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第3章 久违了

来得是张小寒嫡亲二爷爷,大队长张树清。

两人在堂屋一遇到,张树清就递给小寒一张卷着的烙饼说,“看着你家烟囱也没冒烟,没吃呢吧!油炸蚂蚱卷烙饼,吃吧!”

知道二爷爷是个面冷心热的人,小寒也没客气,就大口开吃。

进了东屋坐到炕上张树清说,“小寒,今儿我过来是跟你商量个事儿。二爷打算用你家两座猪圈养猪。”

“中。”小寒回答的很爽快。前世二爷爷虽说不上对自己恩重如山,但比自己的亲爷爷为自己想到的做到的可是多得多。

“都是挑门口过日子,再说你是孙子我是爷爷。一年我给你五十斤花生油,五十斤花生米,过年杀猪有你二十斤肉。”不等小寒接嘴,瞪了他一眼接着说,“你也不用埋怨我,做长辈的说了,你就听着。你奶奶要说话,让她找我。”张树清看了看屋子,又打量打量小寒说,“事儿就这么定了。那个还有几天才开学,你也别总在家猫着,明儿早起跟你三爷家大勇他们抓蚂蚱去,现在蚂蚱正肥。”说完,挑门帘就往外走去。

小寒知道二爷爷这是在替自己防备着奶奶,怕自己一个人在家里冷清憋屈这才让自己出去转转。

天还没亮,张大勇就带着弟弟张大山来敲张小寒的门。

张小寒拿了两个昨晚准备好的用完洗净的化肥袋和一把镰刀,走了出去。

他们的目的地是村子最北边的稻田地。

因为稻子刚割下来,秸秆含水率还很高,马上捆成捆儿怕发霉,所以要在地里晾晒几天,再捆成捆儿运回打谷场脱粒。秋天夜凉露水大,蚂蚱们就会都钻到割好的整齐的摆成排的稻子下面过夜。早晨趁着太阳还没有出来,掀开稻子,下面满满都是各种各类的蚂蚱,而且由于翅膀都被露水打湿了,所以这些蚂蚱飞不起来只能蹦跶,抓起来特别容易。

走在乡间的小路上,张小寒嗅着泥土的芬香,听着不知名鸟儿清脆的叫声,心中荡漾起了久违的激动。

前世,不知道什么时候开始对周围的一切渐渐变得麻木了。对所有人和所有事都产生了距离感,再也不能像以前一样敞开心扉了,而且发现自己很难再喜欢上什么事物。以前把自己感动的一塌糊涂的电影却变得再没有了感觉。找不到归属感,总是感觉孤零零的一个人。以前还有热度的心,就像换了一块冰冷的石头进去,整个感情世界退化成一片空白。感觉自己好像变得越来越孤单了,而且逐渐变得空虚了,而且似乎很迷茫,不知道自己是不是在做着正确的决定,不知道自己的未来是什么模样……

“跑!跑吧!跑起来!”张小寒的内心在呐喊。

张大勇和张大林兄弟虽然不知道张小寒为什么跑,但马上就飞跑着跟上了张小寒的脚步。

张小寒他们来的并不是最早的,稻田地里已经有十几个同龄人在翻找蚂蚱了。

在这个食品还算匮乏的时期,尤其是经历过吃不饱饭年代的大人们,更何况千百年来,祖祖辈辈的农家形成了一个朴素的观念,农村人过日子就得靠从嘴里省。所以在这个时代的农村,吃是被控制的非常严格的。大人们可以靠以前惨痛的记忆,加上自身的意志力,控制自己的口腹之欲。意志力还很薄弱的孩子就不行了,为了吃这个时代的孩子几乎没有不挨打的。所以孩子们在学校放假的时候,都是眼冒绿光在村子四周活动,寻找从大人们嘴里听来的一切可以吃的野生动植物。就像现在,孩子们都积极主动的努力来抓蚂蚱,就为了回家央求爸妈做个油炸蚂蚱,想想都流口水。

张小寒他们要抓的主要目标是一种俗名叫“扁担沟”的蚂蚱。这种蚂蚱的学名叫中华剑角蝗,又名中华蚱蜢、东亚蚱蜢。一般成虫体长30—81毫米,雌性比雄性长得略短,翅膀绿色或褐色,体形细长,头圆锥状。这种蚂蚱在这个季节正是多籽的时候,是所有蚂蚱中最美味的,这亦是千百年来无数人吃出来的经验。

