熏烤煎炸食物，风味独特，香气诱人，但不宜大量和长期食用。因为熏烤煎炸的肉类食物，特别是熏烤食物，在制作中会产生致癌物质苯并芘，油炸过火的食品，产生的致癌物活性更大，可诱发胃癌、肠癌。因此，不宜多吃熏烤煎炸食物。
熏烤时，应注意尽量不要让食品与炭火直接接触，温度不宜过高，时间不宜过长。另外食物最好不用木材熏烤，而以电烤箱或无烟优质煤熏烤；煎炸食物时，炸油如变稠变黑，就不能再用了。日常饮食中应多吃些绿色蔬菜和新鲜水果，以抵制烧、烤、熏、煎食物的副作用。
同类推荐
生活中来的2000个小窍门
《生活中来的2000个小窍门》全方位地为您提供了解决问题的捷径，这些小窍门就是应对生活难题的招数，区别于一般的生活常识，是经过实践难的宝贵技巧和经验，能帮助您用最有效的方法快速解决生活中的各种难题。
家庭生活小窍门
在生活当中，我们难免会碰到各种琐碎、棘手的问题，比如。家里面的盐结块了，怎样才能防止出现这种情况? 如何才能挑选到新鲜的肉类? 刚买的新鞋磨脚怎么办? 怎么才能清除西装上面的污渍? ……这些繁杂的小事竟然成为难题，给原本精彩的生活增添无限的烦恼。 舒适与快捷是现代时尚生活的特点，精彩的生活是绝对不允许让以上这些小的插曲打乱脚步的。 其实只要我们掌握了知识，略施小计，生活中的许多小难题都可以迎刃而解。 因此，我们从大家的需要出发，系统地收录了生活中衣、食、住、用等方面的生活小窍门。这些小窍门虽小，却具有较强的实用性，在生活中举足轻重。在日常生活中应用这些小窍门，可以让你分分钟搞之家务。
热门推荐
恶魔天使：恋爱协奏曲
她叫白允恩，倒霉的她走在街上也能被别人骗光身上所有的钱，更可怕的还在后面，突然被人叫住，还要求做他的女朋友，好吧好吧，看在他这么帅的份上，勉勉强答应帮他这个忙算了，可是，一失足成千古恨，没想到却把自己终身幸福搭进去了……恶魔和天使的恋爱协奏曲要开始上演了，快来吧
