初取煮和米粉作饼食之。月令所书苦菜。即苦也。颖达所见。别是一物。不可引以解此。黄正色诗。嫩绿浮羹让滑。王恽诗。今朝过喜一嚼快。诗。谁谓荼苦。其甘如荠。又堇荼如饴。李祁诗。幽然发深喟。