张大勇负责在前面掀开稻子,然后三人一起抓拾大个的蚂蚱,张小寒在后面负责再把稻子给复原。张小寒和张大勇兄弟是发小的弟兄,穿开裆裤一起长大,配合自是默契。

当太阳升起来,露水开始挥发的时候,两个化肥袋都装了多半袋,该撤退了。

在回家的路上,张小寒又割了一捆紫穗槐条子,他打算编几个鳝鱼笼子倒泥鳅。因为泥鳅刺多,肚子里脏东西也多,而且做泥鳅油放少了不好吃,所以很少有人捕捉,因此稻田地的水渠中泥鳅鳝鱼多得很。

说到油,这是许多孩子的怨念。水洼里淘鱼、树林里打鸟,其实在这个质朴时代的许多孩子都能弄到食物,但往往被大人一句家里没油给打击的双眼泪流。

进了村,刚拐过胡同口,张小寒就看见奶奶站在自己家门口,神色有些急促,连忙跑过去。

“你个死孩子,主意咋儿就这么大。大早起跑哪儿去了!上哪儿去,就知不道跟你爷爷打个招呼!……”老太太显然是急了。

张小寒讪讪的开锁,打开门,把老太太让进院子。

薄秀芝来是有目的地,她想用大儿媳李维芳生前请人修的两座新式猪圈养猪。自己老两口岁数一年比一年大,体力活儿越来越不利索,眼头儿还都是花钱的地方。虽然老大他们已经分家单过了,但现在老大两口子没了,家里这猪圈也白白闲着。自己家在老大家里养猪,还能多照顾一下孩子,庄里别人家也说不出啥。

要说这新式猪圈一座猪圈能养五头猪,两座猪圈养猪一年可是不少来钱。农村人家土里刨食挣钱可不容易,要想日子过的富裕,这养鸡养猪是必须的。养鸡卖鸡蛋鸡屁股里扣钱,是小钱垛大钱,属于细水长流。这养猪则不同,只要精心料理好,在农村可是来钱的大头。大儿子一家已经证明了新式猪圈的好处,就是一座猪圈一千多块的造价让人掂量来掂量去还是舍不得,要知道现在带厢房院墙的三间瓦房造好也就四千块出头啊。

打算的是挺好,谁知道刚一说,孙子马上就说自己说晚了,说他已经答应了小叔子张树清。这个孙子打小就和自己不亲,现在没爹妈管了更是气人。虽然有气,可薄秀芝也知道现在要是和孩子闹起来,丢人的一定是自己。只能回家再合计合计,让他爷爷来和他说。

送走了奶奶,张小寒就和那哥儿俩忙活起来。

张小寒把东屋灶台加满水,插了些玉米秸,让张大林看着火,就走到外面的凉台,和张大勇用凉水反复冲洗化肥袋里的蚂蚱。屋里的水一开,张小寒飞快的轮着化肥袋沥干凉水,跑进屋,利索的把蚂蚱倒进锅里,盖上锅盖。拿来白铁大盆上面再放上平屉,几分钟后水再次烧开后,用笊篱捞出蚂蚱,摊放在平屉上沥水。然后三个人就摘翅膀揪腿,弄好的蚂蚱再泡到清盐水里面。

油炸蚂蚱是华北地区的一道风味小吃。华夏著名教育家张伯苓先生当年做南开大学校长时,曾非常风趣地说过,“油炸蚂蚱撒上花椒盐来下酒,有人请我上义顺和吃俄国大菜,我都不去。”

随着姜丝葱丝被油煸出的清香弥漫在堂屋,“刺啦”一声蚂蚱下锅了,瞬间另一股馨香诱人的气味蛮横的冲击着鼻腔。

炸好的蚂蚱色泽金黄、香气浓郁,吃到嘴里,酥、脆、香、鲜。

久违了,油炸蚂蚱!

久违了,我的童年!

张小寒内心喃喃。

张大勇年龄稍大一两岁吃的还算可以看,小的张大林吃的那叫惨不忍睹。饕餮之后,张小寒跟张大勇说想让三爷爷张树立给编几个鳝鱼笼子,张大勇毫不犹豫替自己爷爷答应下来。

看着背着树条子,端着油炸蚂蚱的张大勇兄弟走出院门,张小寒收拾一下屋子,准备开始第二本书的写作。

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