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第55章

第五十七章

星期天,钟馨到菜市场买回肉和韭菜。儿子坐在床上剪一些硬纸片,听到脚

步声,就探出头来:“妈妈,你买菜回来啦?”

钟馨回头看了一眼,儿子正愉快地忙着做手中的活,钟馨放下袋子,走到儿子

身边坐下:“你在做什么?”

儿子聚精会神,他把剪好的纸片小心翼翼地粘贴在一起:“这是老师布置的手工

作业哩。”

“手工作业?”钟馨拿起做好的模型仔细观看起来,“哇,这是飞机,那是什么?

是飞船吧?”

“嗯。”儿子满脸放着光彩,颇为得意地说,“这是变形金刚,这是机器猫,还有

这是小房子。”

“哇,乐乐手真巧。”钟馨慈爱地抚摸儿子的头,“做得真逼真呢。”

儿子自豪地笑着。

钟馨幸福地看着儿子,忽然她清醒过来:“时间不早了,妈妈得去和面了。”说

罢,钟馨赶紧换好衣服。

“妈妈,今天包饺子?”

“是。”钟馨走到厨房准备和面。

“你爸爸最喜欢吃饺子了。”母亲把衣服放到洗衣机里,感慨道:“饺子虽然好吃,

就是太费工夫了。”

“麻烦也得做。”钟馨把面粉放到盆里,她一边放盐和水一边说。

中国有句俗话“好吃不如饺子”,可对钟馨来说,饺子不仅好吃,还包含着她对

家人的爱。

儿子走出房间,问:“妈妈,我记得我小时候经常能吃饺子。”

“那都是妈妈专门为你包的。”钟馨使劲揉面团,“你小时候不爱吃饭,妈妈才给

你包饺子的。”

钟馨一边揉着面团,一边回忆起来:自打儿子会说话起,钟馨就为儿子的吃饭

问题发愁,每一次吃饭,不管钟馨怎样精心烹制菜肴,儿子都不买账,他总是把饭

含在嘴里不肯咽下去,钟馨虽然想尽办法也无济于事。有一天,钟馨正哄儿子吃饭,

可儿子怎么也不肯张口。钟馨心疼地抱起儿子,问:“乐乐,告诉妈妈,你想吃什么?”

儿子睁着一双天真的大眼睛,稚气地说:“妈妈,乐乐想吃饺子。”

钟馨恍然大悟。怀着歉疚的心,也怀着对儿子的爱,从此,每个星期钟馨都要

包两次饺子。每次,钟馨都欣喜地看到,只要把饺子盛好放在桌子上,儿子就会主

动去抓来吃,而且儿子的食欲也愈来愈好。自此,钟馨的心病才算消除。

那时候包一顿饺子不容易,剁馅、擀皮都要靠手工,而且连面粉也是配给的,

为了买到好面粉,钟馨走了不少的后门。但是为了能让儿子吃上饺子,钟馨全然不

顾这些,她心中只有一个愿望:只要能让儿子有好胃口,就是再苦再累也心甘。

钟馨的思绪从儿子又想到了父亲。父亲是山西人,喜欢面食,天生就有一手

制作面食的好本领。父亲包饺子的时候,两手一合一捏,一只肚子鼓鼓的饺子就

出来了。有时候,父亲把面团放在案板上擀成薄片,再切成面条儿或面片儿。父

亲把拍好的蒜头泡上醋和酱油,兑成调味料。吃饺子的时候,把饺子蘸上调味料,

吃面条儿则把调味料浇在面条儿上。哇,那味道真是美极了。

父亲常回忆老家的情景。那时每到吃饭,人们捧着饭碗聚集在村口,大家一边

蹲着,一边稀里哗啦地吃起来,那场景颇为热闹。那时候如果有人能捧上一顿面条

儿出现在大家面前,那是无比荣耀的事情。

也许是这个原因,每逢吃面条儿,父亲总是手捧大碗,往门槛上一蹲,头埋在

碗里,呼噜呼噜地把面条儿风卷残云般消灭掉。在父亲心中,好像世上再也没有比

面条儿更美味的食物了。奇怪的是,钟馨长大后,就没再看到父亲蹲着吃面条儿了。

但父亲对面食的嗜好却遗传给了钟馨,钟馨也练就了一手包饺子的好手艺。她包饺

子的速度相当快,几乎到达专业的水准。钟馨就是通过包饺子来表达对家人的爱,

小小的饺子承载着她对父母的一片孝心和对儿子的护犊之情。

母亲把韭菜拿到菜板上:“你来剁馅吧。”

“知道。”钟馨赶紧拿起刀,“馅心我来做好了。”钟馨把韭菜放在菜板上切成细末。

母亲过来看了看:“你拿刀的姿势不对,应该这样拿刀,这样拿。”母亲指指点

点道。

钟馨不耐烦地说:“我知道,你不要在这里指手画脚的。”

母亲东看看,西望望,揭开盖在面团上的毛巾:“面团是不是揉得太硬了?应该

多放点水嘛,还有,是不是揉得太多了啊?你买回来的菜够不够啊?”

“哪一次包饺子不是我自己做的?别在这里给我添乱。”钟馨说的是实话,家里

每次包饺子都是钟馨自己动手,母亲只是偶尔打打下手。

这时候,父亲在床上“啊啊”叫起来,钟馨说:“你快去看我爸爸,他睡醒了。”

母亲扔下钟馨走回房间了。

钟馨利索地调好馅,她擀皮、包捏一气呵成。儿子坐在一旁观看,他斗志满满

地说:“妈妈,乐乐也包饺子行吗?”

钟馨边擀皮边说:“行啊,你去洗手吧。”

儿子洗了手坐在桌旁,拿起面皮就要包,钟馨指点说:“左手拿好面皮,右手

调馅,把面皮对折这样一捏,就成了。”

儿子小心翼翼地捏好了一个:“妈妈,你看这样行吗?”

这是一个坐不住、只能躺着的饺子,钟馨笑了:“行,不错,不露馅儿,不破皮儿,

还好。”

“哇。”儿子受到了鼓舞,兴奋地继续包着,嘴里喃喃着:“妈妈,你以后教我做

饭和炒菜吧?”

钟馨说:“好啊。”

母亲过来说:“乐乐,做饭炒菜那是女人的事,你应该读书。”

“谁规定是女人做的了?”儿子得意地晃着脑袋,“我以后要自己过日子,不学

会做饭怎么行?”

母亲说:“你是男人,不应该学这些,只要读好书,上大学,找个好工作,就万

事大吉了。”

儿子正经地说:“大学要读,家务事也要做,这两样儿我都要学。”

母亲轻蔑地说:“你不要学这种东西,你应该专心读书。”

“那就做书呆子吧。”钟馨心烦道:“除了吃饭喝水,什么都不要做,那跟废物没

什么两样儿。”

“‘学会数理化,走遍天下都不怕’。”母亲振振有词地说:“能把书读好就很了不

起了,你还想怎么着?”

“老掉牙的皇历。”钟馨虽然不耐烦,但她不得不打起精神,“人得有动手能力。”

“当了大干部还用动手么?”母亲争辩道,“只要考上重点大学,毕业后当上一

官半职的,还怕什么?”

“跟你很难沟通。”面对母亲的固执,钟馨退缩了,她觉得这种问题不值得和母

亲争个输赢,而且不管她怎么说母亲也不会有任何的改变,与其毫无结果地和母亲

争执,还不如妥协算了。

钟馨把最后几个饺子皮儿擀好,她一边包饺子一边对母亲说:“你去烧水吧,该

煮饺子了。”

母亲气冲冲地说:“我还忙着哩。”

钟馨只好放下手上的饺子皮,到厨房把锅放到煤气灶上,往锅里舀了一瓢水,

打开煤气,蓝色的火苗欢快地跳跃着,她又回去把剩下的饺子皮包好,收拾好桌子,

这时,锅里的水咝咝地响了,钟馨把盛饺子的簸箕端到厨房,没一会儿工夫,一股

水蒸气把锅盖顶歪了,钟馨赶紧打开盖子,把饺子下到锅里,一边放一边用筷子轻

轻翻动饺子。

母亲在父亲的床边指挥钟馨:“你要一个一个地放,用筷子轻轻翻动,小心不要

粘锅了。”

钟馨不理会母亲,等锅里的水开了,她点过两次水就把饺子捞了出来,母亲冲

过来大惊小怪地喊:“这么快就捞出来了?再煮一会儿。”

钟馨说:“熟了,再煮皮儿就破了。”

“哪熟了?”母亲从钟馨手上抢过饺子,“不行,这么快就出锅肯定没熟,必须

再煮一会儿。”

钟馨无奈地说:“行啊,这一盘就让你吃了。”

母亲不由分说地把饺子又倒回锅继续煮:“真是的,饺子不煮熟能吃吗?吃生肉

不生病啊?”

钟馨转过身子,她担心自己忍不住又要和母亲吵嘴了,过了一会儿,母亲打开

锅盖:“嗯,这熟了吗?”

钟馨冷淡地回答:“熟不熟你自己看着办。”

“哎呀,这到底熟了没有啊?”母亲捞起饺子看了看,嘟囔着,“应该熟了吧?啊,

熟了没有?”

饺子皮儿都快糊化了。钟馨不禁气恼道:“你看你做的好事!辛辛苦苦包好的饺

子,让你煮坏了。”

“我的功夫白费了。”钟馨从母亲手中抢过漏勺,她把饺子全部捞了出来,“呐,

这是你的,你吃这一盘。”

母亲还是狐疑:“到底熟了没有?”

“再煮下去就等着喝面汤吧。”钟馨觉得很无奈,“活了半辈子了,连饺子熟没熟

都看不出来吗?”

母亲狐疑地端着盘子走了。

钟馨调好酱和醋,浇上香油。

母亲把父亲搀扶坐起来,一口一口给父亲喂饺子,父亲微微笑着,他用没牙的

嘴咀嚼着。每次看到父亲能吃上自己亲手包的饺子,钟馨总是很欣慰,她自知自己

没别的大本事,不像哥哥那样挣大钱,也没有令人羡慕的成就,只有饺子才是自己

尽孝的唯一的东西,所以她分外地珍惜每一次煮饺子的机会。

钟馨又下了一锅饺子,儿子过来问:“妈妈,饺子煮好了没有?”

“饿了吧?”钟馨加了点冷水,“快了,你去洗手吧,你把手洗好的时候饺子也

就熟了。”

儿子洗好手,高高兴兴把碗筷递给钟馨,钟馨把饺子盛在碗里。儿子坐在桌子

旁吃饺子。

母亲过来看看:“你煮的饺子怎么个个都是好的,一个都没有破皮,我那一盘饺

子个个都是破皮的。”

钟馨没好气地说:“因为还没熟呐。”

母亲白了钟馨一眼没吭声。

儿子大口大口地吃着饺子:“妈妈,这个是我包的,这个也是我包的,哇,好吃,

真的很好吃哩。”

钟馨微笑着问:“今天的饺子是不是特别好吃。”

“嗯。”

钟馨感慨地说:“那是因为是你亲手包的呀。能吃到自己亲手包的饺子,味道肯

定不一样了。”

“这是我的劳动果实。”

“这个世界上,劳动最光荣。”

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